冬季限定のラーメン店「ムラナカラーメン研究所」で自ら作ったラーメンを提供している、すみれの村中伸宜社長＝札幌市豊平区で2024年11月11日午後3時23分、伊藤遥撮影 濃厚なみそスープに、黄色い縮れ麺が絡む「札幌ラーメン」。その代表格「すみれ」を全国的な有名店に押し上げた社長が自ら厨房（ちゅうぼう）に立つ店がある。「ムラナカラーメン研究所」（札幌市豊平区）。年商5億円超を稼ぐラーメン界のレジェンド、村中伸宜（のぶよし）社長（67）が、冬の間だけ街の外れでひっそりと店を開く理由を尋ねた。 冷たい雨が降る11月中旬、日曜日の昼過ぎ。ぽつりぽつりと入ってくる客を、温かな湯気とスープの香りが迎える。 カウンターとテーブルで計約20席。店内は、暖色系の明かりとモダンな木目調テーブルで統一されている。 メニューは「30年前の味噌（みそ）ラーメン」「テールラーメン」「醬油（しょうゆ）ラーメン」「塩ラーメ

最近話題の 大須周辺 ランチ 定食 のテーマに合ったおすすめのお店を見つけましょう！グルメなユーザーのおすすめのお店の口コミが数百万件！利用者は月間4,000万人、Rettyは日本No.1の実名口コミデータを活かしたグルメサービスです。友達や実名ユーザーの口コミを早速チェック！

年末も近くなり、皆さんも帰省について考え始める頃だとは思うが、一方、旅行に行ったり、自分ではなくパートナーの帰省に随行するなどで飛行機や新幹線を調べる方もいるだろう。 その中で、北海道に来る人。 北海道のお土産というのは、個人的に質・量いずれも全国トップクラスだと思っており、札幌駅のお土産店や新千歳空港でよく知らないお菓子を適当に選んでも、そうそう外れる事はないのだが、道民として「これ美味いのに道外の知名度低いんだよなぁ」というものが結構ある。 北海道土産の王者白い恋人や、価格と品質のバランスでばら撒き菓子戦線上位に確固とした足場を築いた札幌農学校、ロイズのチョコレート、ルタオのチーズケーキなどは当然のように美味いし、あったら喜んで食べるのだが、今回はメジャーすぎるということで選外とし、もうちょっと「あれ美味しかったです」「そうでしょ、北海道では有名なのよ」となって内心ニヤけるようなものを

石破総理が奈良県産の柿を贈られて試食し、その場で一句披露しました。石破総理「これ柿はあれなのよね、パフェにすると最高においしいのよね。（Ｑ.お味はいかがでしょうか？）いや夢中で食べちゃった」石破総理…

今回は紹介方法がマズかっただけな気も。ただ今はネット販売もあるし、その土地で楽しむ風情みたいなものが薄れている感がある

高原マコト @MKdegarashi 「もちづきさんは明らかにストレス性の過食症を患ってるけど、過食症特有の吐き戻しをしている描写がないので、恐らく消化器官がドカ食いに適合してしまっている。これでトレーニングをするようになったら物凄く体が仕上がって、女子格闘技で世界を獲れる。」 って話を見つけて朝から笑ってます。 2024-10-29 09:04:23

まきりえこ@コミックエッセイスト @toriatamaxp バズったら宣伝したいのですが、自著が「人のドロドロを描く系のコミックエッセイ」ばっかなので、かわりに以前のバズを貼っておきます x.com/toriatamaxp/st… まきりえこ@コミックエッセイスト @toriatamaxp 定期ですがお父さんが南極観測隊員だった子が「ペンギンは観測船が着岸すると、地平線の彼方から見物にぞくぞくやってくる。そして勝手にはしけを登って甲板でくつろぐ。お父さんたちの最初の仕事はクソ重いペンギンを抱えては降ろす事」と言ってた。物見高い

だがーる @da12gg21er どっかで見たけど、世界第2位のファストフードであるサブウェイが、日本で大苦戦してる理由は、「おにぎり」の存在だって話。手軽に食べられて、それなりのエネルギーを摂取できるという立ち位置が、日本ではサンドイッチ<おにぎりだという。おもしろい話。 2024-10-25 12:21:36

すずぽん @suzupon_youtube 選挙前になると食事の投稿増えて庶民派アピールしだすの面白い。 何食べててもいいから政治をしっかり頼みたい。 吉野家食べてるから応援する、とか無いから。 pic.x.com/udb8EDDeyZ 2024-10-19 22:23:28

そめはら(上澄み) @t64qFye1EVE1VAh ワイ「もっもっ」って「もぐもぐというほど咀嚼する暇もなく飲むように食ってる」と単に早食い大食い表現として解釈してたので苦手とかなかった… x.com/extra_yuriko/s…

「食の欧米化は害悪」も「和食は健康的」も科学的には未検証　和食こそ、糖質疲労と塩分過多を招く“不健康食”の可能性も…… 「食の欧米化」という言葉をご存じでしょうか。ファストフードをはじめとした西洋の食文化に影響を受け、日本人の食生活が変容して生活習慣病の原因となるとの考え方です。 ところが、ゆるやかな糖質制限「ロカボ」を提唱する糖尿病専門医の山田悟医師は「食の欧米化は抽象的な概念に過ぎない」と疑問を呈します。また、その背景には「和食こそ健康的」との願望にも似た思い込みが日本人にあると指摘します。 食の欧米化の実体とは？　なぜ和食は健康的と言い切れないのか？ 山田医師にたっぷりと伺いました。【聞き手・倉岡一樹】 「食の欧米化」に実体無し 生活習慣病、とりわけ糖尿病の増加に「食の欧米化」が関わっているとする人が少なくありません。この「食の欧米化」とはどのようなものなのでしょうか。 私が医師にな

ココロの調理寿命は56歳、カラダの調理寿命は63歳 【大盛り】【行列麺】【焼き肉】の順に尽きる寿命 「調理定年」に賛成多数　特に女性で顕著に 日本の食事は「買う」「ひとり」が8カ国中で1位 手作りにないメリットあり　老いも若きも調理済み食品を活用 食にまつわる新概念の提言（1）　「作る料理」＋「使う料理」 食にまつわる新概念の提言（2）　「孤食」＋「友食（ゆうしょく）」 読者の皆さんは、「調理定年」について見聞きされたことはありますか？ これは、「仕事に定年があるように、調理に定年があってもいい。手作り主義を手放して、市販のお総菜や冷凍食品、レトルト食品、テイクアウト、外食などを活用して食事をとる」という考え方で、評論家の樋口恵子さんが数年前に提唱されて以来、大きな反響を呼び、女性たちを中心に支持を集めています。 樋口さんの著書『老いの上機嫌』（中央公論新社、p20から）には、「7年前（注

リンク www.hkiosk.co.jp 鰊みがき弁当｜JR北海道フレッシュキヨスク 厚みのある鰊の甘露煮は骨までやわらかく、お箸でほろりとほぐせます。天日干しの身欠き鰊をみかど秘伝のタレで煮込み、一晩寝かせました。コリコリした歯ごたえの自家製味付け数の子、三陸産茎ワカメの醤油煮はニンニクと唐辛子を隠し味に。昭和41年の発売以来、変わらぬ製法でお届けする一番人気のお弁当です。 6

» 【別世界】新宿駅東口改札から15秒「BERG」のモーニングセット（429円）が良すぎる / 新宿の喧騒が嘘のような穏やかな空間 特集 1日の平均乗降客数が世界一多い駅として知られる新宿駅。その数なんと約300万人。複雑に入り組んだ駅構内は “新宿ダンジョン” などと呼ばれているが、そんなダンジョン内で30年以上も支持されている有名店がある……「BERG（ベルク）」だ。 JR新宿駅東口改札から徒歩約15秒。ルミネエスト新宿の地下1階、「FOOD POCKET」なる飲食店街の入口にあるのでわかりやすい。ただ、謎めいた路地裏のような雰囲気が漂っていて初見で入るのはなかなか勇気が必要かもしれない。 私も長らく入店をためらっていたが、ついに意を決して入店。店内は新宿の喧騒が嘘のような落ち着いた空間が広がっていた……！ ・BERG 非常に情報量の多い店先。これまでは左手に看板を見ながら通り過ぎてい

こんなにでっかいのにJRの乗車駅ランキングは13位 皆さんはJRの上野駅を利用したことはあるでしょうか？ 上野といえば…… パンダで有名な動物園や高名な美術館、不忍池など観光にうってつけなスポットがいっぱいありますよね。 どこもエレファントカシマシのボーカル、宮本浩次さんの古地図散歩スポットとして有名だったりします。 そんな多くの特徴がある上野ですが、今回はトクベツにまだ『皆さんが気付いてない上野の特徴』を提示させてもらっちゃいましょうか。 それは…… 本当にそば屋が多すぎる。その数、なんと合計7店舗もあります。 1駅にあっていいそば屋の数じゃねぇだろどう考えても。 てことで、本記事では上野駅構内の全そば屋を紹介しちゃいます！！ 少しでも宮本浩次さんのお役に立てたらなと思う。 ① そば処 蕎香ecute上野 はじめに紹介するのは『そば処 蕎香ecute上野』 駅改札内のエキュート上野3階に

江崎グリコは19日、物流などを管理するシステムの障害で出荷停止していた「プッチンプリン」と「カフェオーレ」の出荷を8月から再開すると発表した。

1913年の創業時に刻まれた「そろばん（データ）主義」に基づき、データ分析を用いて、産業や企業に新たな尺度（物差し）を当てる組織横断的なアナリティクスチーム。データジャーナリズム時代におけるコンテンツの新しい在り方を模索している。 【月次版】業界天気図 新型コロナウイルスの感染症法上の位置付けが5類に移行したことで、コロナ禍によって大打撃を受けた業界・企業の業績の完全復活に対する期待が高まってきた。上場49社、15業界における月次の業績データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。前年同期と比べた月次業績データの推移を基に、「嵐」から「快晴」まで6つの天気図で各社がいま置かれた状況を明らかにする。 バックナンバー一覧 主要業界・主要企業における月次の業績データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。前年同期と比べた月次業績データの推移