サンマをもっとおいし焼く方法 秋です。いよいよサンマの旬がやってきました。 今回はおいしいサンマの焼き方を、炉端焼きの達人に教えてもらいに行くことに。周囲に魚を焼く達人を知らない？ と聞きまわったところ、高円寺にある炉端焼き「相縁」のご主人・高橋さんを推薦してもらいました。 ▲さっそく高円寺駅から徒歩1分の「相縁」にやってきました ──こんにちは、さっそく「焼きの達人」にサンマの焼き方教えてもらいにきました！ ご主人：はい、こんにちは。えっとー、申し訳ないけど今日はたまたまサンマが入ってないんだよね。 ──サンマがない……！？ じゃあ買ってきますので、良いサンマの選び方を教えてくれませんか。 ご主人：まず魚の目が澄んでいて、くちばしが黄色く、背中がちょっと曲がっていてお腹が固く張っているやつ。それとサンマは大きければ大きいほどおいしいので大きいものを選ぶといい。発泡スチロールのケースに入っ

このブログ「いつもていねいに」を書いている 小田やかた です。 プロフィールはこちら、Xのアカウントはこちらです。 前回の以下の記事で書いたとおり、読書ノートを約10年続けているのですが、使うツールはアナログのノート→Evernote→WorkFlowy→Evernoteという変遷をたどっています。 10年間「読書ノート」が続いている私の読書ノートの作り方 WorkFlowyを使った読書ノートもよかったのですが、Evernoteで作る読書ノートも悪くありません。 Evernoteで作る場合、本の表紙の画像をノートに表示できますし、デフォルトの機能として文字に色やマーカーをつけることができますので、見返しやすくなります。読書ノートは、キレイに見栄えよく作ると、後で見返すときのモチベーションにつながります。 では、実際、現在、私がEvernoteで作っている読書ノートの作成手順を紹介します。

東京から行きやすい温泉地といえば、箱根、湯河原、熱海。もう少し足を延ばして伊香保、草津、鬼怒川。いずれも素晴らしい温泉が湧いていて、私も大好きです。ほんとに。 かわって、山梨。富士河口湖の温泉はなんたって富士山が見えるし、石和もものすごくアクセスの良い温泉地です。あとは「ほったらかし温泉」があまりにも有名だったりして。ただまあ、なんとなく、「温泉に行きたいから山梨行くぞ！」ってモチベーションの人は、そんなに多くない気がするんです。群馬とか栃木とかと比べて。私の肌感覚ですが。 しかしもう、私は全力で山梨の温泉を推したいです。新宿からあずさ乗って、甲府でレンタカー借りちゃってください。甲府にとどまって温泉銭湯めぐりするだけでも十分最高です。すごい良いんです。お湯が！まじで！ ▼サマリ：本記事で紹介しているところ ・甲府から90分以内のハチャメチャな秘湯 └奈良田温泉 白根館、（十谷上湯温泉 源

ハワイのSIMカードはAmazonで日本調達が便利でオススメ！＜PR＞ ハワイでSIMフリー端末を利用するためにはSIMカードを「現地ハワイで購入するか」「日本で購入していくか」の2パターンがあります。私自身は、ハワイでの滞在時間を有効活用するためいつも日本で購入しています。「アメリカSIM」はリーズナブルな価格でありながらデータ通信やSMS、ローカル通話が使い放題なのが魅力です。また、プランによってT-MobileやAT&Tといったキャリアの選択も可能で使い勝手も良くなっています。以下で詳しくご紹介していきます。 更新履歴（2024年4月17日）：最新情報に更新しました。 ハワイのSIMカードを利用するためにはSIMフリー端末が必要 ハワイのSIMカードを利用するには、大前提があります。それは「SIMフリー端末」が必要だということです。 当たり前ですがとても重要です。 SIMフリー端末を

※今後、この記事のアップデート版はnoteに書いていきます※ ※最新版は、こちら（note）をご覧ください。よろしくです※ 少しポジティブになってきたので、書いてみたいと思います。 ここ１ヶ月半で経験したことを。イヤ、経験してしまったことを。 怖いですよ、アニサキス。 これから書くのは「誰でもなる可能性がある」リスクのお話です。 「あ〜、アニサキスってアレね、サバとかイカとかサーモンにいる寄生虫ね。それが生きたまま胃や腸に入ると、胃壁とか食い破られて強烈な腹痛に悶絶するヤツでしょ、友達にもいるわ〜、それに気をつけろってことね」 違います。 それも怖いけど、それはいわゆる「アニサキス症」。 内視鏡でアニサキスを掴み出せば治るし、数日我慢すればアニサキスも死んじゃいます。 ボクがいまからするのは、「アニサキス・アレルギー」による「アナフィラキシー・ショック」のお話。 死にかける上に、一生治らな

iPadを購入してから、明らかに学習速度が早くなりました。シコ助は国家資格の勉強中なのですが以前に比べて記憶への定着率が飛躍的に高い気がしています。 以前よりネットで勉強する際は覚えたい箇所をまとめてスクラップブックを作りそのスクラップブックを繰り返して読んで記憶に定着させる方法を取っています。 iPadを使った勉強法はこの方法と変わらないのですが、この手順が高速化されます。 勉強したい箇所を簡単に取得できる iPadを使って記憶に定着させる 関係のないストックが勉強のモチベーション iPadは勉強するのに最適 勉強したい箇所を簡単に取得できる シコ助はeverclipというアプリを使用しています。 EverClip 2 - Evernoteへ簡単クリップ Ignition Soft Limited仕事効率化¥960 このアプリはSplit Viewでブラウザの横に起動しておくと、コピーし

2020年9月現在のおすすめの投資本の紹介をします。 正しい投資本を読み、基礎的な知識を身につけることです。 これ、絶対です！ 投資の世界は魑魅魍魎の世界です。 ここで間違った投資本やブロガーの記事を読んだりセミナーなどに参加をすると泥沼から抜けれなくなる可能性もあります。 正しい投資を行うには正しい知識をつける上で本を読むことは必要なことです。 ここで紹介する本は自信を持って良書だと言えます。 2020年度版の最新版として紹介します。一部本を新しく入れ替えています。 全て私が読んだ本の中で本当にオススメの投資・資産形成本を紹介します。 お金の基本的な知識を身につける ブログを書き始めて10年以上立ちますが、未だにこれらを上回る投資や資産形成の入門書�的な本はないと思っています。

以前ご紹介した、本場の味が楽しめる台湾家庭料理店「Kanoka」。 www.hotpepper.jp 小さなキッチンの中に小宇宙を見た、ママの料理の腕前が神がかっているあのお店です。 こんなかわいらしい外観ですが、味は妥協なしの本格派。女性グループだって思わずがっつり食べすぎ、しかしお店を出るときはどの女性も「食べすぎた。だが悔いはない」という、すがすがしい顔をされています。女性にそう思わせるお店って「おいしいお店」か否かの大きな基準になると思います。 相変わらず店内は清潔で居心地満点。 ママこと劉 謙誠（リュウ チェンザン）さん。 副店長の馬 仲（マー ツォン）さんも和みスマイルでお迎えしてくれます。 今回、「Kanoka」が秋冬の期間限定で提供しているメニュー「牛肉麺」のレシピをママから直々に教えていただけることになりました。 これ、「ぎゅうにくめん」ではなく「にょーろーめん」と読みま

最近、販売された仕事で始める機械学習を買ったので、購入を考えられている方や機械学習を始めたいと思っている方に読んで、参考になればと思います。 この記事の目的と全体の流れただ読むのと、アウトプット（ブログに書く）前提で読むのとはインプットの質が違うということがわかったので、ブログに書きながら理解していく形を取ります。 全体の流れとしては、章の要約。あぁこの内容知ってるなって人は買わずに済むし、わからないこと多いという人は購入を検討して頂ければ。（出版関係者でもなければ、アフィリエイトなどの営利目的でもなく、いち消費者としての個人的意見になります。 ご了承ください。） 結論から言うと（書評）いままでのオライリーのデータサイエンス本だと英語から翻訳したのでわかりにくい日本語が非常にうっとうしいのですが、 この本は、日本の方が書かれており、日本語スムーズに理解できます。 また、非常に論理立てられて

前回、腹筋ローラーの基本やノウハウを書きましたが、「能書きはいいよ、もっと分かりやすい腹筋ローラーのやり方教えろや!」と、ガラの悪い友人がバーベル振り回して暴れたので、もうちょっと踏み込んだ、具体的な ... 腹筋を鍛えて割るときの体脂肪の考え方とコツ ビールっ腹や太鼓っ腹の人がいきなり腹筋バキッとシックスパック！なかなか難しいですww。 やっぱりそれなりに時間がかかります。 脂肪としてはお腹周りと顔は最後に燃えるといわれているので、それなりに根気が必要です。脂肪が燃えやすい体づくりをしていきましょう！ 腹筋を割る体脂肪の考え方 まず、お腹にたっぷり脂肪がついている人の場合、体を折りたたむ腹筋トレーニングで脂肪が邪魔になって、ちゃんと腹筋ができないことの方が多いです。腹筋トレーニングをするためにも、ある程度贅肉を落とす必要があったりします。 ちなみに腹筋が縦にうっすら割れてる線が浮き出して

平均所得の推移と世帯格差 日本はかつてに比べて貧しくなった、年収が上がらない、という声を聞きます。この年収が上がらないというのが少子化の原因の一つであり、いっこうに楽にならない生活の大きな理由といってよいでしょう。 それでは、平均的な世帯での平均所得というのはどのぐらいになってくるのでしょうか。厚生労働省が資料を出しているので、ご紹介します。 平均所得の推移 調査の概要｜厚生労働省 児童のいる世帯と高齢者世帯の比較です。ここでいう所得というのは雇用者所得、つまり税引前の所得のことです。税引き後の手取り、可処分所得ではありません。 さて、児童のいる世帯が高齢者世帯に比べて倍以上の所得があります。これには理由があります。 児童のいる世帯は、働いている現役世代である 共働き家庭の共稼ぎの所得が見た目を押し上げている 理由はこの２つです。特に、共働き家庭の所得が押し上げているのが大きいです。平均年

つみたてNISAに対する投信各社の対応と提案 つみたてNISAに関する金融庁の会合に出席してきました。今回で３回目になります。今回は運用会社各社の方のお話をうかがうことができました。 １ブロガーがこのようなプロ中のプロのお話を金融庁というオフィシャルな場所で直接耳にすることができる。こういう時代になったのだなぁと感慨深かったです。 ひふみ投信の藤野英人社長、セゾン投信の中野晴啓社長を始め各社運用に関わる重鎮の方が来られていました。 野村アセットマネジメント 分かりやすく中心的なアセットクラスを提案していきたい。具体的には株・債券・リートを組み込んだ、インデックスのバランスファンドということになる。ETFの発展は無視できないものがあるので、それを積極的に組み込むことを視野に入れている。 大和投資信託 ifree８資産バランスの評判が良い。業界最安クラスの信託報酬がうけている。つみたてNISA

そろそろ年末に差し掛かり、来年の手帳を選ぶのに悩んでいるのではないでしょうか。 ビジネスマン・サラリーマンにとって大事な手帳。 手帳の使い方・活用がビジネスを左右するといっても過言ではないと思っています。 あなたはどんな手帳をお使いでしょうか？ 僕は以前まで色んなブランドのシステム手帳を使用していましたが、ずっとシステム手帳の使い方に違和感があり、やめてしまいした。 デイリータイプや週間バーチカルやマンスリーなど、フォームを変えてみたりいろいろと試行錯誤していました。 極力仕事の情報は一元管理したいのですが、大事なメモやノートは別のノートに記入したりと情報がバラバラ。 結局決まったレイアウトのシステム手帳は余白がたくさん出来てしまったり、単なるスケジュール帳になっていたりとビジネスには活用できていなかったのです。 これらの課題を解決してくれたのが【モレスキン×Bullet Journal】

先日こういうエントリーを書きましたら・・・ Amazonで一番まずいのは溢れる二重価格の表示だと思う 二重価格改善して欲しいですが自己防衛としてChromeの拡張機能「Keepa – Amazon Price Tracker」を使用してます。 価格の履歴が見れ安いのか高いのかすぐ確認取れます。https://t.co/NR7v8Q2QS2 https://t.co/vLTNmwipIG — なお (@naoh__i) 2016年10月16日 というアドバイスを頂きました。 さっそくChromeブラウザにインストールして使ったところ・・・ Amazonの買い物はこれなしではあり得ない!! という結論に達しましたので、ここでご紹介します。マジで使えます!!! 教えてくれてどうもありがとうございます。 使い方は簡単・・・ これをモバイルで見ている方は、PCを開いてください。 GoogleのChr

グラフや表の利用 プレゼンテーションの最終的な目的は、相手を説得することです。「この企画を採用したい」とか「この商品を購入したい」と思わせるためには、収集した情報を正しく伝える工夫が必要です。数値を視覚的に見せるグラフや情報を整理した表を使えば、相手に分かりやすい見せ方ができ、結果的に正しい理解へとつながります。 数値データの効果的な活用 数値の情報を分かりやすく見せるには、グラフや表を使います。細かい数値よりも数値の大きさや増減などの「全体的な傾向を見せたいときはグラフ」、「数値を正確に伝えたいときは表」というように、目的に合わせて使い分けましょう。 グラフで表すデータ グラフは、数値の全体的な傾向を視覚的に見せるものです。構成比や伸び率、推移などの傾向を伝えたいときはグラフを使います。 表で表すデータ 表は数値や文字の情報を線で区切って整理して見せるものです。正確な情報を整理して伝えた

エクセル（Excel）グラフの作り方から編集や印刷の方法、パワーポイントやワードでの利用まで、仕事で使えるExcelグラフのワザを解説します。