▲目次へ戻る マンチーニ社の極太パスタの美味しさ！ 肝心の味としては、まず香りが良いです。 小麦の香りが芳醇なので、茹でている間にお腹が減るほど。 焼きたてのパンのように気持ちを高ぶらせる香りかと思います。 そして、いざ頂いてみると、パスタ好きであれば驚くはず！ 小麦の甘みとコクが強く、茹でている時以上に香りも良いので。 茹でる前は表面がザラザラしていますが、茹でると表面は滑らかです。 さらに特徴的なのが食感で、イメージを裏切らない程に力強くてモチモチです。 なお、「力強い」と言っても歯切れが良いので、ソースとの一体感は高いです。 太麺なので濃厚なソースが最適だと思われる方もいるようですが、シンプルなものでもバッチリです。 ※表面がザラザラしている理由はクラシカルな青銅式の「ブロンズダイス」と言う押し出し用の型を使用しているためです(表面に溝が出来る仕様)。前述の大手だとディ・チェコも「ブ

この項目では、タイ王国のカレーについて説明しています。同名のキャラクターおよびテレビ番組のコーナー『記憶忍者隊マッサマン』については「芸能人が本気で考えた!ドッキリGP#その他のドッキリ」をご覧ください。 ゲーン・マッサマン・カイ(チキンマッサマンカレー) ゲーン・マッサマン（タイ語: แกงมัสมั่น、kaeng matsaman/massaman）は、タイ王国に起源を持つゲーン（タイカレー）である。マッサマンカレーとも呼ばれる。ある説によると、アユタヤ王朝を16世紀に訪れたペルシアの使者や貿易商の影響を受け、タイ中部で生まれたとされる[1][2]。また別の説では、タイ南部を訪れたアラブ人の貿易商人が起源だとされる[3]。なお「マッサマン」という語は、「イスラム教徒達（の）」を意味するペルシャ語の مسلمان に由来するとされる[要出典] イスラム教徒（ムスリム）から伝来したことか

ポークビンダルーは、ポルトガル人がインドの西海岸地方のゴアにもたらした料理です。ポルトガルではポークにワインビネガーやニンニク等をたっぷり漬込んでから煮込んで作りますが、ゴアでは、さらにたっぷりのスパイスやチリーを加えてアレンジされています。ゴアの宝と言っても過言ではない料理で、辛味と酸味の味わいを効かせたインドカレーです。 ポークビンダル―のレシピ 【材料】 マリネ ・豚肩ロース 　　　500g（一口サイズに切る） ・にんにく 　　　　30g（すりおろし） ・しょうが　　　　　　　30g（すりおろし） ・バルサミコ酢　　　　　大さじ4 ・ココナッツクリーム　　大さじ4 ・ペパーミント　　　　　1カップ（みじん切り） パウダースパイスA ・コリアンダーパウダー　　　大さじ1 ・カイエンペッパーパウダー　小さじ1 ・パプリカパウダー　　　　　小さじ2 ・ターメリックパウダー　　　小さじ1/2

今回は、実例があまり出てこない食品画像を攻略してみたいと思います。（といっても、精度100％は出ていません(^^；） （右端「Padim + YOLOv5」が提案手法） 食品画像の難しさ 食品画像の検査は、工業製品と違って難しいと言われています。個人的には 見た目に多様性がある 位置が決まっていない が理由だと思っております。 見た目の多様性は、例えばミカンでいうと、色やサイズ、形が様々で、一つとして同じものはありません。つまり、正常品の範囲が広く、正常/異常の境界線があいまいになりがちです。一方、工業製品は多様性が少なく、正常品の範囲が狭いです。このため、正常/異常の境界線がはっきりしています。 二点目、「位置が決まっていない」は、食品という特性上、位置が多少ズレることがあります。さらに、2つの食品があったとして、2つの位置が入れ替わったとしても正常となることがあります。つまり、位置ベー