樽香🍷 @Taruka__ 結局共働きの夕食の最適解って何？ 帰宅して15分以内に食べ始めたい。 ホットクックはカレーくらいしか予約調理だと美味しくない。 市販の冷凍食品は味が単調だし罪悪感もある。 皆様どう平日乗り切ってらっしゃいますか・・・。 2024-04-20 12:22:10

犬とチャーハンのすきま @sukimaniiruyo ピリ辛チキンスティック 材料がゆりさんレシピの中では多め。でも計量する価値がありすぎる。ごはん泥棒。本に私のコメントが掲載されており歓喜した思い出(自慢です)。 ameblo.jp/syunkon/entry-… 2024-04-17 15:55:22 リンク 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆり『【簡単！めっちゃおすすめです】やわらかい！！鶏むね肉でピリ辛チキンスティック』 きてくださってありがとうございます！ 料理記事はもういいから と言われようとも、オススメなので書かせてください。（そう言ってもらえるのもまた嬉しいんですけども… 9 users 33

🍣前置き SNS特有のバズリポスト狙いではなくて、ガチのやつ。 週末になると無性に寿司が食べたくなって、大体はスーパーの安売り、たまに有名回転寿司のテイクアウトを買って食べていた。 正直、安売りでもコスパが悪くて、貯金はたまらない一方で体重ばっかり増えてきていつか辞めなきゃいけない習慣ベスト5に入っていた。 きっかけははてなで紹介されたセビーチェを作ってみたこと。 あっさりさっぱりで、シャリがなくても代わりに入れた野菜で満足感も高い。 作りすぎても二日目は丼にすれば朝昼からでも全然いけちゃう。 さらにレシピを少しずつ変えるだけで、バリエーションがめちゃくちゃ多くて飽きが来ない。 そして何よりコスパえぐい。 これはもう🍣には戻れないなと思って、自分なりのマリネチャートを作ってみることにした。 🍣刺し身マリネチャート ・まずは刺し身をA～C郡から選ぶ ・次に野菜をA～C郡から選ぶ ・オイ

水200mlに塩砂糖各10gを入れたブライン液（塩糖水）にローズマリーを加えて鶏肉を2時間浸し、あとは適当に焼くだけで自宅がリストランテ化するので皆様ぜひ。レモン、しょうゆ、ハチミツの通称「まずくなれないソース」を添えて白ワインを合わせたら悩み事が9割飛びます。 https://t.co/9ip1PPEWBl — ヒマワイン｜ワインブロガー (@hima_wine) 2024年2月8日 シンプルで奥深そうなレシピ 投稿したのは、ヒマワイン｜ワインブロガー（@hima_wine）さん。 レシピはとてもシンプルで、鶏肉を水200mlに塩・砂糖を各10gずつまぜた「ブライン液（塩糖水）」とローズマリーとともに2時間漬けて、適当に焼くだけ。あとはハチミツ・しょうゆ・レモン汁で作った通称「まずくなれないソース」をかけると「悩み事が9割飛ぶ」美味しさになるという。 砂糖と塩を同量で混ぜた液で本当にそん

ラッサムを最近自作しているのですが、作るたび、およそ旨味の出そうな食材は少量のトマトだけなのに「なぜこの材料でこんなに上手くなるのだろう？」と不思議になります オープンな問いで恐縮ですが、ラッサムはなぜ旨いのでしょうか (もしかするとタマリンドが昆布並みに旨味たっぷりなのではないか、という仮説を立てているのですが、、) うま味にあたる要素が特に無いのにおいしい料理、というのは南インドの菜食料理にたくさんあります。僕も最初は戸惑いました。しかしそのうち、ダシ的なうま味がないとおいしくないという感覚は、日本人に特有の錯覚や思い込みのようなものではないかと思い始めて今に至ります。 もちろんラッサムにうま味が無いわけではありません。残念ながらタマリンドが特別豊富なグルタミン酸を含むわけではありませんが、ダルがかすかなうま味を放出し、ニンニクが放出し、トマトが放出し、という地味な積み重ねで、極々控え

『センスがいい』って褒められる【東京の手土産】おすすめ56選帰省や出張、遠方に住む友人宅を訪れるときなどに、気の利いた手土産を持参したいもの。今回は、贈ると喜ばれるハイセンスな「東京土産」をご紹介します。人気のおしゃれな洋菓子から高級感のある和菓子まで、どれも東京ならではのおすすめばかり。ぜひ手土産選びの参考にしてみてくださいね。2024年01月25日更新

ホットクック使い始めて1週間くらいなんだけどねマジでフルタイム勢全員買った方がいい。優勝すぎる。これは革命すぎる。体感1時間〜2時間は時短になるという記事。コメント欄を見ると「1年ぐらいは使い続けてから利点と欠点を聞きたいところ」というのが目に入ったので、2021年5月から毎日のようにホットクックを使ってる感想を書いてやろうかという気になった。 ホットクックの利点として時短をあげる人は多いし実際そうなのであるが、時短ができるということは人間じゃやってられないような時間をかけた料理が簡単に作れるということでもある。 例えば牛すじ。柔らかくなるまで煮るのは本当にたいへんなのであるが、毎年冬にはスーパーの500gで1000円くらいの牛すじ肉を買ってきてビーフシチューをよく作っている。まぜ技ユニットを取り付けて2時間も煮込めば、安物の硬い牛肉が箸で切れるほど柔らかくなる。歯の悪い高齢者も食べれると

9月から3月にかけて根のついた「根せり」が収穫され、厳寒期は特に根がおいしくなる。地元で太鼓判をおされる、せりの根を味わい尽くすのにもってこいな食べ方、せり鍋。今からの季節にぴったりな宮城流せりの愛され方を紹介。 ●せり鍋の作り方　(材料 ※4人分) 〈食材〉 ・せり2把 ・鶏もも肉1枚 ・ごぼう適量 ・豆腐1丁 ・きのこ(舞茸等)適量 ・長ネギ1本 ・他、お好みで練り物や人参等の野菜をいれても 〈調味料〉 ・鶏がらスープ 180cc ・かつおだし 540cc ・みりん 36cc ・酒 20cc ・うすくち醤油 45cc 〈作り方〉 STEP1　根がないとおいしくないといわれるせり鍋。長く育った根がついたせりを根から茎、葉の部分までざくざくと5cm幅くらいに切る。鶏肉はひと口大、ごぼうはささがき、豆腐は5cmの角切り、長ネギは斜め切りに。 STEP2　鶏がらでだしをとり(既製品の鶏がらスー

【2024最新】大須商店街の食べ歩きグルメ23選！韓国スイーツや名古屋めしも 名古屋の観光名所「大須商店街」。食べ歩きを楽しめる観光スポットとして、休日は多くの人で賑わいます。今回は、大須商店街で買える、おすすめの食べ歩きグルメをご紹介！フォトジェニックなSNS映えスイーツや、手軽に味わえる名古屋めしなどを厳選しました。記事の最後には、便利なマップも！ プリン・バスクケーキ「pause pause」 「プリンアイス」（450円）※テイクアウト限定 2024年4月27日（土）にオープンした、バスクチーズケーキとプリンの専門店「pause pause（ポーズ ポーズ）」。同じく大須の人気店「パフェ・ド・リュエル」の姉妹店です。 テイクアウト限定で販売している「プリンアイス」は、手作りプリンを丸ごと凍らせたワンハンドスイーツ。凍ったままの状態は、ひんやりシャリシャリとした食感で清涼感があり、少し

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2210130に添えて 神奈川県内某店舗での買い物メモより 全て税抜き セール価格除く PB品品種品名19年4月19年12月20年4月20年9月21年3月21年8月22年2月22年3月22年5月22年6月22年7月22年8月22年10月23年2月23年3月23年4月23年5月23年7月マーガリン400gなめらかママソフト148円-138円--148円----169円-178円-----食パン1斤朝の輝き67円-----71円----77円-----82円水2l甲州のおいしい水53円--------55円----62円---素麺800gそうめん127円--139円------158円------185円オレンジマーマレード770g(ブルガリア産)-278円-----------338円348円---

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

夏空で季節を感じ日常から離れた時間と空間で穏やかにゆっくりと過ごして頂きたいという思いでopenしてます ・ 狭い店内です会話は出来るだけお控え頂き写真撮影のマナーなど周りの方々へのちょっとしたお気遣いをお願い致します ・ パフェ、デザートはワンドリンク制ですお飲みものと一緒にご注文下さい ・ パフェを構成するパーツは全て自家製です原材料には拘り厳選したものを使用しています 毎月のパフェのお値段は構成する果物、その他のパーツによって変わります ホームページに記載していますのでご確認の上ご予約くださいプロフィールページのリンクよりご覧頂けます ・ お子様のご来店は小学生以上です ・ 未就学のお子様をお連れになってのご来店はお断りさせていただきます ・ １組２名様までご予約可能です ・ ご家族は３名様までご予約して頂けますがお席が少ないため大変お取りしにくくなっております ・ ご理解の程、どう

農林水産省 @MAFF_JAPAN 【試してほしい！フライパン１合炊飯】 1.洗った米1合に220mlの水を入れ30分ほど浸す 2.【強火】1分→【弱火】5分（浸した水がなくなるまで）→【強火】1分 3.蓋を開けず5分以上蒸らす 簡単なのにお米の旨みが感じられるこの炊き方に最近ハマっています。 ぜひお試しください！ ＃米の日 pic.twitter.com/WmJUZks7Wb

皆さんは、「カプリチョーザ」と聞いて何を思い浮かべるだろうか？ 目に焼き付くような真っ赤な看板。カジュアルだけど、ちょっとオシャレな気分に浸れる内装。圧倒的なボリューム。「トマトとニンニクのスパゲティ」や「ライスコロッケ」といった激うまメニュー。恋人や友達と過ごした、甘酸っぱい青春の記憶。家族との楽しい外食の思い出。もしかするとバブリーだったあの頃を思い出す人もいるかもしれない。 かくいう私も学生時代、カプリチョーザは“ほんのちょっとだけ背伸びをしていく店”の代表格だった。通い慣れたチェーン店よりも小洒落た雰囲気の中で、大皿メニューを2〜3品頼み、わいわいシェアする。ライスコロッケの“唯一無二感”も捨てがたいが、トマトとニンニクのスパゲティを初めて食べた時の衝撃は忘れられない。おいしい記憶とともに、楽しい思い出も、甘酸っぱい思い出もたくさん刻まれている。 ▲カプリチョーザの「トマトとニンニ

初めまして。全農で働く管理栄養士のＳです。 といっても普段の業務では栄養士の資格を活かすことはなく、もっぱら一人暮らしの台所で、詰め込んだ知識をぐるぐるとかき混ぜる程度で完結しているのですが おかげで、自分のための常備菜レシピのストックができました。 その中からぜひおすすめしたいメニューをいくつかお伝えできればと思います。 なぜ常備菜なのか私は料理好きを名乗る割に平日は出来るだけ台所に立ちたくありません。 洗い物が億劫だし一刻も早くダラダラしたい。YouTubeとか映画とか見たい。 というわけで週末、もしくはやる気のある時に一気に作ったものをお弁当に詰めたり家で食べたりして生きています。 野菜の持つポテンシャルを活かしたいイタリアンバルのキッチンでバイトしていた時に教わったことが、野菜にもうまみ、甘みがしっかりあるということでした。 それまでは、野菜は何かいろいろ味付けしないと物足りないと

ノロウィルスの食中毒といえば、日本においては2017年に刻み海苔で全体で2,000名を超える患者が発生した大規模な食中毒が記憶に新しいところです。ところで海外でノロウイルスによる大規模食中毒事例といえば、2012年にドイツの小学生や幼稚園の児童1万人以上が中国から輸入した冷凍イチゴによって集団感染した事例が有名です。この食中毒はドイツ史上最悪の食中毒となってしまいました。 今回紹介する論文はその経過を報告した論文です。 ※ノロウィルスの基礎事項を確認したい方は、下記記事をご覧ください。 食中毒菌１０種類の覚え方　⑩ノロウィルス 2012年9月下旬から10月上旬にかけて、ドイツで過去最大の食中毒が発生しました。ドイツの⼩学校、幼稚園で1万1000人の⼦どもがノロウイルスに感染し、集団⾷中毒を起こしました。解析疫学では、最も可能性の高い因子としてイチゴを含む料理が疑われました。これらの料理はケ

※手提げ袋は別売となっております 「ギフトバッグ小」または「梨地ホワイトバッグ」をご購入ください。 子どもの頃、とってもワクワクしたクッキー缶。 毎日少しずつ食べて、食べ終わったら缶の中に宝物を入れて…そんな思い出のあるクッキー缶をメゾンデュミエルでも。 食べ終わった後も大切にとっておきたくなるギフトでありますように気持を込めて丁寧に作っております。 ・赤い実のサブレ ・ガレット・ブルトンヌ ・パルミエ ・フロランタン ・ブールドネージュ ・紅茶のディアマン 【ご注意】 ※手提げ袋は別売となっております 「ギフトバッグ小」または「梨地ホワイトバッグ」をご購入ください。 ・賞味期限は約3週間です。 ・発送はご注文から5営業日以内となっております。 ・商品の性質上返品、交換はご容赦願います。 ・ご不明な点がございましたらお手数ですが営業時間内にお電話ください。 メゾン・デュ・ミエル 052-2