簡単でおいしい山本ゆりさんのレシピ、その中でも個人的に激推しを並べます。ガチ勢の皆さまも一押しを教えてください。
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犬とチャーハンのすきま
@sukimaniiruyo
新生児が起きるまでの間、山本ゆりさん @syunkon0507 のレシピの中で個人的に激推しなものを並べていきます。
2024-04-17 15:55:22言わずと知れた人気料理家・山本ゆりさん
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
料理コラムニスト(先生じゃないで)著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼[email protected]
イチオシレシピ集
ピリ辛チキンスティック
犬とチャーハンのすきま
@sukimaniiruyo
ピリ辛チキンスティック 材料がゆりさんレシピの中では多め。でも計量する価値がありすぎる。ごはん泥棒。本に私のコメントが掲載されており歓喜した思い出(自慢です)。 ameblo.jp/syunkon/entry-…
2024-04-17 15:55:22
レンジで一発！キーマカレー
犬とチャーハンのすきま
@sukimaniiruyo
レンジで1発！キーマカレー ゆりさんファンなら全員知っている神のレシピ。 ぶんぶんチョッパーを持っていてこのキーマカレーを作らない理由はない。 x.com/syunkon0507/st…
2024-04-17 15:55:23
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
10年間のレシピでリピート率おそらくトップ3に入るのが 【レンジで1発！キーマカレー】 全ての材料を一度にチンするだけですが、炒めないからひき肉はふっくら、煮込まないから香りや辛さが残り、びっくりするぐらい美味しい。 みじん切りさえ終わればこっちのもんなので、忙しい日に是非。レシピは👇 pic.twitter.com/r1zyLUNMlY
2018-05-08 17:15:36
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
10年間のレシピでリピート率おそらくトップ3に入るのが 【レンジで1発！キーマカレー】 全ての材料を一度にチンするだけですが、炒めないからひき肉はふっくら、煮込まないから香りや辛さが残り、びっくりするぐらい美味しい。 みじん切りさえ終わればこっちのもんなので、忙しい日に是非。レシピは👇 pic.twitter.com/r1zyLUNMlY
2018-05-08 17:15:36
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
2人分で、みじん切り玉ねぎ1/4個、にんじん1/3本、合挽き肉150g、カレールウ2かけ(切らずにドーン)、ケチャップ、ウスターソース各大さじ1、チューブにんにくとしょうが少々、水160mlを全て大きめの耐熱ボウルに入れ、ひき肉をほぐし、ふわっとラップで12分チン。泡立て器で混ぜるのみです。
2018-05-08 17:18:09
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
●レンジは600Wです。 ●加熱後めっちゃ熱いんで注意。混ぜる前にひき肉に火が通ってるか確認を。(混ぜてしまったらルウに混じって色わからんくなります) ●野菜が大きすぎたら追加で3〜5分チンすれば👍 ●写真は卵1個に牛乳と塩少々を混ぜ、耐熱容器でラップ無しで1分ほど加熱したもんを乗せてます。
2018-05-08 17:23:32
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
これジップロックでいけるかなと思って1番大きいので半量で試したら、ボコボコはねてレンジ内カレーまみれになった&ぬるぬる一生取れなかったんで、こればっかりは大きめのガラスボウルがオススメです！(補足説明多すぎか)
2018-05-08 17:31:45
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
追記です。 ラップはふわっと、思い切り両端を開けてかけると加熱しながらうまく煮詰まります。もし加熱後しゃばしゃばだったら、ラップを完全に外して3分から5分チンして頂けたらちゃんととろとろになりますんで✨（逆にドロドロ過ぎたり味が濃かったら、お湯足して混ぜたらいいだけです👍）
2018-05-10 11:46:30醤油鶏
犬とチャーハンのすきま
@sukimaniiruyo
醤油鶏 ミニマルで格好いいレシピ。 鶏の旨みで充分。これと具沢山味噌汁でもあればごちそう。 x.com/syunkon0507/st…
2024-04-17 15:55:23
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
調味料2つでここまで美味しいのかと 【醤油鶏】 ①鶏モモ1枚(300g)はフォークで全面穴を開けまくり［砂糖大さじ1と1/2、醤油大さじ2］を揉みこむ ②耐熱容器に入れふわっとラップし、600Wで約6分チン。そのまま冷ます ★みりんを入れず、余熱で仕上げることでめちゃくちゃ柔らかくできます ↓ pic.twitter.com/apfhWDDaJP
2019-09-05 10:40:41
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
調味料2つでここまで美味しいのかと 【醤油鶏】 ①鶏モモ1枚(300g)はフォークで全面穴を開けまくり［砂糖大さじ1と1/2、醤油大さじ2］を揉みこむ ②耐熱容器に入れふわっとラップし、600Wで約6分チン。そのまま冷ます ★みりんを入れず、余熱で仕上げることでめちゃくちゃ柔らかくできます ↓ pic.twitter.com/apfhWDDaJP
2019-09-05 10:40:41
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
★揉み込む際(ポリ袋がお勧め)15分以上漬けるか、加熱後切ってからタレに漬けておくとより味が染みます✨ ★にんにくや生姜、ごま油を少し足すと中華風に ★臭みは私は全然気になりませんが、気になる方は生姜か鼻栓を ★［砂糖、レモン汁か酢各小さじ1、マヨネーズ大さじ1］をかけても美味しい！ pic.twitter.com/dpoycvtEqm
2019-09-05 10:40:44
豆乳鍋
犬とチャーハンのすきま
@sukimaniiruyo
豆乳鍋 市販の豆乳鍋スープを買わなくなる。鍋にしないで普通にスープとしてもよく作る。どんな具材も合う。 妊娠中もよく食べた。 ameblo.jp/syunkon/entry-…
2024-04-17 15:55:24
ねぎチーズ春巻き
犬とチャーハンのすきま
@sukimaniiruyo
ねぎチーズ春巻き うちでもっぱら豚コマで。味つけがほぼ不要なのが嬉しい。 ビールと親友。全員好きな味。 x.com/syunkon0507/st…
2024-04-17 15:59:11
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
春巻きの皮に、ただ長ネギの薄切りと少量の豚バラ、ピザ用チーズを入れて塩胡椒ふって巻いて揚げ焼きするだけのやつ。長ネギの甘みとチーズの塩気で手が止まらん。軽くてパリパリでなんぼでもいける。 具の調理ナシで生のまま巻くだけ、味付け塩胡椒だけやからめっちゃラクなんで是非。ベーコンでも。 pic.twitter.com/OkaaPzkCqo
2021-02-28 20:08:08
山本ゆり（syunkon レンジは600W)
@syunkon0507
春巻きの皮に、ただ長ネギの薄切りと少量の豚バラ、ピザ用チーズを入れて塩胡椒ふって巻いて揚げ焼きするだけのやつ。長ネギの甘みとチーズの塩気で手が止まらん。軽くてパリパリでなんぼでもいける。 具の調理ナシで生のまま巻くだけ、味付け塩胡椒だけやからめっちゃラクなんで是非。ベーコンでも。 pic.twitter.com/OkaaPzkCqo
2021-02-28 20:08:08