目次 オーブンなし！チョコパウンドケーキの作り方 ラッピングはこんな感じで♪ 自家製ホットケーキミックスはアレンジ無限 まとめ ＊2019年1月11日更新 もうすぐバレンタインですね♪ 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ うちの娘は今年も本命なし！ 友チョコを渡すようです(^^) わが家には、オーブンもレンジもありませんが 簡単なお菓子なら、オーブントースター があればなんとかなりますよ(^^) 昨年のバレンタインは、クッキーを作りました♪ 小さな手作りの大量ラッピングには こんな ”テトラ折り” 、おすすめです。 ＊詳しくはこちら ２０１７年、今年は チョコのパウンドケーキにしたみたいです。 最近は、あまり作らなくなってしまいました が、これまで何度も作ってきた わが家の定番、自家製ホットケーキミックス のアレンジレシピ🌟 昨年のクッキーより美味しそうに しかも豪華

＊2018年6月8日更新 目次 ジップロックで白梅干し～干す工程から出来上がりまで【２０１６年】 ○干すまでの工程 ○干す ○梅干しの保存の仕方 ○梅酢の保存の仕方 自家製梅干しで梅の炊き込みご飯 梅干し、出来ました♪ 今日も、訪問して下さって、 ありがとうございます＾＾ 今年で３度目になる、ジップロックで作る 赤紫蘇を使わない白梅干し。 ３年前、初めての梅干し作りはドキドキで、 大丈夫かなと触りすぎました。 でも３度目ともなると、ドキドキも薄れ、 かなりほったらかしで（笑） このジップロックで作る、白梅干しは とっても簡単で、失敗のしようもない、 初心者にはとっても嬉しい作り方なのですが、 油断は大敵ですよね～。 今年も無事、美味しそうに出来て嬉しいです＾＾ ジップロックで白梅干し～干す工程から出来上がりまで【２０１６年】 自家製モノは、まず保存容器の確保が大切ですよ。 保存容器が不足気

今日のお弁当。 ご飯（ごま塩） ピーマンの肉詰め 豆サラダ キャベツの千切り バジルソースのパスタ 大葉 おはようございます♪ わが家の定番常備菜、豆サラダ。 豆が不足してるのか？先週も作りましたが 全然飽きません＾＾ 乾燥大豆をまとめて茹でて、小分けしてから 冷凍しておくと、和えるだけで便利ですよ。 簡単♪大豆の水煮の作り方 今年作ったバジルソースも大活躍しています♪ アンチエイジングにも効果的？！バジルソースを作りました♪ 蝉の声って、突然聞こえ始めますよね～？ 今年初めて聞いた気がします。 昨日鳴いてたっけ？ 気付かなかっただけなのかな…？（笑） 本格的な夏ですね。 mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp

慌ただしい日や、ちょっと疲れてる日なんて とくに、冷蔵庫にあると嬉しい常備菜や作り置き。 日持ちが気になる季節ですね。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ 比較的日持ちして、時間が経っても、 冷めても美味しい♪ 今週のわが家の常備菜や作り置きはこんな感じです。 ●今週の常備菜と作り置き～２０１６年７月１３日 本当は、大葉でふりかけと、 おからハンバーグも作る予定だったのですが、 スタミナ、切れました(-_-;) 左から時計周りに、 洗った大葉 洗ったブルーベリー 洗ったミニトマト かぼちゃのそぼろ煮 きゅうりと昆布の浅漬け オクラの自家製麺つゆ漬け 焼き茄子の自家製焼肉のタレ漬け チキンカツ（冷凍するつもり） 茄子のお浸し（残り物） ○大葉を長持ちさせる方法 今の時期、お安い大葉。 大葉には防腐作用もあるので、 お弁当の仕切りにも使っています。 素麺などの薬味にも良いで

＊2018年6月17日更新 目次 おうち焼肉のメリットとデメリット ○おうち焼肉のメリット ○おうち焼肉のデメリット 美味しいおうち焼肉のコツはタレ ○自家製焼肉のタレ 先日、ホットプレートでおうち焼肉をしました♪ 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ ちょっと良いことがありまして、 娘と主人の希望で焼肉になりました。 大抵、こうゆうときはいつもお肉になります。 わが家は普段、牛肉を買わないので、 飢えてるのかもしれませんね（笑） 関連記事：シンプルな暮らしの節約～牛肉を買うのをやめました 食についての私の考え おうち焼肉のメリットとデメリット 本当は外食するつもりだったのですが、 高校生の娘が、「家がいいな」と言いました。 昔からとくに、夜はあまり外食したがりません。 毎日学校に、勉強、友達との時間、趣味のベース、 本を読む時間…。 やらなきゃいけないこと、やりたい事が

今日のお弁当。 茄子のそぼろあんかけ丼 インゲンの胡麻和え 茹で卵の自家製麺つゆ漬け ミニトマト さくらんぼとブルーベリー 大葉 おはようございます♪ 今、旬の茄子。今日は自家製麺つゆで、 あんかんけにしました 娘は丼物はお弁当には嫌らしいので別に。 自家製麺つゆは使えますよ。 時短になります。 今週の常備菜と下ごしらえ【2016年6月21日】～これからの季節、自家製めんつゆがおすすめです♪ 主人も娘も、茄子が足りてなかったのか？ 美味しすぎるらしく、昨日もまた 何袋も買ってきました＾＾ 最近、お弁当用の果物を入れる、 小さな容器を買おうか迷ってます。 モノは増やしたくないのですが、 私もそうでしたけど、やっぱり、 フルーツは別が良いですよね～。 どうしようかな…。 考えてる間に夏休みになりそうな予感＾＾ 今日で６月も終わり。 梅雨本番ですね。 昨日の買いだし、結局どしゃぶりでした（笑）

＊追記2018年5月17日更新 目次 今週の常備菜と作り置き～2016年6月21日 自家製麺つゆはとくにおすすめ♪ おはようございます♪ 私の住んでいる辺りは今日は雨。 涼しいです。 でもここ最近、暑くなりましたね～。 毎日のお弁当作りや食事作りに、 あると嬉しい常備菜も、日持ちが 気になる季節になりました。 わが家の今週の常備菜と下ごしらえはこんな感じです。 今週の常備菜と作り置き～2016年6月21日 左上から時計まわりに 洗ったすもも ひじきのふりかけ 洗ったミニトマト 洗って茎を水につけた大葉 茹でて水気をしぼったつるむらさき 揚げ茄子の自家製麺つゆ浸し ハンバーグ（おから入り） いつもと同じ下準備になりますが、 きれいに洗って水気をきったミニトマトや大葉。 ふんわりビニール袋をかけて冷蔵庫に。 先週の大葉がまだイキイキしてますよ＾＾ 大葉は防腐効果もあるそうなので、 お弁当のしき

毎日心地良く、ご機嫌で過ごせるように…＾＾ 時間ややる気のある時に、常備菜や ちょっとした下ごしらえを済ましておくことは 私には必要です。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ 常備菜や下ごしらえに手が回らなかった５月前半、 つくづく感じました（笑） 人それぞれ、暮らし方や家族構成によって 違うのでしょうが、自分が心地良く過ごせるよう、 工夫するのは大切ですね。 生活に少し変化があり、波に乗れなかった ５月前半でしたが、ここ最近、やっと、 時間がゆったり感じられるようになりました。 だる重だった身体も軽いです♪ よかったらこちらの記事もどうぞ。 忙しいときに限って、部屋を片付けたくなりませんか～？ ↓ mamisinpuruseikatu.hatenablog.com モノを処分して部屋を整えると、 心も頭もスッキリ♪ すべて上手く周り始めますね＾＾ ●今週の常備菜と作り

寿司酢を作りました。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ 寿司酢を作り置きしておくと、 酢の物や手巻き寿司、ドレッシングなど いろいろに使えて意外と重宝しますよ。 寿司酢の他、ポン酢や麺つゆ、 ドレッシングなどの調味料も、 いつも常備してある基本の調味料で 手作りしています。 市販の調味料はお手軽で便利ですが 添加物がけっこう入っていますよね。 自家製調味料は原料が分かるので安心です。 作り方も、量って混ぜるだけだったりする ので簡単です。 あらたに購入しなくても良いので、 ふだんのお買い物もシンプルになって、 節約にもつながりますよ～♪ 自家製～寿司酢の作り方 お酒の空き瓶に詰めました（笑） 【材料】 酢　　　　２００G きび砂糖　２００G 粗塩　　　　１０G 【作り方】 すべての材料を鍋に入れて煮溶かすだけ。 ＊きび砂糖なので茶色になります。 ＊今回は倍の量で作りま

４月～５月が旬のいちご。 先日、今が旬の苺でジャムを作りました♪ 私の中でジャムと言えば、 やっぱり苺です♡ 私が作る自家製モノは、 簡単で美味しいもの限定（笑） 年中手に入るいちごジャムだけど、 やっぱり旬の苺で作る自家製ジャムは絶品ですよ。 作り方はとっても簡単なので、 安売りの苺を見かけたら、是非 作ってみてくださいね～♪ 簡単いちごジャムの作り方 ジャムというより、丸ごと苺的な今回のジャム。 とっても美味しくて、 もう残りわずかになっちゃいました(-_-;) 【材料】 苺　　　　　　　適量 きび砂糖　　　　苺の１５％ レモン汁　　　　少々 ＊今回は甘さ控えめです。お早目に。 ＊砂糖の量はお好みで調節できます。 砂糖の量を苺の３０％以上にすると、 3年は常温で保存できるそうです。 詳しくはこちらをどうぞ。 ↓ cookpad.com 【作り方】 いちごのヘタをとってさっと洗う。 水気

今日は祝日だったんですね。 危うくお弁当を作り始めるところでした！ 自分の勘違いなんだけれど、 なんだか得した気分です（笑） 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます。 みなさん、おにぎり　好きですか？ …っていうか嫌いな人っています？＾＾ 私は大好きです♡ 作っておくと何個でも食べてしまって やばいです（笑） 今日の朝ごはん。 おにぎり（三島のゆかり） ワカメと油あげのお味噌汁 ちょっと地味なんだけど、 すみません…自分でいうのも何なんですが、 美味しすぎました（笑） 最近私は知ったのですが、のりには タンパク質も含まれているらしいですよ。 バランス良いですよね。 卵焼きもなしでもいいんじゃないかな＾＾ おにぎり、最高～♡ お味噌汁のワカメは、先日魚市場で購入して 冷凍保存しておいたモノ。 凍ったまま入れるだけなので、とっても便利ですよ。 よかったらこちらの記事もどうぞ。 ↓

目次 自家製ホットケーキミックスの作り方 自家製ホットケーキミックスはアレンジ無限 ☆ホットケーキを豪華にしてみる。 ☆ドーナツ ☆パウンドケーキ まとめ ＊2019年1月11日更新 今日の朝ごはんは、 久しぶりにホットケーキでした。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ ブログに何度も載せている、 自家製ホットケーキミックスで♪ ついでに、まとめて作り置きしました。 その都度量るって面倒ですよね～。 ついでに作り置きしてしまうのが便利です。 自家製ホットケーキミックスは いろいろアレンジがきくので、 お菓子作りが苦手な方には、 本当におすすめです＾＾ この春休み、お出かけも楽しいけれど、 お子さんと一緒に、簡単手作りおやつを お家で楽しむのはいかがですか？＾＾ 自家製ホットケーキミックスの作り方 【お気に入りレシピ】 小麦粉　　　　　　　　１５０G 片栗粉　　　　　　　

今日から３月ですね。 娘の学校は今日、卒業式だそう。 一年生はお休みらしいので娘は家に居ますけど＾＾ 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます。 もう春休みまでずっと、早帰りらしいので お昼御飯を作らなくてはいけません。 いつもはほとんど食べないか、 朝ごはんやお弁当の残りモノなんですけどね～。 毎日のお弁当作りや料理作り。 心にゆとりをもつために…。 今週の下ごしらえと常備菜作りはこんな感じです。 ●今週の下ごしらえと常備菜 ☆洗っただけの下準備 これだけでも本当に便利ですよ～＾＾ 意外ともちます。 イタリアンパセリ ミニトマト サニーレタス ＊イタリアンパセリはきれいに洗って、 コップに軸がつかるだけ少しの水を入れて。 ＊ミニトマトはヘタをとる。 ＊サニーレタスはきれいに洗って、 軸に水を含ませたティッシュを。 ＊ジップロックを切らしてます。 ないならないで＾＾ スーパーの無

今日のお弁当。 焼肉丼（自家製茗荷の梅酢漬け） 小松菜の胡麻和え トマト サンチュ 最近スーパーでもよく見かけるサンチュ。 レタスより傷みにくくてもちますよ＾＾ きれいに洗って、 しばらく水に漬けてシャキっとさせてから、 ジップロックに入れて冷蔵庫で保存。 すぐ使えて便利ですよ～＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp

＊2019年1月11日更新 目次 自家製ホットケーキミックスでアレンジを楽しむ ☆基本の自家製ホットケーキミックス ☆オーブントースターで簡単パウンドケーキ まとめ 久しぶりにパウンドケーキを焼きました♪ 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます。 オーブントースターで、 量って！混ぜて！焼くだけ！ の、簡単パウンドケーキです。 わが家にはオーブンがありません。 持っていた電子レンジオーブンが 壊れたのを機会に、手放しました。 それから一度、祖母が使わなくなった 白くてシンプルな電子レンジがやってきた のですが、やはり使うことはなかったので 手放しました。 オーブンがなくても クッキーやパウンドケーキなど 簡単なお菓子は美味しくできますよ。 今回は、冷凍してあった 自家製いちじくジャムを混ぜました。 とっても美味しかったです♪ 自家製ホットケーキミックスでアレンジを楽しむ 使い道

今日のお弁当。 御飯（白ゴマと自家製梅干し） 鮭のフライ ポテトのチーズ焼き ポテトサラダ こんにゃくの煮物 レタス たくさん頂いて冷凍してある鮭が続いてます＾＾ 採れたてのジャガイモも頂きました。 炭水化物が多いですね、今日のお弁当、笑。 食べ物の頂き物は、うれしいです♪ 同じ食材で、変化を楽しめるように レパートリーを増やしたいです＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp

今日のお弁当。 御飯（ゆかりと自家製梅干し） 鶏の唐揚げ ポテトサラダ スクランブルエッグ（ネギ入り） 蕪の浅漬け レタス 今日の朝、ポテトサラダを作ったら… マヨネーズが少ししかなくて焦りました～。 私と娘はマヨネーズはほとんど使わないのですが、 うちにはマヨラーが一人…(-_-;) mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp

今日のお弁当。 御飯（自家製梅干し） 鮭のバター焼き 卵焼き（大根葉入り） 里芋のバター焼き 大根の煮物 大豆の煮物 サンチェ おはようございます♪ 里芋を初めてバター焼きにしてみました。 ５ｍｍぐらいの厚さに切って、 軽く塩コショウしてから小麦粉をはたいて、 鮭を焼いたフライパンで蒸し焼き。 ホクホクで美味しかったです＾＾ 鮭は、ちょっと焼きすぎました～　汗。 mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp

早起き、続いてます＾＾ 今日も、訪問して下さって、 ありがとうございます。 来週からの、毎日の食事作り。 少しでも楽するために…。 今日の朝、私がしたことは下ごしらえ　です＾＾ ●今週の下ごしらえ ①人参の千切り ②ピーマンを洗って半分に切り種をとっておく ③パスタの自家製バジルソース和え ④鶏胸肉を生姜、にんにく、 醤油、ごま油に漬けこんでおく 常備菜とまではいかないのですが、 私はこれだけでも、 時間のある時にやっておくと、楽です＾＾ 野菜を洗ったり、切ることは、 案外、手間がかかります。 そして、大まかな献立を考えて、 少しでも準備しておくことは、 節約にもなるし、食材を無駄に しないことにも繋がっています。 ①と②は、かき揚げや素揚げ、 もう少し切って、 炒め物やチャーハンになる予定。 使い切れない時は、 水気を切って、 ジップロックに入れて、 冷凍もOKです＾＾ ③は昨日の茹です

＊2018年6月24日更新 目次 私のお弁当作りのコツ ☆土鍋で炊いた炊きたての御飯をお弁当箱に詰める。 ☆白御飯の定番おともを数種類用意。 ☆卵だけは切らさないように買い置き。 ☆仕切りの青物を常備 ☆ゆとりある時やついでに自家製冷凍食品を作っておく。 ☆常備菜を少しでも作る。 ☆ふっくら詰める ☆夕飯の残りを取り分けておく。 まとめ 毎日のお弁当作りのこと。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ １０月も今日で最後ですね。 娘が高校生になり、主人と娘 二人分のお弁当作りをするようになって 半年経ちました！ やっぱり主人のお弁当だけの方が楽でしたね～。 量も増えるし、二人の味の好みも 違ったり、楽ちんな丼物や 焼きそば弁当も あまり作れなくなってしまいました～(-_-;) 食べにくく、男子弁っぽいらしいです（泣） 危うく、ストライキを起こしそうに なった時もありましたが