新学期も始まり、主人と娘二人分の お弁当作りが始まりました。 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます＾＾ 明日は日曜日でお弁当作りなし。 のんびりな朝です(*^^*) 週に１度は作ってるんじゃないかな～ と思うぐらい、わが家で人気の お弁当は　“オムライス” 味の好みもあるかとは思いますが オムライスはお弁当におすすめですよ (^^) オムライスがお弁当におすすめの理由 オムライスがお弁当におすすめな理由。 一番は　彩りがキレイなところ　です♪ 私はただ、作れないという理由で キャラ弁には全く興味ありませんが^^; お弁当にオムライスを入れると 「今日のお弁当、可愛かった♡」 と言ってくれます（笑） 黄色と赤が鮮やかですよね～♪ オムライス弁当がおすすめな理由２つ目は おかずが少なくてすむところですね（笑） ある日のお弁当。 切っただけのりんご…(ﾟ∀ﾟ) でも、ごはんの中に野

今日のお弁当。 ご飯（ゆかりと自家製梅干し） ささみの生姜焼き 筑前煮 オクラのお浸し ミニトマト サンチュ 今日のささみの生姜焼きは、 スジを取ったささみに軽く塩コショウ。 フライパンで焼きながら、 冷凍保存してある生姜を、凍ったままガリガリ フライパンの中のささみに投入（笑） 火が通ったら、最後に醤油を回しかけて出来上がり＾＾ ささみは、柔らかくて臭みもないので 使いやすいですね。 生姜やにんにくは冷凍保存しておくと ほんとに便利ですよ～。 よかったらこちらの記事もどうぞ。 ↓ にんにく、生姜、生の唐辛子は冷凍保存 ～最後まで使い切る 今年はたくさん、オクラを頂きました♪ オクラ大好きです♡ 先日、野菜の直売所には、 大きくてごついオクラがずらり…。 もうそろそろ、オクラも食べ納めですね～＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.com mamisinpurus

今日のお弁当。 御飯（雑穀米） ポテトサラダ オクラのお浸し ミニトマト フリルレタス おはようございます♪ 突然ですがみなさん、 スライサーはお使いですか？ 私は長年使っていたスライサーが壊れて、 少し前からなしで過ごしています。 なので、今日のポテトサラダの中の 胡瓜や玉ねぎは手切りです＾＾ なるべく薄く、薄く切っているつもりですが、 先日のレンコンサラダといい、 歯ごたえがありますね～（笑） あると便利だけど、 なしでもいけそうな気もするし…。 後悔しない買い物を心がけるようになってから、 買い物が面倒になっています。 のんびり探すことにします。 おすすめがあったら、ぜひ教えて下さいね～♪ 結婚して２０年も経つと、 いろいろなモノが壊れてきますね。 おろし金も折れそうです～（笑） 次はオールステンレスがいいかも＾＾ 今日はもう金曜日なんですね。 今週は祝日があったり、台風で休講だった

今日のお弁当。 ご飯（ゴーヤの佃煮） ヒレカツ ズッキーニのチーズ焼き 小松菜のお浸し ミニトマト 大葉 おはようございます♪ 今日の　“ゴーヤの佃煮”　は、 実家の母からおすそ分けでもらいました。 ゴーヤとジャコとゴマが入ってて甘辛風味。 少しだけでゴーヤ特有のほろ苦さが感じられます。 私はゴーヤ、好きなんですけど、 主人も娘も、どちらかというと苦手みたい(；´∀｀) でもこの佃煮は、全然大丈夫みたいでしたよ。 昨日は娘と一緒に、地元出身のバンドが４組出る 小さな“フェス”に行ってきました。 降水確率９０％で、カッパ持参で行ったのですが、 見事に晴れ、汗だくの一日（笑） 以前は“雨女”と言われた私ですが、 最近、お出かけする日は晴れ続きです。 １００均のカッパは無駄になってしまったけれど、 なんか嬉しいです～♪ さあ、また一週間。 お弁当作りの始まり、始まり＾＾ mamisinpurus

今日のお弁当。 オムライス じゃがいもとピーマン炒め（カレー味） 茄子としめじのトマトソース煮込み レタス おはようございます♪ 今日は主人と娘に人気のオムライス弁当。 四角いお弁当箱をお使いの方は、 上の薄焼き玉子は、丸いフライパンではなく、 卵焼き器で作るとちょうど良い感じに収まりますよ。 炒めて味付けしたご飯をまず、お弁当箱に詰めて、 四角い薄焼き卵を上からかぶせるように…＾＾ ちょっとしたことですが、 丸いフライパンで作っていた時より キレイに出来ると最近気づいたので…（笑） よかったら試してみてください♪ mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp

今日のお弁当。 ご飯（枝豆のせ） けいちゃん（お土産） 卵焼き 牛蒡の煮物 レタス 春雨サラダ（主人だけ） おはようございます♪ 今日のお弁当の“”けーちゃん”とは、 鶏肉の味噌漬けです。 野菜と一緒に炒めて頂くそうですよ。 先日、岐阜県郡上市で買ってきたお土産＾＾ 私は初めて食べたのですが、 回鍋肉の鶏肉版のような感じでした。 野菜もたっぷり取れるし、 味噌味がしっかりお肉に染み込んでいて、 全く臭みもなく、美味しかったですよ～♪ 野菜はピーマンと茄子、しめじを入れました。 玉ねぎやキャベツ、人参なども合いそうです。 いつもの料理の味付けって、偏ってきませんか？ わが家ではお味噌を使うのは、もっぱらお味噌汁。 “味噌漬け”は、あまり食卓に登場しません。 そういえば、回鍋肉も久しく作ってないな～（笑） 全く同じ味とはいかないと思いますが、 自宅でも作れそうなので、 今度また作ってみたいと思

今日のお弁当。 カレーチャーハン 卵焼き（チーズ入り） 春雨サラダ（梅酢和え） 牛蒡の煮物 レタス おはようございます♪ 今日は、晩御飯の残りカレーライスの 余ったルーで、カレーチャーハンにしました。 粉末のカレー粉を使った方が、 パラっと仕上がりますが、余ったルーでも出来ますよ。 ちょっとしっとり気味ですけどね（笑） 春雨サラダは、今年とれた梅酢で和えました。 市販のモノより塩分控えめで使いやすいです。 赤紫蘇を使っていないので、こんな琥珀色。 梅酢、ごま油、お好みで無添加ガラスープのもと を 少し加えて和えるだけなんですけど、 ほんのり梅すっぱくて、美味しいですよ♪ 春雨以外のサラダでも合うと思います。 梅酢の使い道に困っていらっしゃったら、 ぜひ、ドレッシングとして試してみてください♪ わが家は娘の夏休みも終わり、 通常の生活になりました。 このお弁当ブログも、夏休み中 休み休みにな

今日のお弁当。 ご飯（ゆかりと自家製梅干し） フランクフルト（お土産） ズッキーニのチーズ焼き 春雨サラダ しし唐炒め サラダ菜 おはようございます♪ 今日のメインも、 先日お出かけした先で買ってきた、 フランクフルトです～(^_^;) mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.com わが家では今年初のズッキーニ。 これもそこでどっさり買いこんできた野菜の一つ。 ズッキーニといえば、『ラタトゥイユ』が 思い浮かびますが、友達から教えてもらった、 ズッキーニのチーズ焼きは、わが家の人気メニューになりました♡ とっても簡単で、 やっぱりアツアツが一番だけれど、 煮崩れしないし、お弁当おかずにも最適ですよ♪ 火が通りやすいように、 切り目を入れてから塩コショウ。 一度フライパンで焼いて、 チーズをのせてオーブン

今日のお弁当。 ご飯（しらすのふりかけと自家製梅干し） たこ焼き（頂き物） 茄子のお浸し しし唐の天ぷら ミニトマト レタス おはようございます♪ 昨日、実家の母から、美味しいと評判の たこ焼きを４Pももらいました＾＾ 何でも、ポイントカードがいっぱいになると、 たこ焼き１Pがおまけで貰えるそうで…。 わが家は３人家族なので、 １Pずつは美味しく頂きましたが残り１P分、 オーブントースターで温めなおしてから お弁当にも入れちゃいました（笑） 以前にも、たこやきを入れたことがあるのですが、 意外とおかずになりましたよ。 昨日に引き続き、楽ちん弁当＾＾ しらすのふりかけは、少し前、 初めてこちらを買ってみました。 無添加だからか、旨味はあるけどやさしいお味。 たまには違うふりかけも、 新鮮で良いみたいです＾＾ たこ焼きは主人４個、娘は３個入ってるけど…。 足りるかな～（笑） mamisinpu

今日のお弁当。 ご飯（ゆかりと自家製梅干し） フランクフルト かぼちゃのグラタン 茄子とピーマンの味噌炒め レタス 娘だけ　一番右 ツルムラサキのお浸し おはようございます♪ 今日から学校始まりました！ 毎回のことですが…ホッとします（笑） わが家のお弁当には珍しいフランクフルトは 先日のお出かけのお土産です。 mamisinpuruseikatu.hatenablog.com ちょっと味見しましたけど、美味しかった♡ 極太で、お弁当箱のスペースも埋まり、 楽ちんでした（笑） “ ツルムラサキ”という野菜。 ご存知ですか？ 以前ブログにも載せたのですが、昔はなかったですよね～？ これもお出かけしたとき、道の駅で買ってきました。 いつもと同じ値段なのに、たっぷり入ってて 得した気分♪♪ 友達から聞いて試しに買ってみてから、 わが家では人気です。 茹でるとヌルヌルするのですが、 モロヘイヤより

今日のお弁当。 ご飯（ふりかけと自家製梅干し） はまちの刺し身焼き かぼちゃのグラタン しし唐の天ぷら 茄子の胡麻和え レタス 今日の刺し身焼きは、お盆前に買った はまちのお刺身を、醤油、生姜、にんにくに漬けて冷凍しておいたモノ。 昨晩から冷蔵庫内にうつし、半解凍で片栗粉をつけてから焼きました。 火の通りも早くて、お弁当おかずにも最適ですよ♪ わが家では、生のお刺身より人気かも（笑） 食べきれなかったときや、お安くなってて生で食べるにはちょっと… というお刺身があったら、ぜひ、試してみてくださいね～♪ かぼちゃのグラタンは、昨日の晩御飯の 取り分けです。 かぼちゃの煮物にもちょっと飽きてきたので、 このレシピを参考に試してみたら、家族にも好評でした♪ ↓ 簡単☆かぼちゃグラタン by rira。 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが245万品 わが家では牛乳のかわりに豆乳を使って

今日のお弁当。 ご飯（ごま塩） ピーマンの肉詰め 豆サラダ キャベツの千切り バジルソースのパスタ 大葉 おはようございます♪ わが家の定番常備菜、豆サラダ。 豆が不足してるのか？先週も作りましたが 全然飽きません＾＾ 乾燥大豆をまとめて茹でて、小分けしてから 冷凍しておくと、和えるだけで便利ですよ。 簡単♪大豆の水煮の作り方 今年作ったバジルソースも大活躍しています♪ アンチエイジングにも効果的？！バジルソースを作りました♪ 蝉の声って、突然聞こえ始めますよね～？ 今年初めて聞いた気がします。 昨日鳴いてたっけ？ 気付かなかっただけなのかな…？（笑） 本格的な夏ですね。 mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp

今日のお弁当。 ドライカレー しし唐の天ぷら 胡瓜の浅漬け ミニトマト 大葉 おはようございます♪ 娘は昨日から、お弁当なしの早帰りなんですけど、 今日はこれから私だけお出かけするので、 ついでに作っときました。 子供が大きくなると、身軽になりますね（笑） ドライカレーの中身は、 玉ねぎ、人参、ピーマン、茄子、 オクラ、豚ミンチ。 野菜いっぱいだと、なんとなく嬉しいです♪ 夏はカレー、食べたくなります＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp

今日のお弁当。 おにぎり（大葉のふりかけ） おからハンバーグ しし唐の天ぷら 焼き茄子の自家製焼肉のたれ漬け 胡瓜の浅漬け ミニトマト 大葉 おはようございます♪ 昨日、大葉でふりかけを作りました。 写真では分かりにくいですが、 今日はそのふりかけでおにぎりにしました。 フライパンで千切りにした大葉を 乾煎りするんですけど、 かなりたっぷり入れても量が減ってしまうので、 大葉を大量消費したいときにおすすめですよ＾＾ 大葉 ふりかけのレシピ 948品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが243万品 胡瓜の浅漬けと茄子は今週の常備菜です。 今週の常備菜と作り置き【２０１６年７月１３日】 今日から娘の学校は懇談が始まり、 お弁当なしの日が続きます。 また進路の話。 まだ、こないだ受験が終わったばかりに 感じるんですけど…。 月並みですが、本当に 月日が経つのは早いですね…＾＾ mami

今日のお弁当。 御飯（ごま塩と自家製梅干し） チキンのバジルソース焼き フライドポテト 揚げ茄子の自家製麺つゆ浸し 茹で卵の自家製麺つゆ浸し レタス 娘 すもも おはようございます♪ 今日のチキンのバジルソース焼きは、 少し前にコストコで２．４Ｋも買った鶏もも肉。 初めてのコストコ、私はこんなモノを買いました♪ まとめ買いした後は、冷凍する前に すべて一口大に切り、液に漬け込んでおくと 後々楽ですね＾＾ 友達からもらったバジルで作ったソースも 少し面倒でしたが、小分けして一つずつ ラップで包んで冷凍したので、今年は使いやすいです。 昨年は、瓶に入らなかった分を ジップロックに入れて冷凍したのですが、 ポキポキ折れる薄さではなかったため、 使うとき苦労しました～(-_-;) アンチエイジングにも効果的？！バジルソースを作りました♪ 野菜がスッカラカンなので、 野菜のおかずは昨日と同じ揚げ茄子

今日のお弁当。 三色ご飯（ピーマン、そぼろ、のり） 茹で卵のポン酢漬け インゲンの胡麻和え かぼちゃの揚げ浸し ミニトマト 大葉 おはようございます♪ 今年の夏は暑いですね～＾＾ たしか昨年、エアコンを入れたのは、 ７月８日だったんですよね。 今年は、６月から使ってます～。 料理作りもなるべく、火を使いたくないですね。 今日のお弁当にはかぼちゃが入ってますが、 今週の常備菜に夏野菜の揚げ浸しを作りました。 揚げるときはまとめて、 茄子とかぼちゃとピーマン（笑） 自家製麺つゆに浸してます。 日持ちもするし、冷やしたままでも美味しいです。 今週の常備菜と下ごしらえ【2016年6月21日】～これからの季節、自家製めんつゆがおすすめです♪ 夏の常備菜に揚げ浸し、おすすめです♪ mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablo

今日のお弁当。 御飯（ゆかりと自家製梅干し） 鶏の天ぷら 筑前煮 茹で卵の自家製麺つゆ漬け 三つ葉とツナの和え物 ミニトマト 大葉 おはようございます♪ 今日から娘はテストが始まり、 早帰りなのでお弁当なしです。 お弁当はなしですが、 娘のお昼御飯もほぼこの内容になると思います＾＾ 鶏の天ぷら以外は昨日と同じ、 今週の常備菜を詰めました。 ↓ 今週の常備菜と下ごしらえ【2016.6.13】 - シンプル生活 わたしの好きなくらし あると便利な常備菜も、 これからの季節、冷蔵庫の中でも冬より 持ちは悪くなってきます。 食べきれそうにない場合は冷凍するなり、 注意してくださいね♪ 友達から、泥付き、根っこ付きの バジルをたくさんもらいました～♪ 今日はこのバジルでソースを作るつもりです。 今年ももうそんな季節なのですね～＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp m

今日のお弁当。 御飯（ごま塩と自家製梅干し） 茄子とピーマンの肉味噌炒め 茹で卵の麺つゆ漬け 筑前煮 三つ葉とツナの和え物 大葉 ☆娘 ミニトマト 胡瓜の梅酢漬け 今日のお弁当は、炊きたての御飯と 今週の常備菜を詰めただけで 簡単に出来ました♪ 今週の常備菜はこちらです。 ↓ 今週の常備菜と下ごしらえ【2016.6.13】 - シンプル生活 わたしの好きなくらし 茹で卵がずっと苦手だった娘が、 最近、美味しいと食べるようになりました。 玉子焼きは作り置きできないけど、 煮卵や茹で卵の麺つゆ漬けなら、 常備菜になるので嬉しい限り♪ mamisinpuruseikatu.hatenablog.com 味覚って変わるのですね～＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp

今日のお弁当。 おいなりさん 卵焼き（大根葉入り） 大根葉としめじの炊き合わせ フキと山椒の佃煮 ヤングコーン ミニトマト 大葉 おはようございます♪ 娘は今、修学旅行中です。 昨日は主人もお弁当なしの日。 大きくなって何の手もかからなくなったのに 娘がいないと、やっぱり気楽です（笑） どこかでいつも、『お母さん』やってるのでしょうね＾＾ 今日は久しぶりに、 主人の好きなおいなりさん弁当。 油揚げは、わが家の冷凍庫には必ず入ってる 使える食材です＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp

今日のお弁当。 御飯（ふきの佃煮と自家製梅干し） グリンピースの卵焼き ポテトサラダ 煮豆 絹さや ミニトマト フリルレタス いちご（娘） おはようございます♪ 今日のお弁当、詰めてから気づいたんですけど 豆だらけでした（笑） グリンピースの卵焼きは 豆の歯ごたえがコリっとして美味しかったです♪ 旬のグリンピースって美味しいんですね～ｗ。 苦手だと思っていたけれど、 今度から見かけたら、 必ず買おうと思います＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.com mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp