今日も朝から冷え込んでいて、大好きなチョコレートとコーヒーが美味しい季節になったなぁと、チョコレート熱が高まりました。

今朝は、起きてすぐにわかめごはんを炊きました。ふっくらともちもちのごはんは、炊いているそばからとっても良い香り。

息子が今まで一度も、幼稚園に行きたくないと言った事がない事は、沢山の優しいお友達やお兄さんやお姉さん、先生たちに本当に感謝してもしきれない、という事です。

じゃがいもは本当にほくほくとあまくて美味しくて、まるごと蒸してじゃがバターにして食べたり、鳥鍋にごろんと蒸したじゃがいもを入れて食べました。

晩ごはんは、たっぷりミートボールのトマトカレー。炒めたきのこのバターライスに好きなだけカレーをかけて、熱々をふーふーしながらいただきます＾＾

息子が寝た後に2品ほど作ったり、朝お弁当を作るときに多めに作ったりとしていますが、久しぶりにまとめて作れました。

今週は野菜があっという間になくなってしまったので、少し買い足しましたが、先週水曜日に届いたパルシステムはこちらです。

うちは野菜をたっぷりたべるので、パルシステムでまとめて買って使いやすく、なるべく長く保存できるように仕分けてから冷蔵庫へしまいます。

昨日の晩ごはんは炊きたての白いご飯に、薄切りした一本分のきゅうりに塩ひとつまみ入れ、よくもんで水気をしぼりご飯にのせて、ニンニクを薄切りにして素揚げしたニンニクチップをのせて、豚の角煮とあさつき、糸唐辛子をトッピング。

最近お野菜に力を入れているoisixですが、何個か購入してみるとおいしくて、すっかりはまってしまいました。

今までは琺瑯容器や蓋が木の容器に入れていましたが、琺瑯容器は中身が見えないところ、木の蓋は香りが移ってしまうことが気になっていました。

季節の仕事も、いつもパルシステムのカタログが教えてくれて、旬のものをいち早く食卓に並べることができます＾＾

まずは、ミニトマト、えのき茸、みょうが、ニンニク、カラーピーマン、アスパラ、生姜、なす、とうもろこし、ネギ、きゅうり。

セロリ、きゅうり、サニーレタス、ズッキーニ、オクラ、モロヘイヤ、にんにく、みょうが、カラーピーマン、とうもろこし。

おもてなしといっても、メニューはお家にあるもので朝考えて、おしゃべりしながらのんびり作る感じで、背伸びをしたり、豪華な食材は使いません。またいつでも来て欲しいから、気を使ってほしくないお友達のおもてなしです＾＾

キッチンに新しく仲間入りした、焼き網を使って焼くパンは、今まで電子レンジのトースター機能で焼いていたパンと比べものにならない美味しさです。

むしむしと暑く、じめじめとしたこの時期は、フルーツシロップを水や炭酸でさっぱりと割ってのむのが、一年で一番美味しい時期なのではないかと思います。

朝から公園に行ったり、お散歩に行ったり、お家を出たり入ったりする主人と息子に、テーブルにおにぎりを作っておきました。

パルシステムが届くと、捨ててしまうお野菜の皮や端っこは、こうしてベジブロスにして急冷し、保存袋に分けたら冷凍します。

5月から息子はスクールに通うようになり、慣らし保育などで少しバタバタしていたのですが、行ってきまーす！とニコニコ教室に入っていく息子の後ろ姿はとても頼もしく、そして少し寂しいです。

新玉ねぎ、新じゃがいも、アスパラ、ズッキーニ、きゅうり、なす、カブ、カラーピーマン、ニンニク、みょうが、大葉、ピーマン、オクラ、生姜。

常備菜で作ったビーフパストラミは、先週のサラダ菜に合いそうだったので、新玉ねぎのスライスと一緒に盛り付けるだけですが、お野菜の新鮮さがビーフパストラミを引き立ててくれます。

サニーレタス、なす、ほうれん草、ベビーリーフ、たけのこ、フルーツトマト、にんにく、ミョウガ、ミニトマト、ピーマン、大葉。