生粋 （ナマイã‚） - 末広町/焼肉 [食ã¹ãƒã‚°]牛肉を“生â€ã§é£Ÿã™ã€ãã‚“ãªç²‹ãªé£Ÿã¹æ–¹ã‚’æ案ã™ã‚‹ã€Œç”Ÿç²‹(ãªã¾ã„ã)ã€ã¯ã€å—é’å±±ã®äººæ°—店「よã‚ã«ãã€ã®DNAã‚’å—ã‘継ãブランド3店舗目ã¨ã—ã¦2014å¹´ã€æœ«åºƒç”ºã«ã‚ªãƒ¼ãƒ—ン。新鮮ã§ä¸Šè³ªãªèµ¤èº«è‚‰ã®åˆºèº«ã¯ã€ä¸€åº¦èˆŒã®ä¸Šã«ä¹—ã›ã‚‹ã¨ä¸Šå“ãªå‘³ã‚ã„ã¨ã¨ã‚‚ã«ä½“温ã§ã¨ã‚ã‘ã¦ã—ã¾ã†ã€‚ã•ã‚‰ã«åµé»„ã¨ã‚¿ãƒ¬ãŒçµ¶å¦™ãªãƒãƒ©ãƒ³ã‚¹ã§çµ¡ã¿åˆã„ã€æ§˜ã€…ãªæ¥½ã—ã¿æ–¹ã®ã§ãるユッケãªã©ã€ç”Ÿè‚‰ã‚’å ªèƒ½ã—ãŸã¨ã“ã‚ã§ã„よã„よ焼肉ã®ç™»å ´ã€‚肉ã®ç¾Žå‘³ã—ã•ã«ç²¾é€šã—ãŸã‚¹...続ãã‚’èªã‚€ã‚¿ãƒƒãƒ•ãŒæœ€é«˜ã®çž¬é–“を見極ã‚ãªãŒã‚‰ç„¼ã上ã’饗ã•ã‚Œã‚‹ã€‚牛タンã¯ãã‚ç´°ã‹ã„霜é™ã‚Šã®èŠ¯éƒ¨åˆ†ã‚’薄切りã«ã—ã€å¡©æ˜†å¸ƒã‚’æ·»ãˆã¦ã€‚ミスジã¯å¤§æ ¹ãŠã‚ã—入りã®å‡ºæ±ã§ã€ã¾ãŸã‚¶ãƒ–トンã¯ç‰¹è£½ã®ã‚¿ãƒ¬ã«æµ¸ã—åµé»„を絡ã‚ã‚‹ãªã©ã€å€‹æ€§è±Šã‹ãªãƒ—レゼンテーションãŒç¹°ã‚Šåºƒã’られる。もã¡ã‚ã‚“ã€å物「シルクãƒãƒ¼ã‚¹ã€ã‚‚æ¬ ã‹ã›ãªã„。最後ã¯å–‰è¶Šã—ãŒçˆ½ã‚„ã‹ãªé˜¿æ³¢ç´ éººã‚„æœ¬æ ¼çš„ãªã‹ãæ°·ãŒã€ç„¼è‚‰ã®ä½™éŸ»æ®‹ã‚‹å£ã®ä¸ã‚’ç™’ã™ã€‚æ惚ã®é£Ÿä½“験ã€ã“ã“ã«æ¥µã¾
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