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今日は、夏の味覚とうもろこしをトコトン使った炊き込みご飯を紹介します。 ふっくら甘いご飯を召し上がれ〜♪ とうもろこしご飯 とうもろこしの芯を一緒に炊き込むと、芯からも美味しい出汁が出るので、より一層美味しくなるんです。 ではでは、レシピを。 とうもろこしご飯のレシピ 材料 お米　　　　　　2合 水　　　　　　　お米と同量 とうもろこし　　1/2本 作り方 お米を研ぎ、分量の水に60分以上浸水させます。 とうもろこしの身を削いで１のお米に混ぜ込み、上に身を外したとうもろこしの芯を半分くらいお米に潜らせるように入れます。 白飯と同じように、ご飯を炊いたら完成です！ 出来上がりは、こちら！ こちらから芯を外し、ご飯をよく混ぜて盛り付けてくださいね。 おいしくておいしくて、何膳でも食べられちゃいます。 焼きとうもろこしをガシガシかじるのも美味しいけれど、時にはこんな食べ方もいかがですか？ この日

こんにちは。いいですか？すき焼きの話をします。僕は大晦日が一年で一番好きなのですが、すき焼きを食うことで任意の時刻に大晦日を召喚することが可能です。特に朝からいきなりやるとすごいことになり、ご紹介をします。 これは新オフィスD(シェア仕事場)の冷凍庫です。白飯は炊きたてをすぐ冷凍するとうまいと山本益博が本で書いていたので鵜呑みにし、これは5合あります。必要な分だけあれします。 ではおっぱじめます。量を食うなら赤身寄りですが瞬間最大風速を求めるならやはり霜降りということになり、グラム1000円越えも辞さない覚悟が必要になります。これは日和ったのでグラム800円くらい、300gあります。というか黒毛和牛の切り落としがなにげにうまいので肉屋にあったら買ってみましょう。この日は切り落としがなかったのです。300gについてですが、400g以上でもいいと思います。すきなだけ買え。割下は自作がうまいけど

コンビニ弁当でローストビーフ丼が登場します！ 話題の「ローストビーフ丼」がコンビニ弁当で登場 ローソンで12月1日から販売される『ローストビーフ丼』。行列が絶えない『レッドロック』を筆頭に昨今ローストビーフ丼が話題ですが、コンビニ弁当でもついにローストビーフ丼が再現されました。 価格は690円。コンビニにしては高めの価格設定ですが、プレミアム系の弁当としては許容範囲でしょう。 肉を塊の焼いてままロースト状態にするローストビーフは、ご存知のように火の通り具合がキモ。レンジで再加熱すると、柔らかさが損なわれてしまうのが一般的です。 そこで、ローソンのローストビーフ丼は、ローストビーフの部分が取り外せるので、温めるときはライスのみ温める構造になっています。ちゃんとローストビーフの性質を考慮していますね。 肉食の女性記者が食べてみた 好物は300g～の塊肉ステーキ、肉食女子がさっそく食べてみました

問題点 若者の酒離れが叫ばれて久しいですが、実際に飲み会に誘った時のレスポンスは、確かに年々鈍くなっている気がします。 弊研究室のB4を見てみると、お酒は飲まないもしくはチューハイやカクテル等の甘い系を飲む人が多い印象です。 ここで、旧世代的な思考のまま「けしからん！若いうちは上司に飲みに誘われたら〜〜男はビールぐらい飲めないと社会に出てから〜〜うんぬん。」と説教をたれることもできますが、 時代の変化に適合していくことも、研究職に身をおく上では重要となってきます。 また、学生は基本的にお金がありません。もしくは教員との糞つまらない飲み代に貴重な3000円を払うよりは、パズドラやモンストに課金して射幸心を満たしたいと考えているでしょう。さらに、アルバイトで学費や生活費を得ている学生ですと、ますます財布のヒモはきつくなるでしょう。 提案手法 『白米を喰らう会』をしましょう。 酒と違ってご飯は皆

先日、ふと明太子を食べたくなった。明太子と言えば「やまや」。飯田橋のサクラテラスへ行くとランチタイムぎりぎりにも関わらず並んでいる人が数名。サクラテラスの中でも特に人気があるお店のようだった。今回は「生姜焼き定食」を注文。お会計は先払いで、1,000円ぴったり。「やまや」といったらなんといっても明太子、高菜が食べ放題。これでもかってくらいにご飯の上に並べた明太子と高菜は見ているだけで幸せになれるし、ご飯もお代わりし放題だから明太子や高菜を贅沢に満喫することができる。ご飯がとにかくすすむ。あー幸せだった。 「生姜焼き」もしっかりと生姜が効いていて、厚めの肉が柔らかく美味しかった。いつ行っても満足度の高い「やまや」の明太子食べ放題ランチ。夜、もつ鍋っていうのも良いけれど、やっぱり昼のこの明太子食べ放題、っていうのはすごく魅力的。 店舗一覧｜博多もつ鍋 やまや やまや 飯田橋サクラテラス店 住所

ムール貝がなくても、パプリカがなくても、サフランがなくても、カンタンでおいしいパエリアができちゃいます。 我が家のおもてなしメニューです！ このレシピの生い立ち パエリアがどうしても食べたくて！！ パエリアが大好きなんだけど、サフラン高いし あんまり使わないし・・・とカレー粉で代用してみました。 食べるときにあら塩をふったりしてもオイシイよ。 ムール貝がなくても、パプリカがなくても、サフランがなくても、カンタンでおいしいパエリアができちゃいます。 我が家のおもてなしメニューです！ このレシピの生い立ち パエリアがどうしても食べたくて！！ パエリアが大好きなんだけど、サフラン高いし あんまり使わないし・・・とカレー粉で代用してみました。 食べるときにあら塩をふったりしてもオイシイよ。

今日は発売中の料理通信でご紹介した乾物レシピからのご紹介です。 カットわかめや芽ひじき、切り干し大根などを炒めものや炒飯に入れるのが好きなんですよ。うまみが出て味にグッと深みが出るから、野菜だけの料理がおいしくなりますし、歯ごたえで食べ応えも出ます。 もどさずできる乾物料理で紹介した通り、乾物はもどさず使うのがお約束。サッと洗うだけで炒めものに投入しても、素材の水分で炒めている間に自然にふっくら戻りますし、戻しすぎないから歯ごたえシャッキリ。その上乾物が素材の水分を吸ってくれるから案外難しい炒めものも水っぽくならずに仕上がるのもいいのです。 今日はそろそろ旬のオクラとあわせてトロトロ食感の炒飯に。わかめの塩分とうまみがあるから、味付け控えめでもおいしいですよ。 作り方はいたって簡単、トロトロ炒飯レシピをどうぞ。 ☆材料：１人分☆ おくら　1パック（小口切り） カットわかめ　大さじ1（3ｇ）

味付けは塩でさっぱりと！ 材料：2,3人分 米…２合 トマト…１コ ごぼう…1/2本 塩…小さじ2/3 オリーブオイル…大さじ１ 黒こしょう…適宜 つくり方 １．トマトはざく切り、ごぼうはささがきにして水にさらしてからザルにあけて水気を切ります。 ２．といだお米に、塩、オリーブオイルを入れて２合のラインまで水を加え、ごぼうとトマトを入れて普通に炊きます。 ３．炊き上がったらざっくり混ぜ、器によそってこしょうをひいて、いただきます！

毎朝、レアジョブでフィリピンの先生の英会話レッスンを受けている。レッスン前には「ご飯はもう食べた?」「そちらの天気は?」といった挨拶や雑談になる。 ある日「最近中華粥ばっかり食べてます」という話をしたところ「フィリピンでもLugawというお粥が人気なので作ってみるといいですよ」と先生に教えてもらった。 その “Lugaw” という料理を実際作ってみたら物凄く美味しかったので、今日は私がネットで調べた範囲で試したレシピを紹介することにする。 はじめに…… ルーガウとはなんぞや? 興味深いので、先生に更に詳しく教えてもらった。 鶏がら等のだしで煮込む。薬味は揚げニンニクや揚げタマネギ、生姜、小葱などを使う。レモンを入れることも多い。あとはお好みで胡椒や胡麻を追加。 魚醤や醤油を使うとさらに美味。煮込むときのスープに入れたり、薬味を炒めるときに使ったり、食べる直前に垂らしたり。 具は卵・鶏の手羽

TKG（たまご・かけ・ごはん）って美味しいですよね。 Pouchさんに美味しそうな「漬けたまご飯」のレシピがありましたので作ってみました。 漬けたまごの作り方 【漬けたまごの材料】 ・卵 4個 ・麺つゆ　大さじ8 ・キッチンペーパー 卵を卵黄と白身に分け、分けた卵黄を容器に入れて麺つゆを大さじ8を入れます。 一つ卵割るの失敗してしまった（笑） あまった白身も違う料理で使ってくださいね。 卵がすっぽり隠れるくらいの大きさに切り取ったキッチンペーパーを、卵黄の上にそっと乗せます。 冷蔵庫で半日から一日半寝かせたら、漬けたまごの完成です！ 炊きたてのアツアツご飯に乗せた 「漬けたまご飯」 です。 味がよくしみこんでしっとり半熟に出来上がりました。 生卵よりも味が凝縮され口の中でうまみが広がる感じです。 やっぱり、最高にご飯に合いました！！！ 子供も美味しいと言ってくれました。 ちょっとアレンジし

■肉玉ライスｉｎきゃべつ キャベツを千切りにし、フライパンで、塩・こしょうし、しんなりする程度で炒め、別の皿に取り出しておく。 豚肉も、塩・こしょうし、フライパンで、カリカリになる位に炒めて、取り出しておく 目玉焼き玉子を焼く。 どんぶりに、ご飯をいれ、かつお節をふる。 その上に、きゃべつ、豚肉をのせ、お好みソース・マヨネーズをお好みの量をかけて、出来上がり o(*^▽^*)o~♪ ■材料■ 豚肉(こま切れ)３００ｇ、きゃべつ１／４個、卵４個 、塩コショウしょうしょう、ご飯４膳、かつおぶし２袋、お好みソース適量、マヨネーズ適量 ■肉玉ライス！スタミナ飯 まずは、ご飯にふりかけを混ぜましょう～。 フライパンに油を引いて、 豚こま切れを炒めて、塩コショウ！さらに！①に混ぜます～。 ②の空いたフライパンで目玉焼きを作ります。 最後に①を２等分して、お皿に盛り、③の目玉焼きをおき、お好みソース、マ