「虫食い野菜・果物は健康にいいか？　－　農薬と有機農法」by左巻健男　 - 左巻健男＆理科の探検’s blog

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「虫食い野菜・果物は健康にいいか？　－　農薬と有機農法」by左巻健男　 - 左巻健男＆理科の探検’s blog

●虫食い野菜・果物は健康にいいか？　－　農薬と有機農法 ○完全無農薬栽培の「奇跡のリンゴ」という物語... ●虫食い野菜・果物は健康にいいか？　－　農薬と有機農法 ○完全無農薬栽培の「奇跡のリンゴ」という物語有機農法（有機農業、有機栽培）とかオーガニックと聞くと、「安全・安心」「健康によい」「環境にやさしい」「おいしい」というイメージを持つ人が多いようです。私は、学力的に劣等生の子どもでしたが、小学国語の教科書に、虫食いのリンゴの話があったのを覚えています。虫が食べるほどだから低農薬で安心だし、おいしいという内容でした。この教科書に載っていた話は、「奇跡のリンゴ」の話と重なりました。「奇跡のリンゴ」とは、青森県のリンゴ農家・木村秋則が絶対不可能といわれていた完全無農薬リンゴ栽培に成功したという話です。石川拓治『奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録』（幻冬舎　二〇〇八）がベストセラーになり、さらに二〇一三年には、映画にもなりました。木村秋則は、妻美栄子が年に十数回も

fantoms 「農薬が農家の健康を害する」ってブコメあるけど、正しく使えば被害は出さなくてすむ。 https://www.jcpa.or.jp/qa/a5_15.html 個人的には有機かどうかよりも技能実習生使ってるかどうかのほうが知りたい。

2020/08/23 リンク

kozilek 「有機」や「無農薬」にかかる余計なコストを考えれば通常農法よりむしろ環境に負担をかけている。明白な科学的結論も自称自然派の人はそもそも科学的なものを否定しているので納得しない。反ワクチンと同じ。

aa_R_waiwai id:chintaro3 農薬を使わなければ、雑草が生えまくり、除草が大変。機械で除草できる作物ばかりでもないし、中腰だから腰を壊す。どの道、健康は害する。というか、健康を害さない程に楽なら、実習生とか使わん。

2020/08/24 リンク

agrisearch エームス（エイムズ）ショックの解説→http://www7.plala.or.jp/organicrose/ames.htm 英国のオーガニック・パニックの解説→http://www.foocom.net/fs/uneyama/2539/ ／無農薬が健康によいという誤解に基づく宣伝は根強く、粘り強い解説が必要。

mazmot 私はこの左巻さんというひとの本も持ってるし教育に関して割とよくわかってるひとと思ってるが、農薬問題を健康問題と関連付けるのはホント「わかってない」と思うわ。 http://mazmot.hatenablog.com/entry/2017/05/09/113208

j1nsuke 今年枝豆育ててたけど、若芽にアブラムシは集るし、実が付き始めたら今まで見たこともない多様なカメムシがモリモリ実を吸い始めるしで、大変な目に遭ったので、農薬の有り難さを実感した。

mogmognya 自分で野菜作ってると、葉物野菜については、スーパーに売ってる虫食いがない奴の方がエグみが少なくて食べやすいと感じるよ。果菜類は自分ちの奴が確実に旨いけど。

chintaro3 農薬は何より農家自身の健康を害するんだよ。その視点が無い言説は全部クソ。／正しく使えば問題ないっていってるやつはお前が手本を見せてみろやクソが。

uunfo はてなアカウントを持ってたということに驚いた／わさび塗布は当然農薬／有機農法は環境負荷軽減などのサステイナビリティの問題では

yojihan 「どんな野菜も、農薬を使って育てた野菜の残留農薬よりも、はるかに多量の天然農薬を含んでいるといいます」のソースが欲しい（本記事で主要な主張なので。攻撃したいわけではない）

2020/08/27 リンク

quick_past アルカロイド類の毒もあるしね。農薬登録されてないものを使っても無農薬有機農法と言えてしまうんだけど、じゃあそういう薬剤がどれくらいの利用なら無害かはだれも証明も保障もしない。農薬はきちんと管理されてる

h_nak "虫の食害に対抗するために、野菜自身が多種類の防虫成分（天然農薬）をつくり出す" "人間が摂取する植物中の発がん性物質のうち、天然化学物質の割合が極めて高い"

zu2 “「ワサビの抗菌成分を利用した樹木用の塗布剤」なるものを利用しています。これは農薬登録されていませんが、このようなものを使って無農薬といっていいのか疑問です”

blueribbon 「どんな野菜も、農薬を使って育てた野菜の残留農薬よりも、はるかに多量の天然農薬を含んでいるといいます。無農薬で育てた野菜のほうが虫の食害などで天然農薬が多くなっているとも考えられます。」

IkaMaru 自分が有機農法なるものを始めて知ったときの理解は、土中に窒素やリンだけを与えて微生物を殺し土を劣化させてしまう化学肥料へのカウンターとなる「持続可能な農業」であって、それ以上のものではなかったはず

arvante 植物は食害に遭うと対抗策として農薬様の物質を分泌するが、一般的な農薬が「最終的に人の口に入る」ことを前提に作られているのに対し、植物はそんなことは考慮しない。農薬より危険な成分を含む場合もままある。

civiliza 俺は長生きしたいのでこれまでもこれからも有機野菜は食べず食べさせずにしてるけど、「自然に殺されるならOKだが人間に殺されるのはNG」って感情も分からないでもない

circled オーガニックと普通の野菜で大した違いがないというのだが、ジューサーでジュースにした際に明らかに美味さが違うので、成分のみを比較したクソ論文書きやがって、大事なのは味だと、ここに家庭的な意見を述べたい。

deadwoodman 他のブコメでも言及されているが、自分としては有機農業は健康ではなく環境への負荷を低減させることが目的という認識で、法的にもそうなっているようだ。→ https://www.maff.go.jp/j/seisan/kankyo/yuuki/

農業

Sinraptor とはいえ、環境負荷(持続性にも影響)を考えると、減農薬減肥料は必要で難しいところ。農薬大丈夫って世論になったらおそらく農薬漬けになる。

ad2217 あらゆる奴隷労働に反対する立場なので、労働力を消耗する有機農法をするなら、それを反映したもっとずっと高い値段で富裕層向けのオカルト商品として売ればいいと思う。

anatadehanai 「天然農薬」を強調するのもあまり筋がよくないと思うが……まあ、蔓延する「農薬は体に悪い」「無農薬は安全」幻想に対してはこういう啓発を繰り返していくしかない。

peperon_brain 有機とか無農薬はスピ系疑似科学系と相性がいいんだよな。個人的な理由で農薬の肩持っちゃうけど、まともなとこは環境影響含め厳しい試験経て出してるので、正しく使うことが大事。

jacoby 天然由来の農薬だろうと、毒性はあります。量とか適切な使いかたしているかのほうが問題。「無農薬」という表現は使って食品を販売することは食品表示法的にNGです。

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