クックパッドニュース：［お弁当に］「汁気が出ない」スクランブルエッグが簡単にできた | 毎日新聞

クックパッドニュース：［お弁当に］「汁気が出ない」スクランブルエッグが簡単にできた | 毎日新聞

時間が経っても汁気が出ないで、ふわっ お弁当のボリュームや見栄えに困ったとき、つい頼りたくなるのは...概要を表示 時間が経っても汁気が出ないで、ふわっ お弁当のボリュームや見栄えに困ったとき、つい頼りたくなるのは「卵」を使った料理ですよね。ただ、ゆで卵や目玉焼きより作るのが楽ちんな「スクランブルエッグ」は、時間がたつと汁気が出やすいので入れにくい！と思っている人も多いはず。そんな人に朗報です！今回、「汁気が出ない」スクランブルエッグのレシピを見つけました。マヨネーズと片栗粉の効果で、時間がたっても汁気が出ず、ふわふわなままのスクランブルエッグが作れるんです。おかずが足りないときなどに作る人も多い「オムライス弁当」も、卵で巻くよりも簡単に失敗なくできるので、このレシピでぜひ試してみてください。お弁当に入れるときは、卵はしっかり加熱してくださいね。 お弁当や朝食に大活躍 卵以外の材料をあらかじめ混ぜておき、最後に卵を入れてスクランブルエッグ用の卵液を作るのがポイント。甘いスクランブルエッグがいい場合は、塩