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「ドイツに生の豚肉料理がある」という話で考えること～リスクとその評価と - INVISIBLE Dojo.　ーQUIET & COLORFUL PLACE-

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    gryphon
    オーナー gryphon https://togetter.com/li/2175423　で話題の「ドイツの豚生肉料理」、自分は十数年前に或るルポ漫画で知った。その後ここ20年の「生肉食」議論を振り返る。

    2023/06/28 リンク

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    gryphon
    オーナー gryphon https://togetter.com/li/2175423　で話題の「ドイツの豚生肉料理」、自分は十数年前に或るルポ漫画で知った。その後ここ20年の「生肉食」議論を振り返る。

    2023/06/28 リンク

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    settu-jp
    settu-jp 「生食のはなし ―リスクを知って、おいしく食べる―　朝倉書店　https://www.asakura.co.jp/detail.php?book_code=43130」借りてきた

    2023/06/28 リンク

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