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かたの桜 - Garadanikki
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お友だちから純米大吟醸を頂戴した。 大阪・交野の郷で、江戸時代末期より続いてきた酒蔵、山野酒造の酒... お友だちから純米大吟醸を頂戴した。 大阪・交野の郷で、江戸時代末期より続いてきた酒蔵、山野酒造の酒。 大阪の酒というのは初めてかも知れない。 試飲すると、スッキリと辛口な中にほんわりした香りがして大変飲みやすい。 どんな料理にも合いそうな気がするが、とりあえず味の薄いものから取り合わせてみる。 どんこの山椒葉佃煮和え、ゆでたまご、くらかけ豆 これはどうかな？ ゴボウとズッキーニのアンチョビ炒め、茄子のミートソース炒め アンチョビにも、レモンにも、合う一杯だ。 にんにくの効いたミートソースにはどうかと思ったが、こちらにも寄り添ってくれた。 水が良いのだろうか、綺麗な味で飲み心地がよい素敵な日本酒だった。 Mさんありがとうございます、ごちそうさまでした。美味しかったです❤ 〆のパン 一杯飲んだあとにパンというのも家庭でないと出来ないこと。 焼かないで食べてみたけれど、このパンやっぱりトーストが
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2023/05/15 リンク