本当に美味しいアイスティーの淹れ方 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

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lavandin ミニサイズのサムネ見て「カレーライスだ！！！」って慌てて見に行っちゃった。大きいサイズだとちゃんと紅茶に見えるという発見があった。このビーカー持つとき熱くないの？

2024/04/22 リンク

mas-higa アッサムなんかだと急激に冷すと白濁するよ。セイロンでやろう。じゃなきゃ水出し (氷出し) / あれ? ゆっくり冷すほうが白濁しやすいの?

tea

2024/04/22 リンク

apteryx_2022 写真がことごとく美味しそう。あと、凄まじい沼の気配がする。

2024/04/22 リンク

miholovesq お湯で淹れたのを冷蔵庫で冷やすとクリームダウン（白濁）するので記事のように氷で急冷してその場で飲むか、たくさん作るなら水出し一択。セイロンはディンブラ、インドならニルギリがオススメ☕️

2024/04/22 リンク

ko_kanagawa べつにセイロンだとて白濁はするし、だから味が変化するとかは正直ほぼ気にしなくていい要素だとおもう。なんならよく冷えてる証拠として濁ってたほうがうま

2024/04/22 リンク

minboo 雑誌のほうのdancyuって、紅茶や珈琲の特集ってやらないんだよね。メーカーの広告がつかない。飲み物で特集にできるのは日本酒くらい。

2024/04/22 リンク

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本当に美味しいアイスティーの淹れ方 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

本当に美味しいアイスティーの淹れ方 2020.08.15 連載 : 本当に美味しいアイスティーの淹れ方美味しい... 本当に美味しいアイスティーの淹れ方 2020.08.15 連載 : 本当に美味しいアイスティーの淹れ方美味しいアイスティーは、冷たく冷えていても紅茶の香りが豊かで、ほのかに渋く、ほのかに甘く、ひどい暑さにまいった体を癒してくれる。英国紅茶的な難しい儀式はすっ飛ばして、とにかく今すぐ！おいしいアイスティーを、気軽に淹れる方法をご紹介します。ごくごく飲みたい人のアイスティー冷たい紅茶は温かい紅茶よりもハードルが高い。「淹れる→冷やす」と2段階を経なければならないから。だからアイスティーは外で飲むものと思っていたけれど、必ずしも満足しているわけではない。おいしいアイスティー、どこで飲んだらいいんでしょう!? そこで訪ねたのが、紅茶界のニューヒーロー、大西進さんのアトリエだ。「誰もがつくれる“おいしい”を、数値化してみましたよ」。大西さんの紅茶の淹れ方は、理論の裏付けがありながら、気軽で楽し

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akawakami2024/06/18
kmay5182024/05/12
celeron1ghz2024/05/02
koto76382024/04/28
ankokushinwa2024/04/26
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initium06132024/04/25
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rurida-012024/04/25
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shun42232024/04/24
tomomariaano2024/04/23
osekoji2024/04/23
hahatetetan2024/04/23
soyokazeZZ2024/04/23

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