秋の晩酌に、サクサクビール衣の舞茸フリット！ | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

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秋の晩酌に、サクサクビール衣の舞茸フリット！ | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

秋の晩酌に、サクサクビール衣の舞茸フリット！ 2019.10.06 連載 : dancyuムックから秋の夜長の晩酌に... 秋の晩酌に、サクサクビール衣の舞茸フリット！ 2019.10.06 連載 : dancyuムックから秋の夜長の晩酌に何を添えますか？旬のきのこを使うなら、ぜひお勧めしたいのがこのフリット。材料も手順もシンプルですがビール入りの衣がサクサク。料理に使ったビールの残りを片手に、アツアツを召し上がれ！秋の食材で、おいしいものをつくりたい人のための一冊です実りの秋。新米を筆頭に、野菜やきのこ、じゃがいもや里芋、栗などの木の実、そして梨や柿、ぶどうやイチジクなどのフルーツに至るまで次から次へと、旬のものが出回ります。好評発売中のプレジデントムック「四季dancyu 秋の台所。」は、この魅惑の食材をたっぷり使った秋のレシピ集。青山有紀さん、大庭英子さん、ウー・ウェンさん、コウケンテツさんといった人気の料理研究家や「ル・マンジュ・トゥー」「銀座ウエスト」など名店のシェフが考案した料理のつくり方を

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