江口賢司（えぐちけんじ）さん／大正餅・株式会社江口だんご

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江口賢司（えぐちけんじ）さん／大正餅・株式会社江口だんご

プロフィール新潟県長岡市株式会社江口だんご　会長江口太郎（えぐちたろう）さんプロフィール新... プロフィール新潟県長岡市株式会社江口だんご　会長江口太郎（えぐちたろう）さんプロフィール新潟県長岡市株式会社江口だんご　代表取締役ジャンル食づくり食文化地産地消受賞者のご紹介地域に根ざした江口だんご店江口賢司（えぐちけんじ）さん、太郎（たろう）さん親子は、新潟県長岡市にある株式会社江口だんごを経営しておられる。２０１４年７月、淡路瓦師の山田脩二さんが、僕の瓦を敷いただんご屋さんがあるので見に行きましょうか、ということで、お連れ頂いた。江口だんご本店は、関越自動車道長岡ICから、柏崎方面へ車で１５分程行ったのどかな里山と田園風景が広がる宮本東方町にあり、周囲が田んぼに囲まれた広い敷地には、蔵構えの長屋門、古民家を再生した店舗やカフェ、菓子工場が配置されている。店舗の棟から更に奥へ、山田さんの瓦が敷かれた渡り廊下を通って、蔵を改造したカフェにご案内頂いた

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sawarabi01302019/11/03

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