大阪府警科学捜査研究所の志摩典明・研究員（３１）が、体内から尿として排出された覚（かく）醒（せい）剤や麻薬の分析時間を大幅に短縮する方法を解明し、母校の富山大大学院の薬学博士号を取得した。　覚醒剤や麻薬が体内に入ると数種の化合物に変化する。志摩研究員は尿の中から最も多く検出される化合物に着目し、この化合物そのものを調べる方法を発見した。　酵素や酸などを加えてから調べる従来の方法の場合、分析までに数時間〜１日かかることもあったが、今回、発見された方法では１時間程度に大幅に短縮される。これにより容疑事件の素早い立件が可能になると期待される。　さらに、この化合物は体内に入らないと組成されないため、薬物摂取の容疑者が「検査段階で尿に薬物が混入した」などと言い逃れをする場合でも、それを許さない。　また、志摩研究員は麻薬の一種「ＧＨＢ」を摂取したかどうかを証明する方法も確立した。ＧＨＢはごく微量だが健

愛知県豊橋市の給食会社が運営する社員食堂で調理師として働いていた三重県伊賀市の４０代の男性が、腐った食材や賞味期限が切れた調味料などを使わないよう会社に申し入れたところ、一方的に解雇されたとして、２９日までに津地裁に地位確認などを求める労働審判を申し立てた。　申立書などによると、同社は愛知県や三重県の大型スーパーなど４６カ所で社員食堂を運営。男性は平成１８年１１月から伊賀市の大型スーパーの社員食堂で働き始めたが、腐った野菜が納品されたり、カビの生えた期限切れの調味料が使用されていたことを発見。本社に再三申し入れしたが、改善されないまま、１９年９月末に「営業方針および今後の営業に支障を来す」として解雇された。　男性は解雇前、他の社員食堂でも同じ状況なのではと、豊橋市や愛知県などにも通報。保健所の立ち入り調査で賞味期限切れの調味料を使用していたことなどが発覚し、指導を受けたこともあった。　同社

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以前、深海鮫漁という貴重な体験をさせてもらった静岡の漁師、長兼丸の長谷川さん親子にいわれたことがある。 「冬になったら美味しいミルクガニが捕れるからまたおいで。」 ミルクガニ、その名を聞いたことはまったくないが、漁師が自信を持って薦めるカニだ。そんなの絶対うまいに決まっている。 その日以来、トングでカニを捕まえながらも、ずーっとそのカニに想いを馳せていたのだが、悪天候による延期を経て、ようやくカニ漁に同行する日がきたのだ！ （text by 玉置 豊） 集合は静岡県焼津市に朝５時 漁師の朝は早い。ミルクガニ漁に同行させていただくためには港に朝５時集合ということなので、都内に住む友人宅に終電で集合し、そこからその友人の車で移動する算段とした。 ここ数日は大荒れの天気が続いていて漁に出られるか怪しかったのだが、長谷川さんと一緒に漁をしている息子さん（ブロガー）からとても力強いメールがきた。 お

早い話が『電波少年』である。昔『電波少年』というバラエティ番組が流行った。目隠ししてヘッドフォンを被せられたレポーターが、悪いプロデューサーに知らない場所へ連れていかれるのだ。目隠しをとった先が現場である。「ゲ～、なんだここ？」となって企画が始まる。 僕はこの連れていかれる人が羨ましかった。目を開けたら違う世界。そんなの絶対楽しいに決まってるのに何ブーブー言ってるのか、と憤りさえした。 やってみたら色々意外な所を通過しながらもやっぱり楽しかったので（後に同行者の石川が今年度ベストの遊び体験と評するくらいに）ご報告したいと思います。 （text by　大北 栄人 assisted by 石川大樹） レジャーとして連れて行かれる ということで目隠しをしてどこか違う場所に連れていってもらうために渋谷駅に来た。取材に協力してくれた石川に連れていってもらうのだが、せっかくなので交互に場所を考えて各々

食ニュース記事一覧 食ニュース 【長野】信州そば、スペインへ　現地市長２９日来県 2008年01月28日 「信州そば」が海を渡り、北スペイン・カンタブリア州で栽培されることになった。現地で昨年催された日本とスペインの文化交流イベントで、そばを振る舞おうと松本市のホテル経営、山崎良弘さん（５２）らが２０キロの種をまいたのがきっかけ。偶然にも「ＳＯＢＡ」という村がある同州。目をつけた州政府から「農業低迷の救世主になれば」と申し出があり、試験栽培の話がトントン拍子で進んだ。 山崎さんらが参加したのは昨年１０月に同州・コミージャス市であった「一つの花フェスティバル」。大学時代にスペイン語を専攻した山崎さんに、日本側プロデューサーの知人から「スペイン語が話せて、そばを打てるのはあなただけ」と誘われた。 「どうせやるなら継続できる交流を」。そう考えた山崎さんは、事前に現地で種をまき、収穫したそばを客に

文・青木冨美子 バックナンバー プロフィール 東京で味わう上質のスペイン、レストラン『サンパウ』 2008年01月29日 ここ２０年ほどでスペインワインは大きく変化しました。スペイン料理も同じです。世界一予約が取れない三つ星と言われる『エル・ブジ』や、２００６年に三つ星をゲットした『サンパウ』の本店はスペインにあります。『サンパウ』の東京店は、昨年発売された『ミシュランガイド東京』で二つ星に輝きました。ここは五感を刺激してくれるレストランだと思います。 味わい深いスペイン名物ガスパチョ（２００７年９月） (ミシュランガイドのパーティーのカルメ・ルスカイェーダさん（左から8番目） 前菜の帆立のエスカべッシュ。キューブは１つずつ形成しています ぷりぷりの赤ワインゼリーと洋梨にバニラスープをかけて お洒落な料理にスペインワインを合わせて ●スペインワインのトップたちがこぞって利用している『サンパ

日本ゴム銃射撃協会もびっくりですよね。きっと…。 この｢Disintegrator｣銃は、普通の輪ゴムや紙飛行機を飛ばしているだけでは我慢できなくなった、ちょっと一線を越しちゃっている（!?）若者が作ったように見えますが、そうではありません。なんと、いじめっこを撃退すべくために作成したものだそうです。 479ピースを組んで作られた｢Disintegrator｣銃は、輪ゴムを22フィート飛ばすことが出来る上に、連射のスピードも40/毎秒という速さ。スタンダードサイズの輪ゴムなら288本も飛ばせるようになっているそうです。けっこう重そうですが、ご安心ください。三脚を使って撃つこともできるようですよ。 どのぐらいの破壊力があるのかは確かではありませんが、以下でご紹介するビデオを見たら、｢絶対に攻撃されたくない｣って思うこと請け合いです。 ちなみにこちら、売り物ではありません。でも、どうしてもこの

いったい、何ピースぐらい使ってるのかな？ レゴ・マスターMark Kelsoは、長期にわたり『Star Wars EpisodoⅢ』で登場したグリバース将軍のスターシップを制作していましたが、ついに先日最後のブロックをスターシップにはめ込んだようです。 はい。そうです。この写真に写っているのがMarkさんご本人。そして彼の後ろに写っているのが作品です。 ｢えええ！ こんな大きいの作ったの？｣｢合成写真じゃ？｣と、思うかもしれませんが、ちゃんと原寸に比例した大きさなのです。壮大ですよね～！ ちなみに、完成までに費やしたお時間も同じく壮大な9カ月だそうです。 それでは、この巨大なレゴでできたスターシップのギャラリーをご用意したので、各パーツパーツの出来栄えをご堪能下さい！ ギャラリー、楽しんでいただけました？ さて、このスターシップって具体的にどんぐらい大きいかというと体長は231ポッチ、重さ

第10回　どこかブルーなトドス・サントス・クチュマタン 2008年1月29日 ノンフィクション作家＝島村 菜津氏 コーヒー畑へ向かうはずが…… 外務省のホームページを覗くと、グアテマラでは正規登録の銃器が27万丁、違法銃器が中米で最多の150万丁以上出回り、2007年だけでバス強盗による運転手の殺害19件発生と、えらく物騒な国にみえる。しかし、実際に旅をしてみると、その内容にひどく違和感を覚える。 「少なくとも今のところ、荷物を預けても何もなくならないし、バスやホテルも外国人にふっかけようとしないし、人は親切だし、本当に危ない国なの？」 訊ねた相手は、マンリッケ・ロペス・カスティッロ。彼こそは、高山の小さなコーヒー農家のために、イタリアへのフェアトレードを実現させた功労者の1人だった。 独学で身につけた流暢（りゅうちょう）なイタリア語で話すが、まだ英語は苦手らしく、数カ月前に届いたミーシャ