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数年前から１００円以下で買えるスパイスに凝ってた話するがオチは期待するな
最初は「タコススパイス」だったんよ、牛ひき肉にぶっかけて炒めるだけでおいしい洋風そぼろができて生トマトとレタスが大量消費できるってね
ちなみにシュレッドチーズとサルサソースも大量に消えたりするから注意 うまい、うますぎる十万石タコス
これがエルパソとかコスタデルソルのだけならおいしかったんだけどコストコのでかいボトルのは辛いだけでまずかったのさ
それがいつも買ってた業務スーパーでグルタミン酸ナトリウムなしの緑袋のだけ入荷するようになったとたんエルパソも不味くなっちゃった、
それこそコストコ並みに不味いっ。もう一杯。確認のために買ってもやっぱまずいわこれ（一応自宅で味の素と砂糖？を少し足せれば多少なんとかなる）
でもエスビーとハウスが平たい袋でうってるスパイスが台頭してきてるでしょ
これのタコスミート用スパイスはそこそこうまいのよ まあ入り量は少ないし割高なんだけどね
サルサソースはピザソース替わりにもつかえるし逆にピザソースをサルサソース替わりにするのもそこそこ悪くないです
んで次に手を出したのが「タンドリーチキンスパイス」でこれも鶏もも肉のぶつ切りにまぶしてオーブンで焼くだけで家じゅういい香りがしておいしい
一応ヨーグルトまぜるとうまいってあったけどそんなものはなかったから牛乳で溶いたり工夫してた
次は「チキンサラダ」これはなんか写真が白いとおもったら要ヨーグルトだった…、これも牛乳にしたわ、でも残っちゃってまだある
次が「ケイジャンスパイス」 よくココスでケイジャンチキンってうってるからタンドリーチキンスパイスかなとおもったら裏の説明よくみたら炊き込みご飯のもとだったんよへえ～
これはチャーハンの素みたいにしようとおもって鶏むねひき肉と刻みタマネギとトマト缶をチー油とスパイスで炒めて長けてる白いご飯足して混ぜるのでなんとかなったわ
パエリアはうちの家族がよくサフランとかつかってつくるんだけど本人魚介が嫌いだからベーコンでつくってネトネトするくらい油まみれになるのでレモンがないとそんな食えない
んでスパイス類は全部円安になるとまた入り量が減ったりするんだろなやだなとおもいます
これからも自宅で健康によく美味しいもの食べたいので円安ヤメロとおもいました終わり
anond.hatelabo.jp/20210318092647
追記：ツナってブクマタグつけてくれたん？ありがとーでもツナ缶もダメな家族なの 回転ずしではひたすらエビ天巻きとか牛肉とか食ってるよ
👽👽👽 🍛🍛🍛 お薦めのカレールーを教えてくれたまえ
Ｓ＆Ｂのがやっぱり値段のわりにスパイシー いつもうってるのを基本のスパイスセットとして自分で小麦粉（とろみ）、塩（しょっぱみ）、コンソメ（うまみ）、黒胡椒（ぴりっとみ）...
数年前から１００円以下で買えるスパイスに凝ってた話するがオチは期待するな 最初は「タコススパイス」だったんよ、牛ひき肉にぶっかけて炒めるだけでおいしい洋風そぼろができ...
ルーを使わない方法がいいんだろうけど、未だに美味しくならない スパイスを買い揃えるのが面倒なので、ギャバンのカレー粉とガラムマサラでなんとかならんかと試みたんだが
うまみと塩と油たせ その手のだと、だいたいチキンもも肉とヨーグルトとトマトとチーズでどうにかしてる人が多い
増田でうま味調味料ドバドバ入れろって言ってた人がいたが本当にそうで、味が足りんなと思ったら創味シャンタンを大さじ1くらい入れると一気においしくなるね
そやね
助言ありがとう というか、そうなんだよなあ 鶏肉、ヨーグルト、トマトとか、鶏ガラスープの元みたいなの使ったり、 色々やったのだけど味に奥行きというか深みが出ないというか、 ...
料理の手順を全て記録しとけばいいんじゃねぇの？
もうルーでいいんじゃないのそれ・・・ アレルギー対応ルーもあるし
gabanのカレー粉がいいかは知らんけど、赤缶と仕上げのガラムマサラ（火を止めて入れ、入れた後弱火で5分くらい加熱する）で結構本格的に出来るので無理なことはないと思う トマト缶...
大阪名産のキャニオンスパイスのカレー。おいしい。箱が可愛い。
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