湖ごしに見る北アルプスの山並み。
わたしゃあなたのそばより信州
信濃蕎麦のがいいなんて言う川柳があるが、美味しく感じるのは旅先だからだろうか～～
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テーマ:長野県 - ジャンル:地域情報
松本城が雪山をバックに、映えてますね。８割の白いソバのサラサラした感じがでてますね。以前は戸隠牧場に野鳥を狙いに行くと必ず寄った蕎麦屋さんがありました。山菜の天ぷらが妙に歯ごたえがあり過ぎなところが面白かったのですが。年末は鹿児島・佐賀にいっていたので今年もカップ麺のどんべえで済ませました。
- 2025/01/04(土) 08:15:13 |
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- yamakaze1183 #-
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yamakaze1183さんへ
年末を佐賀鹿児島で過ごされたとは羨ましい限りです。
出水平野でナベツル狙いだったんでしょうか？
半世紀ほどまえ初めて戸隠に行き蕎麦を頼んだら３０分ぐらいかかると言われびっくりしましたが、蕎麦の三立てを守ってたんでしょう。
食べきれないほどの漬物が出されそれもサービスだと言うのに驚いたものですが、今では蕎麦が本場の戸隠でも三立てを固守してる店はあまりないようなのは客をさばききれないからでしょう。
都内でもそれなりに美味い蕎麦屋があっても、あまりに高く量が少ないのに呆れるばかりですがね・・・
遅ればせながら本年もお付き合いのほどよろしくお願いします。
- 2025/01/04(土) 15:49:28 |
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- dejavue #-
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