麺屋一の坊＠北九州市小倉北区：すっきりとした味わいのきれいな豚骨ラーメンです
国道199号線（旧道）沿い、室町一丁目交差点近くにあります。
駐車場は交差点近くにあります。
場所：福岡県北九州市小倉北区竪町1-2-34
外観です
小倉の市街地から少し離れたところにあるラーメン屋です。
そうは言っても西小倉駅からはそんなに遠くはありません。
また駐車場があるので、使いやすいとも言えます。
パッと見た目、雰囲気のいい居酒屋の感じがしますね。
店長のセンスを感じますなぁ！
僕にしては逆に足が遠のきそうな気がして…
イニシエ系が似合う親父ですから^^;
ともかく覚悟を決めてお店に入ります。
かなり久々になります
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駐車場は交差点近くにあります。
場所：福岡県北九州市小倉北区竪町1-2-34
外観です
小倉の市街地から少し離れたところにあるラーメン屋です。
そうは言っても西小倉駅からはそんなに遠くはありません。
また駐車場があるので、使いやすいとも言えます。
パッと見た目、雰囲気のいい居酒屋の感じがしますね。
店長のセンスを感じますなぁ！
僕にしては逆に足が遠のきそうな気がして…
イニシエ系が似合う親父ですから^^;
ともかく覚悟を決めてお店に入ります。
かなり久々になります
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店内はカウンターのみになります。
あれ？以前はテーブル席がなかったかなぁ？
まあいいのですが、ちょっと家族連れには使いにくいかもです。
雰囲気はいい感じですね。
ほんとラーメン居酒屋にしてもいいのではと思いますね。
メニューです
ラーメンは基本600円です。
トッピング類が充実しています。替え玉や大盛もあります。
他に焼飯、肉丼などがあります。
とろ肉ラーメンなどは結構人気があるみたいです。
今回はラーメン600円にしました。
トッピングはチャーシュー、もやし、ネギ、キクラゲ、メンマとなってます。
それに結構胡椒がかかってます。
さらにアップです
スープは豚骨と鶏ガラのブレンドだと思われます。
香りはかなり押さえられており、
ほのかに豚骨かなぁと言った感じです。
胡椒の影響もあるかもしれませんが。
さっそくいただいてみます。
ほう、かなりすっきりしたスープですね！
口当たりはかなり優しい印象です。
唇を軽く震わせる感じでスープが入って行きます。
口の中では始めは胡椒の影響か、粘膜を刺激するような味を感じます。
ただだんだんと優しい感じになってきます。
インパクトもそこそこに、雑味などは感じません。
ホント丁寧に作られている印象です。
後口もスープとともに味わいも流れて行く感じで、
かなりいい感じだと思います。
感触的には北九州系のラーメンに近いのかなぁ。
味の調整でインパクトを押さえて、
うまみ成分を調整している感じです。
意外と北九州系はあっさりでも味わいを濃く感じますが、
こちらではそんな感じではありません。
ホントあっさり系というか、
すっきりと洗練された、きれいなスープだと感じました。
もともと丁寧に作られているだけに、
胡椒が邪魔をしている感じがします。
味がほのかに感じられるだけに、
胡椒で上書きされてしまっている気がします。
悪くはないのですが、食べる人の裁量に任せてもいいかもしれませんね。
またとろ肉を投入すると、コクが増すのでいいような気がします。
チャーシューです
バラ肉使用と思われます。
2枚入ってますがなかなか大きめですね。
厚さも適度にあって、食べ応えがあります。
漬け込みタイプだと思います。
やや濃いめの味付けですが、肉のうまみも楽しめます。
麺は中細のストレートです
麺の固さはやや柔らかめな気がしました。
ただ、コシがないわけでなく、意外な噛みごたえがあります。
くにゅくにゅと弾力を楽しむことが出来ます。
口当たりもスープと同様滑らかな感じですね！
但し書きを見ると麺にこだわっているみたいです。
スープとの絡みもなかなかだと思います。
それでいて、麺自体の主張もありますのでいい感じですね。
なかなか面白い麺だと感じました。
とろ肉丼をいただきたいなぁと思いつつ、我慢して？お店を後にしました^^;
総合評価：Ｂ
やや胡椒に負けていた感じですが、
すっきりした飲みやすいスープでした。
印象的ではありませんが、まとまりのあるラーメンでした。
麺屋一の坊
福岡県北九州市小倉北区竪町1-2-34
093-561-3181
11:00～21:00
火曜日休み（祝・祭日は営業）
お店のページはこちら
これからもまだまだ進化していきそうですね！
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あれ？以前はテーブル席がなかったかなぁ？
まあいいのですが、ちょっと家族連れには使いにくいかもです。
雰囲気はいい感じですね。
ほんとラーメン居酒屋にしてもいいのではと思いますね。
メニューです
ラーメンは基本600円です。
トッピング類が充実しています。替え玉や大盛もあります。
他に焼飯、肉丼などがあります。
とろ肉ラーメンなどは結構人気があるみたいです。
今回はラーメン600円にしました。
トッピングはチャーシュー、もやし、ネギ、キクラゲ、メンマとなってます。
それに結構胡椒がかかってます。
さらにアップです
スープは豚骨と鶏ガラのブレンドだと思われます。
香りはかなり押さえられており、
ほのかに豚骨かなぁと言った感じです。
胡椒の影響もあるかもしれませんが。
さっそくいただいてみます。
ほう、かなりすっきりしたスープですね！
口当たりはかなり優しい印象です。
唇を軽く震わせる感じでスープが入って行きます。
口の中では始めは胡椒の影響か、粘膜を刺激するような味を感じます。
ただだんだんと優しい感じになってきます。
インパクトもそこそこに、雑味などは感じません。
ホント丁寧に作られている印象です。
後口もスープとともに味わいも流れて行く感じで、
かなりいい感じだと思います。
感触的には北九州系のラーメンに近いのかなぁ。
味の調整でインパクトを押さえて、
うまみ成分を調整している感じです。
意外と北九州系はあっさりでも味わいを濃く感じますが、
こちらではそんな感じではありません。
ホントあっさり系というか、
すっきりと洗練された、きれいなスープだと感じました。
もともと丁寧に作られているだけに、
胡椒が邪魔をしている感じがします。
味がほのかに感じられるだけに、
胡椒で上書きされてしまっている気がします。
悪くはないのですが、食べる人の裁量に任せてもいいかもしれませんね。
またとろ肉を投入すると、コクが増すのでいいような気がします。
チャーシューです
バラ肉使用と思われます。
2枚入ってますがなかなか大きめですね。
厚さも適度にあって、食べ応えがあります。
漬け込みタイプだと思います。
やや濃いめの味付けですが、肉のうまみも楽しめます。
麺は中細のストレートです
麺の固さはやや柔らかめな気がしました。
ただ、コシがないわけでなく、意外な噛みごたえがあります。
くにゅくにゅと弾力を楽しむことが出来ます。
口当たりもスープと同様滑らかな感じですね！
但し書きを見ると麺にこだわっているみたいです。
スープとの絡みもなかなかだと思います。
それでいて、麺自体の主張もありますのでいい感じですね。
なかなか面白い麺だと感じました。
とろ肉丼をいただきたいなぁと思いつつ、我慢して？お店を後にしました^^;
総合評価：Ｂ
やや胡椒に負けていた感じですが、
すっきりした飲みやすいスープでした。
印象的ではありませんが、まとまりのあるラーメンでした。
麺屋一の坊
福岡県北九州市小倉北区竪町1-2-34
093-561-3181
11:00～21:00
火曜日休み（祝・祭日は営業）
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