ラーメンとは？ わかりやすく解説

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ラーメン【(ドイツ)Rahmen】

読み方：らーめん

構造物の部材間の結合が、外力による変形に対して抵抗作用をもつ剛接合でなされている骨組み。剛節架構。→トラス

ラーメン【拉麺／老麺】

読み方：らーめん

《(中国語)》中国風の麺(めん)。小麦粉に塩・梘水(かんすい)などを加えて練り、細長く引き伸ばしたもの。また、それをゆでて醤油味などのスープを入れ、焼き豚・メンマなどの具を加えたもの。中華そば。

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ラーメン rahmen

柱・梁の各節点が剛に接合されて一体となっている骨組み。「剛節架構」ともいう。

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ラーメン

作者森瑤子

収載図書ベッドのおとぎばなし PART2
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刊行年月1992.9
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ラーメン

作者真田秀逸

収載図書おもろいやっちゃ!(一発目)
出版社彩図社
刊行年月2001.5
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ラーメン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/12/21 10:20 UTC 版)

ラーメン（漢字表記は拉麺または老麺[2]）は、中華麺を、豚骨・醤油・塩・味噌などで味つけしたスープに入れたもの[3]。チャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔・鳴門巻きなど、様々な具材が加えられることも多い。



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ラーメン

出典:『Wiktionary』 (2021/08/28 14:00 UTC 版)

語源

諸説あり。中国語 拉面/拉麵 からとする説が最も有力。ほかに中国語 老面/老麵、柳面/柳麵 に由来するという説もある。

発音

名詞

ラーメン【拉麺、老麺、柳麺】

  1. 麺料理の一種。細い麺を醤油、味噌、豚骨などで味付けし、汁と共に食する、中国の麺料理に由来する日本の料理。

類義語

中華そば、支那そば


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