ホタテガイとは？ わかりやすく解説

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ほたて‐がい〔‐がひ〕【帆立貝】

読み方：ほたてがい

イタヤガイ科の二枚貝。浅海に多く、殻長約20センチ。貝殻は円形に近い扇形で、殻頂は耳状に広がる。殻表に放射肋(ほうしゃろく)があり、左殻はやや平らで赤褐色、右殻はやや膨らみ白色。殻を帆のように立てて進むといわれるが、実際は殻を激しく開閉し水を噴射させて移動する。東北・北海道に分布。食用。特に大きな貝柱は珍重され、養殖もされる。うみおうぎ。《季 夏》

帆立貝の画像
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ホタテガイの乾燥貝柱

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読み方：ホタテガイ（ｈｏｔａｔｅｇａｉ）

イタヤガイ科の二枚貝


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ホタテガイ

学名：Patinopecten yessoensis 英名：Scallop
地方名：ホタテ、アキタガイ　
軟体動物門−二枚貝綱−ウグイスガイ目−イタヤガイ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
ホタテガイは北日本を代表する食用貝で、表面は様々な模様を示し美しい。浅海の砂底にすみ、殻を開閉する力を使ってかなりの距離を移動することができる。貝柱が主に食用とされ旬は産卵期前の４〜５月であり、貝殻は貝細工など用途が多い。北海道・陸奥湾では養殖がさかんである。アキタガイともいうが、現在では秋田県地方では産しないようである。

分布：本州北部、北海道、千島、樺太、北朝鮮 大きさ：20cm
漁法：養殖 食べ方：刺身、酢の物、和洋中華料理の材料

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帆立貝

読み方：ホタテガイ（ｈｏｔａｔｅｇａｉ）

イタヤガイ科の二枚貝

学名 Patinopecten yessoensis


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帆立貝

読み方：ホタテガイ（ｈｏｔａｔｅｇａｉ）

イタヤガイ科に属する二枚貝。貝柱が珍重される

季節 夏、春

分類 動物

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読み方：ホタテガイ（ｈｏｔａｔｅｇａｉ）

イタヤガイ科に属する二枚貝。貝柱が珍重される

季節 夏

分類 動物


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ホタテガイ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/11/29 05:24 UTC 版)

ホタテガイ（帆立貝、学名：Mizuhopecten yessoensis）は、二枚貝綱- 翼形亜綱- イタヤガイ科のMizuhopecten 属に分類される軟体動物の一種（1種）。通称・ホタテ(帆立)。寒冷海洋性。



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