アガーとは？ わかりやすく解説

別表記：アガー

「agar」の意味・「agar」とは

「agar」は、日本語では「寒天」と呼ばれるものである。特定の海藻から抽出される多糖類で、食品や科学実験の分野で広く利用されている。食品ではゼリー状の食材として、科学実験では微生物の培養基として使われる。

「agar」の発音・読み方

「agar」の発音は、IPA表記では /ˈɑːɡɑːr/ となる。カタカナで表すと「アーガー」となり、日本人が発音する際には「アガー」となる。

「agar」の定義を英語で解説

"Agar" is a gelatinous substance derived from certain types of seaweed. It is widely used in food and scientific experiments. In food, it is used as a jelly-like ingredient, and in scientific experiments, it is used as a culture medium for microorganisms.

「agar」の類語

「agar」の類語としては、「gelatin」や「pectin」がある。これらも食品や科学実験でゲル化剤として使われるが、原料や性質が異なる。

「agar」に関連する用語・表現

「agar」に関連する用語としては、「culture medium」や「microorganism」がある。これらは「agar」が科学実験で使われる際の文脈で頻繁に登場する。

「agar」の例文

1. "Agar is often used in making desserts in Asian cuisine."（寒天はアジア料理のデザート作りによく使われる）
2. "The bacteria were cultured on an agar plate."（その細菌は寒天培地上で培養された）
3. "Agar is a vegetarian alternative to gelatin."（寒天はゼラチンのベジタリアン向けの代替品である）
4. "Agar is derived from red algae."（寒天は赤藻から抽出される）
5. "Agar is used in microbiology to grow bacteria."（寒天は微生物学で細菌を増やすために使われる）
6. "Agar has a firmer texture than gelatin."（寒天はゼラチンよりも固い食感がある）
7. "Agar is a common ingredient in laboratory culture media."（寒天は実験室の培地によく使われる成分である）
8. "Agar is a natural source of fiber."（寒天は天然の食物繊維の源である）
9. "Agar is used in canning as a thickener."（寒天は缶詰製造で増粘剤として使われる）
10. "Agar is also used in the production of adhesives and dyes."（寒天は接着剤や染料の製造にも使われる）