Kuchnia

Sorbet z mrożonych owoców

Potrzebne będzie:

około pół kilograma mieszaniny różnych mrożonych owoców (my użyliśmy gotowej, sklepowej mieszanki malin, truskawek, wiśni i porzeczek)
sok i skórka otarta z jednej pomarańczy
pół szklanki wody
6 łyżek płynnego miodu
mięta do dekoracji

Wykonanie nawet laikowi nie powinno nastręczać trudności, trzeba jednak mieć blender. My miksowaliśmy ręczną żyrafą, ale może też być stacjonarny. Owoce wyjmujemy z zamrażarki chwilę przed przygotowaniem, tak żeby trochę odmarzły. Kiedy już zrobią się "miksowalne" dodajemy pozostałe składniki i dokładnie wszystko rozdrabniamy na jednolitą masę. Żeby ładnie wyglądało w pucharku, można użyć prostego tricku. Wkładamy najpierw sorbet do zamrażarki w jakimś płaskim naczyniu na około godzinę. Gdy już owoce się częściowo zamrożą, przeciągamy po masie kilka razy widelcem, a potem wkładamy do zamrażarki na kolejne 3-4 godziny. Po tym czasie można - również widelcem - zeskrobać takie płatki jak widać na zdjęciu i podać udekorowane miętą. Polecamy :)