レモンマーマーレード
池田山のふもとの 小さなラベンダー畑から先日の下呂へ行った折道の駅で買ったレモン（ 3個で ２００円）何に使おうかと考えマーマーレードにした。３個ではこれぐらいしか出来ないが早速、熱湯を入れるとさわやかな香りのホットな飲み物になった。今日もスマホに知らない番号からの着信があった。出ないが一番。後で調べると「電気料金のうんぬん～」だ・・・すぐにブロックしておいた。家電は迷惑防止設定にしてからめっき...
味噌玉
池田山のふもとの 小さなラベンダー畑から写真はチョコレートではない。以前から作りたかった「味噌玉」を作ってみた。基本だけ分かれば何とかなるで～材料は （15-16杯分）味噌２００gダシ２5gネットで調べるとこんな感じだったので簡単に顆粒ダシを使い二つをよく混ぜてジップロックに入れて定規で上から押さえて一食分が分かるようにして冷凍庫へ入れた。入れる前に一回試食してみた。お椀に味噌玉（玉ではないが・・）乾燥...
甘干しの柚子巻き
池田山のふもとの 小さなラベンダー畑からこの辺りでは「甘干し」とも呼んでいる好物を少し前に友人から頂いていた。今日、蕪を漬けるのに畑から柚子を何個か採って来たので思いついて「甘干しの柚子巻き」名前が正しいのかわからないが作ってみた。甘干しの上下を切り落として側面に一本切り目を入れて一枚にしてそこに刻んだ柚子の皮を挟んで巻いた。やりかたも正しいかどうかもわからないが巻く前に柚子果汁を付けながら巻い...
食パン
池田山のふもとの 小さなラベンダー畑からここのところシナモンロールは何度焼いたかしら～何度焼いても、やっぱり美味しい今日は食パンを焼いた。ちょっとオーブンの温度が高すぎた？表面は見事に焦げ茶色だが中はふわふわだ。...
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