ラベンダ－風便り

池田山のふもとの
　　小さなラベンダー畑から



今日の運勢

「目的に進んでいても、
実は一歩一歩が目的である。」

今年は、穏やかで健やかな
平和な一年になりますようにと
願いましたが、

毎日をそう願って過ごせられたら
今年の大晦日は
穏やかで健やかで平和な一年だったと
しみじみ思える日となるんだね～
(^^)/

池田山のふもとの
　　小さなラベンダー畑から



パソコン上で掲載されている
写真が本当かどうか・・

AIが作り出す嘘と言っていいのか
どうかわからないがすごい・・・。

勝手を言うなら
歴史上の人物や絵画で
描かれている人物がまるで
生きているかのように
表情を作るのは
見ていても面白く感じる。

自身もインスタグラムに
写真をupしようとしたら
その映り具合が気になる。

画面が暗かったり
その映り具合で
トリミングもする。

自身がワクワクするのでなかったら
掲載しないので
近頃はめっきり投稿していない。

何が本当で、本当でないか
簡単に信じちゃあ
いけないなあー

池田山のふもとの
　　小さなラベンダー畑から


ちゃんと強力粉で作った、
いつものシナモンロール


先日、大失敗した・・・。

パンを作ろうとした。

材料を計量してこね機に入れ
タイマーが鳴ったので
見たら・・・・・　なんか変？！

何だろう。
何かいつもと違う？
その時はまだ分からず

ただ、発酵時間を多めに取り
とにかく焼いた。

膨らみはしたが
いつもとは全く違う。
発酵臭が強く
不味い　((+_+))

後日、もう一度作ろうと
レシピとにらめっこして
そこで間違いに気が付いた。

ありゃりゃ～( ﾟДﾟ)
こりゃあ　いかん

強力粉と思い込んでいた袋に
薄力粉の表示があった・・・。

そりゃあ～
あかんわ。

そこでちょっと
ネットで調べてみた。

強力粉も薄力粉も
どちらも小麦を製粉した
小麦粉の一種。

薄力粉
原料である軟質小麦の粒が
柔らかいため、製粉すると粒子が細かくなり
触るとしっとりとしていて、
手でぎゅっと握るとある程度固まる。

グルテンの
含有量が少ないため
粘度が低いので、
サクサクとした歯切れの良い
食感に仕上げるという特徴がある。


強力粉
原料である硬質小麦の粒が硬いため、
製粉すると粒子が粗くなり
触るとサラサラとしていて、
手でギュッと握っても固まらない。

グルテンの含有量が多いため
ふんわりもちもちとした食感に
仕上げるという特徴がある。

最後の方に
薄力粉と強力粉は、どちらも小麦粉であるため
お互いに代用することが可能だが
食感が変わってしまうので、
「美味しく」作れるかどうかは別問題とあった。

その通りでした！

池田山のふもとの
　　小さなラベンダー畑から



先日作った
ミカンの皮と月桂樹の葉っぱのリース
それからミカンを食べると
その度に皮を丸くくり抜き
真ん中に穴をあける。

そんな事をしていたが
ミカンが無くなり
それも終わってしまい

丸くくり抜いた皮が
たまっていたので
今度はミカンの皮だけで

ワイヤーに通して
輪にしただけの
リースを作った。

紐をひっかける部分は
ずいぶん昔にどこかの
道の駅だったかで買った
繭玉をつけた。

眺めてみると
なんだかエビフライにも見えるし、
大きな指輪にも見える。

もみじの枝に吊り下げたら
冬の青い空に
オレンジ色🍊が映えて
素敵に見えた　(^^)/

このままだと雨が降ったら
すぐにダメになりそうなので

雨があたらない？小屋の
壁に吊り下げた。
長くは無理と思うので

冬の季節だけの
お楽しみだ。

池田山のふもとの
　　小さなラベンダー畑から



リサイクルごみを出しに
行こうとして見つけた
小さい春～

枯れ色の中で
小さいが陽ざしを吸収して
目立っていた。

さて。
すんごい年齢を重ねても
知らない事があまりにも沢山あって
どうしたものかと・・・

例えばTVを見ていても
知らない言葉や用語が出てくる。

そんな時は、書き留めて調べてみる。
残念なことに後になると
調べたことすら
忘れてしまう事のほうが
多い気がするが、

それでもあれっ？
前になんか覚えが
なんていう時はラッキーだ。

調べることが面白ければ
良いと思っている。