鶏もも肉の解体は難しい
鶏もも肉があったので料理しようと思った訳ですが、骨付きだったのでこれを解体しようと初挑戦。こちらを参考に。
鶏もも肉の解体 : しの的エッセンinドイツ
で、どうにかこうにか解体した後はこちらのレシピを参考に。ちょうど塩麹が日本から届いたのでした。
鶏もも肉の照り焼き♪塩麹入り by もこもこのびたん
ネギも手元にあったのでこんな感じに。
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日々感じる事をつれづれに綴ろうかと。
鶏もも肉があったので料理しようと思った訳ですが、骨付きだったのでこれを解体しようと初挑戦。こちらを参考に。
鶏もも肉の解体 : しの的エッセンinドイツ
で、どうにかこうにか解体した後はこちらのレシピを参考に。ちょうど塩麹が日本から届いたのでした。 鶏もも肉の照り焼き♪塩麹入り by もこもこのびたん
ネギも手元にあったのでこんな感じに。
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Author:icot
総合電気メーカで働く会社員でしたがいい年にも関わらずコンサルに転職。お酒、ジョギング、音楽、本、料理をこよなく愛してます。ここでは、日々感じた事を書き連ねるとともに、いろいろ実験してみたりしてます。
icotfeels[at]gmail.com
読書の定義