野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*

12.05.29 アイシングクッキー教室レポ。

2012.05.29 Tue

教室の様子。

昨日の定休日はアイシングクッキー教室でした！

午前、午後ともたくさんの方々が集まってくださいました！

流し込み中。

アイシングをクッキーに流しこんだり…

レース模様。

細かいレースなどの描き方など、とっても丁寧に教えてくださる角川先生。

だから、初めてでもこんなに上手に描けるんですねー！

私もこれがやりたくて習いに行きましたから(o^^o)

完成！

こちら午後の部の方々の作品たち。

皆さん上手にできてますo(^▽^)o

ケーキ。

皆さんに食べていただいたケーキ。
今回は盛り合わせです。

記念撮影。

午前の部の方々は撮り忘れてしまいましたが、午後の部の方々で、記念撮影！
許可を得て載せてます。

皆さんまた参加された方々同志でもつながりができたりして、いい雰囲気でした！

フランスのカフェとかって、昔から文化人が集まって、そこからまた横にいいつながりができたりするようなステキな場所であり、欠かせない場所なんです。

Flour bee*もそんなフランスのカフェみたいに、皆さんにとって欠かせない場所になれたらいいな、と思います。

角川先生、ステキなレッスンをありがとうございました！

また角川先生と新たなレッスンを考案中！
また私がやりたかったレッスンでもあります！
また決まったらお知らせしますねー！

野菜ソムリエのいる　心と体にやさしいカフェ　
Flour bee*
大阪府泉佐野市羽倉崎4丁目2-11
072・415・3232
（ランチ、時間外の各種貸切のご予約、承っております！）

よかったら、頑張って♪クリック、してくださったらうれしいですぅ～♪
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クリックで応援してくださってる皆さま、本当にありがとうございます♪

営業時間
ランチ 11:00～14:00
カフェ 14:00～17:30（L.O. 17：00）

定休日：
月曜日（祝日の場合は営業）

各種貸切パーティー承り中！（時間外もOKです！）

イベント
Flour bee*お野菜マルシェ(毎週水曜）
カフェレッスン

お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、

・　お名前
・　人数（大人、子供さんの人数）
・　ご連絡のつくお電話番号

をお知らせいただけたらうれしいです。

なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。

Flour bee*ホームページ。
http://www.flourbee.com/

Flour bee*公式Twitter(ツイッター)。
よかったらフォローして応援してください！

http://twitter.com/flourbee

キッシュ専門のネットショップ
Love キッシュ by Flour bee*
がついにオープンしました！

キッシュのお取り寄せ・通販
『Love キッシュ』
http://shop.lovequiche.com/

Flour bee*の姉妹店。
フラワー工務店です。
どうぞよろしくお願いします。

珪藻土を活かし、くらしリノベーション！
『フラワー工務店』
http://www.flower-renovation.com/

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12.05.26 ランチのベーグル。

2012.05.26 Sat

今のベーグル。

先日まで、ほうれん草とチーズのベーグルでしたが、好評のうちに終了しました！
ありがとうございます！

現在はこちら、

小麦胚芽のベーグル。

です！

栄養価も高く、香ばしい。
ぜひのぞみちゃんの手作りベーグル、食べてくださいねー！

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12.05.24 手づくり男子マーケット参加します！

2012.05.24 Thu

水なすのカクテル。
画像はイメージです。

今度の日曜日は、バーテンの経験もある旦那が、手づくり男子マーケットに参加します！

今回は、水なすのカクテルで出店。

ノンアルコールの水なすカクテル。
どんな味なのか、気になりますでしょー？
当日は、旦那がシェーカーをふって水なすカクテルをお作りします。

ぜひ泉佐野ふるさと町屋館に遊びにいってみてください！
他にも魅力的な男子の手づくりがたくさん！

あっ、もちろん、カフェは通常営業です。
私1人で頑張ってマス(￣ー￣)

詳細はオトメゴコロさんのブログにて！
http://ameblo.jp/otomegocoromusubi

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12.05.22 忙しいときほど…

2012.05.22 Tue

工芸茶。

こちら、きれいでしょー！
お友達からいただいた工芸茶。
中から、これはカーネーションが出てきました！

グラスの中で、湯を注ぐと、花が咲きます！

忙しいときほど、
5分でもいいからお気に入りグラスを出してきて、ゆっくりする時間をもたなきゃね。

元々の形。

こんな丸い形。

さっ、これを飲んだら、また仕込みに入ります(o^^o)

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12.05.19 bodegaのグラス。

2012.05.19 Sat

bodega

Flour bee*で使ってるお水のグラス、この夏仕様に少しずつ切り替えようかな！
bodegaのひとまわり大きいグラス。
スッキリしてて、かわいいでしょー！

元々フランスであづさんがかわいいグラスあるの！って教えてもらって、これの小さいサイズをずっと愛用o(^▽^)o

ありがとうございます(o^^o)

なんと、こんなにかわいいのに耐熱！すぐれものなのです。

今小さいサイズは人気ありすぎで売り切れですが、このサイズならあります！
なんとひとつ430円。
気軽に買えるのも魅力☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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12.05.18 キャロットとくるみのケーキ、焼けました！

2012.05.18 Fri

焼きたて！

今朝の話で、Facebookには先にアップしてましたが、ランチにたくさんのお客さまが来てくれたので、夕方アップとなりました！
ベジケーキはやっぱり人気ですねー！
嬉しいです♪

今日はさらに、塩バニラキャラメルのケーキの大ファンママちゃんもお友達と来てくれて、にぎやかな一日でした！
予約のときにケーキまで予約してくださいました(o^^o)

今日もありがとうございました(o^^o)

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12.05.17 STUDIO M新たに入荷しました！

2012.05.17 Thu

moisson(モワソン)

白い磁器のワインカップ。
すごく珍しいし、かわいいです。
一緒のシリーズで、お隣にちょっと写ってるお皿にはチーズなんかのせたら、おしゃれですよー！
私の一目惚れな器です。

fleur(フルール)

こちらのシリーズのお皿はお客さまからお願いされていました。
かわいいゴブレット。
粉引の陶器は持ったときあたたかみがありますね。

sucre(シュクル)

こちらのシリーズも私大好き。
信楽赤土を使用してます。
だからこんなにあったかいフォルムなんですね！

ぜひSTUDIO M'の器で、おうちでもカフェライクな演出してみませんか？
プレゼントにも最適ですよ(o^^o)

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12.05.16 Recipe!　貝塚早生玉ねぎの塩麹漬け。

2012.05.16 Wed

貝塚早生玉ねぎの塩麹漬け。

貝塚早生玉ねぎのレシピ。
去年からいろいろと考えて、北野農園さんのサイトにて掲載していただいてます！
今年もこの時期が来て、また新たにおいしさをたくさん発見！！

この貝塚早生玉ねぎは、一度は市場から姿を消した幻の玉ねぎ。
通称「刺身玉ねぎ」とも呼ばれ、平たい形が特徴です。
ほんの一瞬の時期にしか出会えない貴重な玉ねぎで、甘みがあるおいしい玉ねぎです。

みなさんにぜひこの時期味わっていただきたくて、いろいろなレシピを北野農園さんとコラボさせていただいて
考えています。

いきなり、応用編の画像ですが、
こちらの塩麹漬け、混ぜるだけのとっても簡単なものですが、いろんな応用がきいて
楽しめるものです♪

こうやって、スモークチキンとお野菜と一緒にはさみこんだり。

パンケーキ。

ちょっと前にも出しましたが、パンケーキの上にも相性抜群！

シンプルにサラダ。

シンプルにサラダのドレッシング感覚で！

塩麹に漬けることで、貝塚早生玉ねぎの甘みと旨みを存分にひきだしてくれます！！
お料理にコクがでて、ワンランクアップしますよー！
もちろん、煮込みなどのお料理にちょっと入れても、旨みが増します！

ぜひお試しください。

レシピは、北野農園さんのサイトにて♪

http://www.kitanofarm.com/kf/recipe-onion

こちら、pdfで印刷もきれいにできるようになってますので、ぜひご活用ください♪

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テーマ : カフェ
ジャンル : グルメ

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12.0514 娘お弁当、ふたたび。

2012.05.14 Mon

女の子とおさる。

先週、延期になった遠足がやっとありました！
そのときのお弁当。

たまに目や耳が飛び散ってるらしいですが、
「今日はまっすぐそーっと持って行ったから、大丈夫だったよ！」

とのことでした

地元山出農園さんの貴重な無農薬さくらんぼも入ってます♫

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12.05.13 泉州水なすとベーコンのケークサレ。

2012.05.13 Sun

Flour bee*オリジナル　泉州水なすとベーコンのケーク・サレ。
（写真はイメージです。）

去年も大好評だった泉州水なすとベーコンのケーク・サレ。

今年も店頭にてついに登場です！

水なすは、もちろん、北野農園さんのつやつやの水なすを使っています。
じゅわっとジューシーでおいしいですよー!

ケークサレとは？

「ケークサレ（フランスではガトーサレ）」とは、日本語で「塩ケーキ」という意味。
フランス生まれの甘くないお惣菜のようなケーキ。
バター不使用で、お野菜がたっぷり！ヘルシーなのが人気です！

こちらフランスの家庭料理のひとつですが、フランスのカフェでブランチとしても出されています。
種類は、お野菜の数だけあると言われるほど。

この土地ならではのケークサレを作ってみました！
ここでしか味わえない味です。

水なすのじゅわっとジューシーさがたまらないケークサレに仕上がりました！

ぜひこの機会にどうぞ！

北野さんも、実はこのケークサレの大ファンで、
おいしい！と言ってくださってます。

水なすを実際に作っているご本人に褒められると、本当にうれしいものです＾＾

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