野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェ Flour bee*ブログ｜大阪 泉佐野 りんくうタウン

Flour bee*は、ちょっとずつ、いろいろと変わります。

最近ドリンクmenuを少し増やしました。
エスプレッソドリンクって、かなりアレンジがきくので、いろいろとmenuを開発するのもまた楽しいです♪
これからちょっとずつ、ご紹介していきます。

今回は、エスプレッソの入らないやさしーお味のショコラミルク。
今までキャラメルミルクというのはおいてましたが、そのチョコシリーズ。
これからだんだんと寒くなっていくと、こんなほっとするドリンクがほしくなりますねー♪

よかったら、Flour bee*までほっこりしにきてくださいねー♪


ドリンクmenu。
こんなふうに増えてマス♪
いろいろあるので、お好みのドリンク、みつけてくださいねー♪

淡雪の新作です。
こちら、フランボワーズの甘酸っぱさとアールグレイのベルガモットの香りがまじりあって、とってもおいしいんです♪
焼き上げているときは、店内では甘酸っぱい香りがたちこめて、思わず深呼吸^^

ぜひおいしい紅茶に合わせて食べていただきたい淡雪です♪

持って帰って、おうちでもFlour bee*のカフェ気分、味わってみてください！
もちろん、店内でも食べていただくこともできます♪


こちら、hanaちゃん作のmeringhe（メリンゲ）。

お口の中ですっと溶け、くるみとフェンネルの香りが広がります。
珈琲や紅茶とご一緒にどうぞ♪




最近テラス席をご利用いただくことが多くなってきました！
フランスでは、テラス席でお食事したり、ドリンクを飲むことはひとつのステータスで、皆さんテラス席を好んで選びます。（フランスでは席のチャージ料もテラス席が一番高いのです・・・！）

Flour bee*でもそんなふうにテラスで楽しんでくださる方が増えてうれしく思っているbee*でした♪

Flour bee*ホームページできました♪
http://www.flourbee.com/


営業時間　11:00～18:00　L.O.17:30

*　お休み：　水曜日(10月からは月曜日を定休とさせていただきます）


お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、

・　お名前
・　人数（大人、子供さんの人数）
・　ご連絡のつくお電話番号

をお知らせいただけたらうれしいです。

なお、メールの場合は、ご予約は前日までにお願いいたします。

コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪

シルバーウィーク、が終わりましたね。
皆さまは楽しくお過ごしになりましたでしょうかー？？
Flour bee*も、おかげさまでたくさんの方に来ていただけて、とってもうれしいです。

本日と明日は、お知らせしておりました通り、お休みをいただいております。（初の2連休）
どうぞよろしくお願いいたします。
土曜からは、また通常営業させていただきます。


この写真は、ホワイトハートチョコ。
中にはハニーナッツがしのばせてあります。
こちらは商品とかではなく、個人的に作ったもの。
この型を使ってみたくって♪
フランスで、かわいいチョコ用のシリコン型を買ってきたので、時間があるときに作りたいなぁー♪と思ってました＾＾

このホワイトチョコとFlour bee*ブレンドでいただくと、もぉ、幸せ♪
あっ、カプチーノと一緒もいいかもですねー♪♪
なんといってもこの形がかわいい♪

これは葉っぱの形。
葉脈までくっきり出てくれて、なんかうれしいですー♪

これはうさぎちゃん。
これまたかわいいー♪

こちら、Flour bee*のランチでスープをお出ししてます。
ピンクのは私物なんですが、手前のがあまり写真ではうまく色がでてないですが、わさび色。
うすーいグリーンなんです。
かわいい。

というのも、忙しくて割ってしまったものの補充に買いました。
wasabiは2個しかないので、これでスープが出てきたら、その日はラッキーかも？！

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営業時間　11:00～18:00　L.O.17:30

*　お休み：　水曜日(10月からは月曜日を定休とさせていただきます）


お席のご予約も承っております。
お電話、メール等でお知らせください。
メールでご連絡いただく際には、

・　お名前
・　人数（大人、子供さんの人数）
・　ご連絡のつくお電話番号

をお知らせいただけたらうれしいです。

よろしくお願いいたします。

コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪

みなさま、シルバーウィークはどのようにお過ごしでしょうか？？？
Flour bee*は、水曜も休まず営業しております。（なお、9/24、25はお休みさせていただきます）
みなさまのおこしをお待ちしてます♪

さて、今日は、ランチのご紹介。
ランチは日替わりで変わります。
こちらはハーブチキン丼。
備中高原鶏を使って、イタリアンハーブとガーリックで一日漬けこんで味をしみこませてます。
ハーブの中には、カフェの庭でとれるローズマリーも使ってます♪
やわらかくってジューシーな鶏肉とハーブの香り、楽しんでください♪

国産牛100%を使って、オリジナルのガーリックてりやきソースと炒め煮してます。
この日は一緒にごぼうもたいてます。
ごぼうの食感がまたいいんです♪

やっと表札というか、アイアンの看板がつきました♪

さらにお店らしくなったかな。

連日お客様に恵まれて、本当にありがたいことです。
お店が小さいのでお席が少なくて、お座りになれないことも・・・。。。
申し訳ない気持ちでいっぱいです・・・。

もしよろしければ、お席のご予約も承っております。
お電話やメールでお知らせください。

実はすでにいくつかご予約承ってます。
ありがとうございます♪

これからも、みなさまに愛されるFlour bee*になれるよう、一歩一歩前進していきたいと思います。

Flour bee*ホームページできました♪
http://www.flourbee.com/


営業時間　11:00～18:00　L.O.17:30

*　お休み：　水曜日

コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪

更新なかなかできずにごめんなさい！
めでたく、グランドオープンを迎えることができました！
当日は、思いのほかたくさんの方々にいらしていただき、本当にうれしかったです♪
ありがとうございますぅー！！

この日は無理をいってhanaちゃんにも登場してもらったのですが、それでも結構息つく暇もないほどでした・・・＾＾

この日のランチmenuはFlour bee*の看板ランチのキッシュプレートとジェノベーゼチキン丼。
キッシュは、オーガニックの全粒粉入りのブリゼ生地（タルト生地）に、フィリングとしてブロックベーコンと甘い♪泉州産たまねぎをたっぷり入れ込みました！
キッシュプレートには、サラダと今日の一品がつくのですが、これは、ラジオでもレシピをご紹介いただいた「水なすの生ハム巻き」です♪
もちろん水なすは北野農園さんのものです。

ジェノベーゼチキン丼のジェノベーゼソースも、Flour bee*オリジナル。
香ばしさを出すために松の実だけでなく、くるみも入ってます♪
使ったバジルの葉は泉州産♪地産地消です。
チキンも備中高原の柔らかいモモ肉を使用。
安心して食べていただけるよう、素材にもこだわってます。

こちら、新作の淡雪。
生地にベルガモットの香り高いアールグレイの茶葉を入れ込み、外側をホワイトチョコでコーティングしてます。
すでにこの淡雪アールグレイのファンの方もいらっしゃって♪
ありがとうございますー！
こちら、販売した日に完売・・・！
また作ります♪
6個入り　250円。

現在は、スタッフhanaちゃんが作ったMeringhe（メリンゲ）がございます♪
お口の中ですっと溶け、くるみとフェンネルの香りが広がるおいしさ♪
よかったらどーぞ。

クッキー類など、ネット注文も承ってます。
もしご希望でしたら、ホームページのcontact（お問い合わせ）のメールフォームから、ご連絡ください。
折り返しご連絡させていただきます。

こちら、淡雪アールグレイをカットしたところ。
ホワイトチョコとアールグレイの相性も抜群です♪

プレオープンのときにもたくさんのお花、ありがとうございました！
そして、グランドオープンでも、新たに続々と・・・。
ほんと、涙が出そうなくらいうれしかったです。

全部ご紹介したいのですが、こちらは、特にFlour bee*のbeeちゃんロゴをデザインしてくれたハンコ作家noppoちゃんからのお花なので、ご紹介させてもらいます。
yukiさんからいただいたお花もそうでしたが、ombakさんのアレンジメント♪
どちらもとってもセンスいいですぅー！

よーくみると、beeちゃんがいます！！
きゃー、かわいい♪
こんなちょっとした工作をするのがnoppoさんですねー♪
ほんと、かわいい♪
大切にします！

皆さまからいただいたお花に囲まれて、今日も幸せなbee*でしたー♪
これからも頑張っていきますので、どうぞFlour bee*をよろしくお願いします♪

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営業時間　11:00～18:00　L.O.17:30

*　お休み：　水曜日

コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪

今日は、Flour bee*のみどころをご紹介します！
まずは、この腰窓。
実はFlour bee*にある建具の一部は築50年の住まいのものを使っています。
ダーリンが小さい頃生まれ育ったおうちの建具なんです！
フレンチカントリーな店内に、和の建具が合うのかなぁ？！と思っていましたが、これがまたマッチするんです！
というのも、フランスと日本の建築って、もとをたどると、ルーツが同じらしいんです！
だから、こうしてしっくりくるんですねー！

こちら、トイレのドア。
これも、同じ家の建具です。
引き戸で使ってます。

お会計のときに、よくお客さまが
「おーー！」
って、驚いてくれるんです、このレジ。
横についてるレバーをぐるぐるーっとまわすとチーン！って鳴ってドロアーがひらきます。
レトロでしょー！
やっとみつけたレジスターです♪

これまたちょっとかわいいかばん。
合羽橋の素敵な雑貨やさんでみつけました！
ちょっとおいておくだけで、雰囲気でるぅ♪

bee*の大好きなマスキングテープ。
結構な種類オイテマス♪
ちょっとしたところに使えて、きれいにはがせる、しかもかわいい♪
大好き、マスキングテープ。

こちら、店内でも使ってますランタンみたいなもの。
ろうそくの炎って、みてるとなんだか心が落ち着きますよねー！
昼間の営業なのですが、やっぱりろうそくの炎っていいものです。

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☆　9/1～12　☆
プレオープン（11:00～18:00　L.O.17:30）
（プレオープン中は、メニューもちょっと少なめになっております）

☆　9/13　☆
グランドオープン（11:00～18:00　L.O.17:30）

*　お休み：　水曜日

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ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪

週末を無事越えました。
たくさんの方にご来店いただいて、本当にありがとうございます♪
ご予約も何本かいただいて、ありがたいことです、ほんとに！
週末は、土曜は和歌山産パプリカとラディッシュのグリーンカレー、日曜はキッシュプレートでした。
グリーンカレーは、結構ハードな辛さのものなので、こどもさま用にcodomoカレーというのを作りました！
ほんのりカレーの香りをさせているだけで、辛さはありません！
ココナッツのクリーミーさとナンプラーのお味で、こちらもやみつきになるお味♪
おとなの方も十分楽しめますが、おこさま限定です♪
写真にはありませんが、スープ付き♪
よかったら、食べにいらしてください！

雑穀ごはんには、国旗つきです♪
bee*も小さいころ、この旗が大好きでしたー！！

こちらは、maamiケーキのひとつ、フルーツタルト。
Flour bee*では、maamiちゃん（bee*のケーキの先生）のケーキもお召し上がりいただけます♪
今回の装飾はスタッフのhanaちゃんがしてくれました！

maamiケーキは甘さ控え目でほんとにおいしいです！
男性でも、おいしい！って食べられます♪
よかったら、コーヒーや紅茶と一緒にどーぞ。

この週末、bee*の実家から、父親たちが運んできてくれたアンティークのミシン。
さっそく雑貨コーナーにディスプレイさせていただきました！
このミシンは、親戚の方がみつけて、bee*のためにとっておいてくれたものなんです。。。
本当にありがとうございましたー！
おかげで、とっても素敵な味のある雑貨コーナーになってきました♪

こちら、スタッフが着用しているTシャツです。
背中と腕にロゴとタグが付いてます♪
サイズ展開も豊富ですので、よかったら、どうぞ。

ちなみに、bee*がきているサイズは、レディースのLサイズです。
ダーリンはメンズのLを着用してます。

こんなふうに販売中。

■□サイズ展開
* レディース S M L
* メンズ　Ｍ L
* キッズ 110 130 150

気軽に広げてみてくださいねー♪

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☆　9/1～12　☆
プレオープン（11:00～18:00　L.O.17:30）
（プレオープン中は、メニューもちょっと少なめになっております）

☆　9/13　☆
グランドオープン（11:00～18:00　L.O.17:30）

*　お休み：　水曜日

コメントについて。
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ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪

塩キャラメルケーキのお花が3つ咲きました♪
1つはホールでオーダーいただいた方のもの！
塩は、塩味がちょっとだけ前に主張するようにイタリアの天然塩を使用してます。

ご注文いただいてケーキを出すときはこれを切り分けてしまうので、原型がわからないと思いますが、もともとはお花の形をしてます♪

ケーキは他にもbee*の師匠でもあるmaami先生のケーキのご用意もあります！
日替わりになってますので、詳細はスタッフまでお問い合わせください♪
maamiのケーキは、他では食べられないおいしさですよー♪

こちら、ランチmenu。
Flour bee*のタコライスは、お子さまでも食べられます。
スパイシーなチリパウダーも入ってますが、ちょっと本来のタコライスよりは、Flour bee*なりにアレンジされてます♪
一度お試しください！

明日からはじめての土日を迎えます。
ご予約などもいただいたりして、とってもありがたいです。
どうぞ、皆さまの心にお花を添えられるようなカフェになりますように。

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http://www.flourbee.com/


☆　9/1～12　☆
プレオープン（11:00～18:00　L.O.17:30）
（プレオープン中は、メニューもちょっと少なめになっております）

☆　9/13　☆
グランドオープン（11:00～18:00　L.O.17:30）

*　お休み：　水曜日

コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪

昨日のプレオープン初日、たくさんのお祝いや、お言葉、本当にありがとうございます。
お祝いへのお礼もなかなかできず、申し訳ないですぅー・・・。
でも、どれもこれもほんとにうれしくって、お店にたくさん飾らせていただいてます！
かわいいお花たちに囲まれて、それだけで幸せ気分です^^

また、メールやコメントもたくさんありがとうございます♪
ちょっとずつお返事させていただきます・・・。ほんといつもこの言葉たちに励まされて頑張ってます！

たくさんの方がさっそくいらしていただき、おかげさまで忙しい一日を過ごすことができました！
私たちスタッフ一同も、皆さまがおいしー♪と喜んでくださる姿をみて、幸せをいっぱいいただいちゃいましたっ♪


さて。
こちらは今日のランチのグリーンカレーです♪
ちょっと辛さがハードですが^^、ナンプラーがまたいい味をだしてて、おいしいです♪
具材に地元の犬鳴ポークと北野農園さんの水なすを使ってます。
犬鳴ポークは、臭みが全然ない、飼料にこだわった豚肉です。
北野農園さんの水なすは、もうご存じの方多いかと思いますが、こういうカレーとかにもまたまたジューシーさがあうんです♪
なんて、お料理の幅が広いんでしょう！！
大好きなお野菜のひとつです♪

今日さっそく食べてくださったお客さまで、とってもおいしい！とぱくぱく食べてくださった方もいて、とってもうれしかったですぅー♪
一緒にサラダと春雨の中華スープもおつけしてます。

こちらは、Flour bee*の目玉でもあるはちの巣の形をした雑貨棚なんです♪
六角形って、ほんと美しいですよねー！
はちは、なんでこんなに素敵なものを自然に作りだすんでしょうかねー！
Flour bee*もハチちゃんたちを見習って、きれいに雑貨をディスプレイしてみました♪
ディスプレイは、今お手伝いにきてくれてるmayu。
本当にありがとー！
とってもきれいなディスプレイになりましたー！
mayuの作った素敵な針仕事の作品も販売しております♪
よかったら、遊びにいらしてくださいー！

こちら、番外編のお弁当です♪
今日はプラム、遠足ということでおべんとをつくりましたっ！
水族館にいくということだったので、お魚？とか寝ながら考えていたのですが、結局よく作る、プラムとブーちゃんに^^
全部食べてきてくれるかなぁ？？
ちょっと楽しみなママです♪


ちなみに、明日のランチはタコライスとなっております♪
どうぞおまちしてます！

そうそう、うれしいことに、お席のご予約、ホールケーキのご予約などいただいてます♪
本当にありがとうございますぅー♪
Flour bee*では、ご予約、またテイクアウトもございますので、お気軽にお申し付けください！

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☆　9/1～12　☆
プレオープン（11:00～18:00　L.O.17:30）
（プレオープン中は、メニューもちょっと少なめになっております）

☆　9/13　☆
グランドオープン（11:00～18:00　L.O.17:30）

*　お休み：　水曜日(9/2は営業してます）

コメントについて。
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ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪

もうすぐ8/31が終わろうとしてます。
今は、まだ明日からのプレオープンの準備でお店でなんやかんやしております＾＾
前回のパーティー前は徹夜になっちゃったので、今回はちょっとでも寝ないとな・・・と思ってます＾＾

こちら、塩キャラメルのケーキ　生クリーム添え。
明日のスイーツのひとつです♪
実はこの写真、bee*特製塩キャラメルソースをかけ忘れちゃいましたが、ほんとは上にかかります♪
今回は、イタリアの塩を使って作ってます。

おいしいし、コーヒーや紅茶と合います♪
よかったら、食べに来てくださいねー！

■□9/1のランチメニュー
・　キッシュプレートランチ（キッシュ・今日の一品（北野農園さんの水なすを使った生ハム巻き）・サラダ・スープ）

キッシュのブリゼ生地にはオーガニックの全粒粉を使用しています。フィリングは、ベーコンブロックとスイス産のグルイエールチーズです。

■□9/1のデザートメニュー

・　塩キャラメルのケーキ　生クリーム添え
・　maamiのケーキ　（フルーツタルト・チーズタルト）


こちらが焼きあがったところ。
かわいいお花の形にできてます♪

わーん、写真があまり上手に撮れてないですが、このコースターがめちゃかわいい♪
mayuちゃんがFlour bee*のために作ってくれたものなんです。
ひとつひとつ手作り。
ひとさし、ひとさしとっても心がこもっているのが伝わってきます。
ぜひ、カフェに来てアイス系ドリンクを頼んだら、こちらのコースターにも注目してみてください！
mayuちゃんの作品は、他にもちょっとだけ販売してまーす♪

明日の準備をしているところに、プラムのお友達が遊びにきてくれましたー♪
プラムおおはしゃぎ！！
大好きなお友達が遊びにきてくれて、本当にうれしかったようです＾＾
よかったねー、プラム♪
明日もこのお友達、カフェに遊びにきてくれるそう♪
おまちしてまーす！

Flour bee*には大きな窓があって、そこからは立派なシマトネリコが見えるのですが、その隣の壁に絵を描きました。
パステルを使って。
デザイナーさんからの指示は、「へたうまな絵」でお願いします。とのこと。
へたうまな絵・・・。とっても難しかったです・・・^^
カフェにいらしたら、ぜひへたうまにかけているか、みてみてください♪

Flour bee*ホームページできました♪
http://www.flourbee.com/


☆　9/1～12　☆
プレオープン（11:00～18:00　L.O.17:30）
（プレオープン中は、メニューもちょっと少なめになっております）

☆　9/13　☆
グランドオープン（11:00～18:00　L.O.17:30）

*　お休み：　水曜日(9/2は営業してます）

コメントについて。
現在コメントへのお返事、URLをお持ちの方についてはしばらく遊びに行った先でさせてただいております。
詳細は、こちらです。
ほんとは、とってもお返事書きたいのですが、どうしても時間が足りなくって・・・。
どうぞご理解くださいませ～。
URLお持ちの方は、ぜひぜひコメント時に入力しておいてくださいねー♪
そこから飛んで遊びにいきますので～♪