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タンパク質が重要と言われ、ちまたではプロテインに人気が集まっています。 私もプロテインクッキーを作ったり、コラーゲンペプチドをコーヒーに入れて飲んだりしています。 一方、昔から伝わる日本の伝統食材、高野豆腐が注目されています。 今回、高野豆腐のラスクを作ってみました。 美味しいだけでなく、小麦粉不使用、高タンパクなヘルシーおやつとなります。 高野豆腐の栄養 高野豆腐ラスクの材料と手順 高野豆腐のラスクを美味しく作るコツ さいごに 高野豆腐の栄養 「畑の肉」と言われる大豆から作られる木綿豆腐を乾燥させて作られています。 高野豆腐1枚に含まれるたんぱく質量は50%も占め、牛乳240mlに相当します。 女性にうれしい大豆イソフラボンがホルモンバランスを整えてくれます。 話題のレジスタンスプロテインがコレステロールの排出を促してくれます。 食物繊維が豊富でお腹の調子を整えてくれます。 カルシウムた

少子高齢化が進む日本で、人口が減り続けても不動産投資は成り立つのでしょうか。 不動産投資の未来を予測する際、注目すべきエリアはいくつかの要因によって決まると思います。これから不動産投資で注目される可能性が高いエリアとその背景を調べてみました。 地方都市の再開発エリア 背景 注目エリア例 リモートワーク対応エリア 背景 注目エリア例 観光地やリゾート地 背景 注目エリア例 再開発が進む都市部 背景 注目エリア例 エコフレンドリーなスマートシティ 背景 注目エリア例 さいごに 地方都市の再開発エリア 背景 東京に人口が集中し続けている日本では、都市部から地方への移住を促す政策が進行中です。テレワークの普及により、地方での生活を希望する人が増加しています。特に、地方自治体が再開発に力を入れているエリアは、今後人口が増加し、物件需要が高まる可能性があります。 注目エリア例 北海道（札幌市）、福岡県

知人に誘われ、ブルーベリー狩りに行ってきました。 初めての体験で、想像していた以上に立派なブルーベリーの木々でした。 JR阪和線に乗って、和歌山方面に向かいます。 熊取という快速電車が停まる大きな駅で降りると、知人が車で迎えに来てくれていました。 3歳の孫を連れて、いざ出発♪ 熊取和田山 Berry Park 和田山Berry Park ブルーベリーの品種 ブルーベリーの栄養価 ブルーベリーの食べ方 さいごに 熊取和田山 Berry Park 11時にフェンスの中に入り、1時間食べ放題です。 持ち帰り分は出てから用意されてあるので、フェンスの中では食べるのみです。 随分高く成長するので、上方向はカットして、横に広がるよう育てられています。 摘みに来た人たちの手が届くくらいの高さに仕立ててあります。 鳥が実を食べにくるので、ネットで囲んであります。 花が咲いたころ、近所の養蜂所から蜜蜂を借り

ウミガメと泳ぐ感動体験 シニアが楽しめる海のアクティビティ シュノーケリング シュノーケリングの服装 あると便利な装備品 実際の動画 さいごに ウミガメと泳ぐ感動体験 シニアが楽しめる海のアクティビティ 安全で簡単なのに、感動的な体験ができる、おすすめのアクティビティです。 しかもガイド付きだと、ウミガメの発見も早く、疲れないうちに感動体験ができます。 なんせ足が届く遠浅が延々と続いていて、溺れる心配がないのです。 それなのに、ライフジャケットを着ているのですから、溺れるのは難しい技です。 67歳、運動神経劣化中の私でも難なく体験できました。 泳げなくても大丈夫です。 シュノーケリング ガイドが案内してくれるツアーに参加すると、道具は貸してくれます。 マスクとスノーケルとフィン（足ヒレ）がセットで、大まかにL・M・Sから選びます。 マスクはゴムで自分に合うよう調整します。 口で吸って口で吐

「さわら」は「鰆」と書き、ここ関西では春が旬の魚です。 関東では脂の乗った寒鰆が好まれるようです。 縁起がいいとされる出世魚で、50cmくらいまでを「さごし」と呼び、それ以上のサイズを「さわら」と呼びます。 さわらは１ｍ以上になるものもあるようです。 淡白でくせのない白身魚で、鮮度の良いものは刺身でも美味しいです。 塩焼き、照り焼き、西京焼き、煮つけ、蒸し物と多くのメニューを楽しめます。 珍しいさわらの卵（真子）が売られていたので、買ってきて煮付けるととても美味しかったです！ さわらの卵（真子）の煮つけ 下処理 煮汁を作る さわらの卵を煮る 煮汁でもう一品 さわらの卵の栄養価 さいごに さわらの卵（真子）の煮つけ 下処理 酒を大さじ２ほどかけて、10分程おき臭みをとります。 You Tube を見ると、熱湯をかけて下処理をしている方もいらっしゃいますが、あまり臭みやぬめりがなく、気にならな

前回作ったプロテインクッキーを進化させました！ スプーンで落とすだけのゴロゴロクッキーは、焦げる部分ができ、ちょっと残念でした。 そこで今回は、アイスボックスクッキーのように、スライスして均等に焼けるようにしてみました。 そして、味気ないのでハイカカオのチョコレートをディップしました。 材料 手順 ラッピング さいごに 材料 卵　　　　3個 オリゴ糖（or はちみつ or 砂糖）　　60g ココナッツオイル (or バター）　100g オートミール　　300g 無添加プロテイン　　150g カカオ70%チョコ　板チョコ2枚 バニラエッセンス　　少々 手順 １・卵を3個ボールに割り入れ、混ぜる ２・ココナッツオイルを同じボールに入れる ３・オートミールをフードプロセッサーで粉砕して入れる ４・無添加ホエイプロテインを入れる ５・ミックスナッツも粉砕して入れてみた ６・こねて形を整え、ラップで

大阪から京都は、車でもすぐに行けますが、コロナ前からしばらく行っていません。 瀬戸物屋さんで懐石料理用のミニ皿を買いたくて、久しぶりに錦市場へ行ってきました。 ところが、可愛いミニ皿をたくさん扱っていた目的のお店は閉まっていました。 とてもとても残念でした。 以前とは雰囲気が変わった現在の錦市場です。 京都錦市場の活気 京都錦市場に行って困ること 駐車場探し トイレ探し 昼食 京都錦市場の場所 京都の街の通り名 東西の通り名の歌「丸竹夷」（まるたけえびす） 南北の通り名の歌「寺御幸」（てらごこ） さいごに 京都錦市場の活気 まるで食べ歩き天国のように、串にさされたタコや天ぷらなどが売られています。 東南アジアのマーケットにいるようなムードになります。 アーケードがあるので、東京の「アメ横」よりも落ち着いています。 大阪「黒門市場」がこんな雰囲気になってきています。 老舗の「だし巻屋」。厚切

2024年の恵方 恵方詣りの作法 鳥居をくぐる前に一礼をします。 手水（ちょうず・てみず）を使う。 お賽銭を入れる ニ礼二拍一礼 ご挨拶 自己紹介 三つの言葉を言って願う 出雲大社分祠 さいごに 2024年の恵方 そもそも恵方って？ 誰にでも1年を通じて吉な方角です。 今年の恵方は、甲（きのえ）の方位となっています。 今年の恵方巻をかじる方向は「東北東」と言われていますが、範囲が広過ぎて、甲（きのえ）の方位から外れる可能性があります。 恵方の方角は10度しかないそうです。 図の赤い方位が甲（きのえ）の方位となります。 自宅から半径750m以上離れた甲方位にある、神社仏閣にお詣りするといいそうです。 2月3日の節分の前後1週間程度内にお詣りするといいとされています。 幸い、我が家からドンピシャの神社が「出雲大社大阪別祠」でした。 強力なパワースポットとして有名です。 方位を調べるには、「あち

ヒイカは、わりと年中売られていて、他の種類のイカよりもお安く買い求めやすいです。 いつもはアヒージョなどを作りますが、今回、煮つけてみました。 【ヒイカ】ってどんなイカ？ ヒイカの栄養価 ヒイカのおすすめレシピ 煮付けを作ってみた さいごに 【ヒイカ】ってどんなイカ？ 5cm～10cm程度の小ぶりのイカで、関西では年中見ることができます。 地域によって名前が違うようですが、ヒイカが一般的に使われています。 最大でも50g程度で、皮を引かないでそのまま調理できる扱いが楽なイカです。 ヒイカの栄養価 イカは、高タンパク低脂質な食材で、ダイエットしている方や、筋肉をつけたい方にもおすすめな食材です。 抗酸化作用のあるビタミンE、冷えや肩こりにいいナイアシンが豊富に含まれています。 アンチエイジングが期待される亜鉛や、美肌が期待できるコラーゲンも豊富です。 地中海料理が長寿食だと注目されています。

夏休みは、孫たちがよく遊びに来るので、喜びそうなおやつを作って待っています。 今回は、フルーツサンドを作ってみました。 フルーツサンド作りの手順 包丁を研いで切れ味を良くしておきます。 先にパンの耳をカットします。 生クリームを塗ります。 フルーツを乗せます。 生クリームで覆います。 ラップで包み休ませます。 カットします。 フルーツサンド作りの★７つのコツ★ さいごに フルーツサンド作りの手順 包丁を研いで切れ味を良くしておきます。 どんなサンドイッチでも、カットするときに崩れると台無しになります。 切れ味がとても大事です。 先にパンの耳をカットします。 普通は、具材をはさんでから、パンの耳をカットしますが、フルーツサンドは厚みがあり、後から耳を切ると崩れやすいので先にカットしておきます。 生クリームを塗ります。 自分でホイップクリームを作る場合は、よくホイップしてヘラでパンに塗りますが

空き家の残置物は、捨てるのが勿体ないけど要らない物がほとんどです。 そこで、ジモティーに出して、無料で差し上げています。 今回は、洗濯機や炊飯器、電子レンジなどが無料だと多くのメールが届きます。 ジモティーに登録 ジモティーでの反響 洗濯機を取りに来た人 お礼にいただいたもの さいごに ジモティーに登録 ジモティーは、見知らぬ人と対面するということで、サイト運営側の決まり事があります。 メールのやり取りは、記録を残すため、サイト上ですることや、一人で会わず、複数人で対面することなど、注意事項が記されてあります。 前回は、「古畳を差し上げます」と投稿すると、果樹園を経営されているご夫婦が軽トラで取りにきました。 こちら側も廃棄料金が発生するので、たいへん助かりました。 果樹園の方も昔の藁の畳は、果樹の根本に置いておくと、肥料になって有難いと喜んで持って帰ってくれました。 WIN WIN のや

あべのハルカスへ出かけたついでに、地下食品売り場を覗くと、らっきょうが威勢よく売られていました。 京都八百一さんの売り場で、泥付きらっきょうが1kg 299円で売られていました。 あまりに安いので、1kgだけ買ってみました。 かなりの重さがあるので、家に帰って測ると1200gもありました。太っ腹！ 八百一さんのレシピ らっきょう漬けの材料 らっきょう漬けの作り方 らっきょう漬けの出来上がり らっきょうの栄養価 さいごに 八百一さんのレシピ 近鉄百貨店の地下食料品売り場は、いつも賑わっていて、スーパーに負けないくらい、お買い得品が多いです。 特に鮮魚売り場などは人気で、何を買おうか迷ってウロウロしてしまいます。 今回は、安売りをしていたらっきょうを漬けてみようと思います。 らっきょう漬けの材料 らっきょ　1kg 米酢　350ml 砂糖（上白糖以外）250～300g（好みで） みりん　10ml

日本の人口減少トレンドの中、2010年頃から増え続ける空き家に問題意識が向けられるようになってきています。 空き家がかかえる問題には、とても大きく日本の領土問題が潜んでいることに警鐘を鳴らしたいと思います。 日本の空き家問題 よく見る空き家の実態 国や自治体の対策 不動産業者から聞いた実態 国が持つべき危機感 さいごに 日本の空き家問題 空き家は、全国に約820万戸あり、7軒に1軒の割合となっています。 10年後には、3軒に1軒という割合になると予想されています。 信じられない数字ですね。 空き家が増える要因で、人口減少もありますが、高齢化で施設に入所する割合が増え、主のいない古家が空き家でそのままになっていることが多いのも一因です。 また、結婚した夫婦が自分たちの家を1軒持ちます。それぞれに実家があっても戻らず親が他界した後には空き家が2軒残ることになります。 少子化で家の数の方が多くな

会員制リゾートホテルエクシブの【エクシブ伊豆】へ行ってきました。 春休みに入ったのと、桜が満開なのと、全国旅行支援の影響と、コロナ開けでインバウンド観光の復活とで、伊豆は活気に満ち溢れていました。 やはり、お花見ができる日本は素晴らしいですね。 あちこちのエクシブへ行くのですが、ホテル内で夕食を取るのは、記念日とかお祝い事の時だけで、普段はホテルの近場で評判のいい食事処へ行きます。 今回は、回転寿司「魚磯」へ行ってきました。 魚磯をすすめる理由 新鮮で美味しい 魚磯の豊富なメニュー 見たことない魚が食べられる 熟練の板前さんが握ってくれる リーズナブルで明朗会計 エクシブ伊豆から歩いて行ける クーポン券を使えてさらにお得 子供連れでも気を使わない 魚磯の場所 さいごに 魚磯をすすめる理由 新鮮で美味しい 伊豆という土地柄、海産物、魚介類が新鮮で豊富です。 東京に住む次女家族と大阪に住む私に

皆さんのようにマメに記事を更新しない私ですが、わりと多くの方に興味を持っていただいている記事があります。孫の一人が【爆毛】だという記事です。 奇をてらったわけではないのですが、3年半前に書いたのに今でもアクセスがあります。 そこで、現在の姿をご紹介できたらと思いつきました。 生後8か月 ↓ 3歳半で七五三（コロナ禍のため） 自分の毛だけで、見事な桃割れを結っていただいています。 通常は、7歳の七五三に結うことが多いらしいのですが、充分なボリュームがあるので実現しました。 桃割れとは 桃割れに必要な髪 日本髪に使う髪飾り 桃割れにかかる費用 さいごに 桃割れとは 江戸時代後期頃から流行した日本髪の一つです。 後頭部のまげの形が桃に似ていることから「桃割れ」という名前がついています。 「黒髪は女の命」といわれ、"長く艶やかな黒髪"は、古くから日本美人の絶対条件でした。 長い黒髪を芸術の域にまで

牡蠣は「海のミルク」と呼ばれ、栄養豊富な海の幸です。 むしょうに牡蠣が食べたくなることってありませんか。 オイスターバーなどで、生ガキを数個だけ上品にワインと飲むのもいいのですが、牡蠣食べ放題に行って思い切り満喫してきました。 かき小屋フィーバーのメニュー かき小屋フィーバーの食べ放題 かき小屋フィーバーの飲み放題 牡蠣小屋フィーバー大阪京橋駅前店の場所 お店に行く前に注意すること さいごに かき小屋フィーバーのメニュー 食べ放題メニューは、2種類あります。 「フィーバーセット」90分　3,980円 「かき小屋セット」90分　3,480円 違いは、「生ガキ」が1品付いているかです。 かき小屋フィーバーの食べ放題 鉄板焼きは食べ放題のメインです。 蓋をしてタイムを計り、スタッフが開けにきてくれます。 蒸し牡蠣は最初に出てくるだけで、お代わりは別料金です。 カキフライも最初にでてくるだけで、追