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野菜スープで使う野菜です。このレシピは、その時その時のあり合わせの野菜で作るルールとなっています。
ちなみに、関孫六ペティーナイフは以前Amazonで買ったものですが、今回初めて開封して使いました。切れ味や重量のバランスが良くてにぎりやすいです。
関孫六ペティーナイフをにぎる小2むすこ。いい道具持ってるな。
さっそくキャベツを切っていきます。切れ味抜群のようす。
ピーラーでニンジンの皮をむきます。
まっぷたつに切って、、
サクサクトントンと切っていきます。
大根も皮をむいてサクサクと。
じゃがいもはピーラーの横っちょの出っぱりで芽を取り除きます。
じゃがいも切り中。野菜スープの材料が準備されていきます。
さらにネギを切って、、
玉ねぎも切って、、
目にしみてうなだれる小2むすこ。
もう一息、にんにくを切って野菜の準備完了。
鍋に水を張って野菜を入れていきます。
火加減を調節します。ふつうに中火で。
「七歳までは夢の中」の野菜スープの味付けは塩と醤油が基本ですが、今回はコンソメも入れてみました。
ベーコンもあったので入れちゃう。
アクをすくいます。
塩を入れて、、
しょうゆを入れて、、
コンソメひとつ入れて、、
煮込みます。
頃合いをみて味見する小2むすこ。次の瞬間「おいしい！」と目を大きく見開きました。
出来上がった野菜スープです。やれば出来るじゃないか。
というわけで、小2むすこが野菜スープを全部ひとりで作ったときのようすをご紹介しました。ちなみに小6むすめはこの時点でまだ寝てました。起きろよな。
さてこの野菜スープ、食べてみたところ、ふつうに美味しく出来ていました。軽く2回ほどおかわりです。でも作った本人はまったく手を付けず、さっきの味見のときの喜びようはなんだったんだという謎の結末となったのでした。食べろよな。
野菜が苦手な小2むすこがどんな野菜でも食べられるようにと思って自分で調理させてみたんですけれどダメでしたね。やっぱり小2むすこが好きなメニューじゃないとダメなのかな。次は他の料理を考えたいと思います。
関連：関孫六 匠創 ペティーナイフ 120mm AB-5121
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