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カルピスソーダゼリーを作るための材料です。トマトゼリーにはゼリーの素「イナアガーA」を使いましたが、カルピスソーダゼリーにはゼラチンパウダー「クックゼラチン」を使うことにしました。
イナアガーAの使用上の注意に「乳酸飲料などは分離したり固まりにくい事がある」と書いてあり、乳酸菌飲料のカルピスも固まりにくいのかな～と思ったためです。実際のところどうなんでしょうね。実験してみればよかったかな。
容器にカルピスの原液をこれぐらい注ぎました。
カルピスの原液にお湯を足しました。
はい、ここでゼラチンパウダー5gの一袋を全部入れてかき混ぜました。ですが、ゼラチンパウダーが少し溶けにくかったので、ゼラチンパウダーにお湯を注いで溶かしてからカルピス原液、の順に入れたほうがよかったです。
これに炭酸水を少し足しました。
冷蔵庫でねかせて約半日、よく固まってました。カルピスソーダゼリーの出来上がりです。口に含むと炭酸水のシュワシュワ感があり、しっかり「カルピスソーダのゼリー」という味がします。おいしくてどんどん食べ進みます。ゼリーがすすむ君です。子どもたちの分を1つ食べちゃったのでもう1つ作り直さなきゃだわ。いや自分の分もいれて2つだわ。（妻はどうせ食べないですからね・・・）
後ほど子どもたちのおやつに出したら「おいしい。シュワシュワする」と言って食べてました。勝った。
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