ã€å¤§æˆåŠŸã€‘ANOVAã®ä½Žæ¸©èª¿ç†ã§è¶…ç°¡å˜çµ¶å“ãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒãƒ¼ã‚¯ãŒå®Œæˆã—ã¾ã—ãŸã€‚ | ã”飯を食ã¹ãŸã‚‰å¹ã£é£›ã‚“ã
æ‰‹é † æ‰‹é †ã¯ã„ã¤ã‚‚ã®é€šã‚Šãƒ†ãƒ³ãƒ—レ。 ANOVAã§è¨å®šã—ãŸæ¸©åº¦ã®ãŠæ¹¯ã«ã¶ã£è¾¼ã‚“ã§å¾…ã¤ã ã‘。 â‘ ãšã‚“胴ã®é‹ã«æ°´ã‚’入れã¦ã€ä½Žæ¸©èª¿ç†å™¨ã‚’セットã—ã€æ¸©åº¦ã¨æ™‚é–“ã‚’è¨å®šã—ã¦ãŠã（温度ãŒä¸ŠãŒã‚‹ã¾ã§æ™‚é–“ãŒã‹ã‹ã‚‹ç‚ºï¼‰ã€‚ ã“ã®å·¥ç¨‹ã¯ã€ãƒãƒ£ãƒ¼ã‚·ãƒ¥ãƒ¼ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã¨åŒã˜ãªã‚“ã ã‘ã©ã。 ãƒãƒ£ãƒ¼ã‚·ãƒ¥ãƒ¼ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã¨ã¯æ™‚é–“è¨å®šã‚’変ãˆã¦ã¿ã¾ã—ãŸã€‚ 57℃ã§9時間。 3時間ã‹ã‚‰4時間程度ã§ã‚‚ã‚‚ã¡ã‚ん美味ã—ãã§ãã‚‹ã‚“ã ã‘ã©ã。 時間を長ãã™ã‚‹ã“ã¨ã§ã€è„‚身ã®éƒ¨åˆ†ã®æŸ”らã‹ã•ã¨ã‹é£Ÿæ„ŸãŒå…¨ç„¶å¤‰ã‚ã‚Šã¾ã™ã€‚ ç°¡å˜ã«è¨€ã†ã¨ã€è„‚身ã®ãã©ã•ãŒç„¡ããªã£ã¦ã€æ›´ã«ã‚ã¡ã‚ƒãã¡ã‚ƒã«å™›ã¿åˆ‡ã‚Šã‚„ã™ããªã‚‹ã€‚ 肉々ã—ã•ã‚’å°‘ã—軽ãã—ã¦ã€ã‚ã£ã•ã‚Šã—ãŸæ„Ÿã˜ã«ä»•ä¸ŠãŒã‚Šã¾ã™ã€‚ ãã‚Œã«ã€‚ å‰æ—¥ã®å¤œã«ä»•è¾¼ã‚“ã§æœã«å–り出ã™ã ã‘ã ã‹ã‚‰ã€æ™‚é–“ã‚’é•·ãã—ã¦ã‚‚全然å•é¡Œãªã„ã‚“ã よã。 3時間ã¨ã‹4時間ã®æ–¹ãŒã‚€ã—ã‚ä¸é€”åŠç«¯ã§ã€Œå¾…ã¡æ™‚é–“ã€ã£ã¦ã„ã†æ„Ÿã˜ãŒã™ã‚‹ã€‚ ã“ã‚Œã¯å¯ã¦ã‚‹é–“ã«å‡ºæ¥ä¸ŠãŒã£ã¡ã‚ƒã†ã€‚ ã¨ã„ã†ã‚ã‘ã§
60℃ ã«ã‚“ã˜ã‚“麹ドレッシング by 低温調ç†å™¨BONIQ
野èœã®ç”˜ã¿ã¨æ—¨ã¿ãŒãŸã£ã·ã‚Šï¼ç ‚ç³–ä¸ä½¿ç”¨ã§ãƒ˜ãƒ«ã‚·ãƒ¼ã€‚ 生野èœã‚„温野èœã«ã‚‚åˆã†ã€æ „養豊富ãªè‡ªå®¶è£½ãƒ‰ãƒ¬ãƒƒã‚·ãƒ³ã‚°ã€‚ ã“ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã®ç”Ÿã„立㡠生野èœã«ã‚‚温野èœã«ã‚‚åˆã„ã€æ „養豊富ãªâ€œé£Ÿã¹ã‚‹ãƒ‰ãƒ¬ãƒƒã‚·ãƒ³ã‚°â€ã§ã™ã€‚ 60℃ã§ã€ä½Žæ¸©èª¿ç†ã§ä½œã‚‹ãã®ä»–ã®ç™ºé…µèª¿å‘³æ–™ã¨ã‚‚åŒæ™‚調ç†ãŒå¯èƒ½ã§ã™ã€‚ 手作りã®ç™ºé…µèª¿å‘³æ–™ã‚’使ã£ã¦ã€ãƒ˜ãƒ«ã‚·ãƒ¼ã§æ—¨ã¿ãŸã£ã·ã‚Šã®ç™ºé…µé£Ÿã‚’ãŠæ¥½ã—ã¿ãã ã•ã„。 野èœã®ç”˜ã¿ã¨æ—¨ã¿ãŒãŸã£ã·ã‚Šï¼ç ‚ç³–ä¸ä½¿ç”¨ã§ãƒ˜ãƒ«ã‚·ãƒ¼ã€‚ 生野èœã‚„温野èœã«ã‚‚åˆã†ã€æ „養豊富ãªè‡ªå®¶è£½ãƒ‰ãƒ¬ãƒƒã‚·ãƒ³ã‚°ã€‚ ã“ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã®ç”Ÿã„立㡠生野èœã«ã‚‚温野èœã«ã‚‚åˆã„ã€æ „養豊富ãªâ€œé£Ÿã¹ã‚‹ãƒ‰ãƒ¬ãƒƒã‚·ãƒ³ã‚°â€ã§ã™ã€‚ 60℃ã§ã€ä½Žæ¸©èª¿ç†ã§ä½œã‚‹ãã®ä»–ã®ç™ºé…µèª¿å‘³æ–™ã¨ã‚‚åŒæ™‚調ç†ãŒå¯èƒ½ã§ã™ã€‚ 手作りã®ç™ºé…µèª¿å‘³æ–™ã‚’使ã£ã¦ã€ãƒ˜ãƒ«ã‚·ãƒ¼ã§æ—¨ã¿ãŸã£ã·ã‚Šã®ç™ºé…µé£Ÿã‚’ãŠæ¥½ã—ã¿ãã ã•ã„。
ã€æ±ºç€ã€‘「ã‚ã£ã¡ã‚ƒãƒãƒ£ãƒ¼ã‚·ãƒ¥ãƒ¼ç”Ÿã˜ã‚ƒã？ã€ã¨ã¯æ€ã£ãŸã‚“ã よãªâ€¦äººç”Ÿåˆã®ã‚«ãƒ³ãƒ”ãƒãƒã‚¯ã‚¿ãƒ¼ã«å½“ãŸã£ãŸäººã€ç¥žæˆ¸ã§é£Ÿã¹ãŸãƒ©ãƒ¼ãƒ¡ãƒ³ãŒåŽŸå› ã‹ï¼ŸåŒã˜ç—‡çŠ¶ã‚’訴ãˆã‚‹äººç¶šå‡º - Togetter [トゥギャッター]
リプ欄ã«ã€Œè‡ªåˆ†ã‚‚ã€ã¨å ±å‘ŠãŒç›¸æ¬¡ã ※食ä¸æ¯’ã‚’èµ·ã“ã—ãŸåŽŸå› ãŒãƒ¬ã‚¢ãƒãƒ£ãƒ¼ã‚·ãƒ¥ãƒ¼ã ã£ãŸã¨ç¢ºå®šã—ã¦ã¯ã„ã¾ã›ã‚“ãŒã€ã„ãã¤ã‚‚å ±å‘Šä¾‹ãŒä¸ŠãŒã£ã¦ã„るよã†ã§ã™
![ã€æ±ºç€ã€‘「ã‚ã£ã¡ã‚ƒãƒãƒ£ãƒ¼ã‚·ãƒ¥ãƒ¼ç”Ÿã˜ã‚ƒã？ã€ã¨ã¯æ€ã£ãŸã‚“ã よãªâ€¦äººç”Ÿåˆã®ã‚«ãƒ³ãƒ”ãƒãƒã‚¯ã‚¿ãƒ¼ã«å½“ãŸã£ãŸäººã€ç¥žæˆ¸ã§é£Ÿã¹ãŸãƒ©ãƒ¼ãƒ¡ãƒ³ãŒåŽŸå› ã‹ï¼ŸåŒã˜ç—‡çŠ¶ã‚’訴ãˆã‚‹äººç¶šå‡º - Togetter [トゥギャッター]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/b508dde0c79a348249c5085217e987fbe47b2264/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fs.tgstc.com%2Fogp3%2Fd26e9c604dd30fe03fe9d64879955fe8-1200x630.jpeg)
ã„ã¾ãã€ç”Ÿç„¼ã‘ã®ç„¼ã鳥出ã—ã¦ã€Œã†ã¡ã¯ãƒ¬ã‚¢ã§æä¾›ã—ã¦ã‚‹ã‚“ã§ã€ã£ã¦è¨€ã†ç„¼ã鳥屋ã•ã‚“ã«å…¥ã£ã¡ã‚ƒã£ã¦ã—ょんã¼ã‚Šã—ã¦ã‚‹â†’「身内ãŒã“ã‚Œã§å…¥é™¢ã—ãŸã€
æ±äº¬å‹¤å‹™ã®ç£åŒ»ã•ã‚“ ã‹ãˆã‚‹ @juisan1013 感染症ãŒå¥½ããªéƒ½å†…勤務ã®ç£åŒ»å¸«ã€‚ICDã«ãªã‚Šã¾ã—ãŸã€‚ãªãŠç—‡ä¾‹ã®å€‹åˆ¥ç›¸è«‡ã«ã¯ä¹—ã‚Œã¾ã›ã‚“。アイコンã¯Kosuã•ã‚“(@kosu_3030）ã‹ã‚‰ã€‚ã¾ãŸã¯ã“ã‚ãŸã£ã¡ã•ã‚“(@kuriohunyara)ã€ã´ã‚‡ãŒã‚Šã•ã‚“（@pyogari）よりã„ãŸã ã„ã¦ã¾ã™ã€‚ marshmallow-qa.com/juisan1013?utm…
ゆã§åµï½¢æœ€é©ï½£èª¿ç†æ³•ã€ç†±æ¹¯ã¨30度ã«è¨ˆ16回浸ã™ã€€ä¼Šãƒãƒ¼ãƒ - 日本経済新èž
ゆã§åµã®æœ€é©ãªä½œã‚Šæ–¹ã‚’科å¦çš„ã«çªãæ¢ã‚ãŸã¨ã®è«–文をã€ã‚¤ã‚¿ãƒªã‚¢ã®ç ”究ãƒãƒ¼ãƒ ãŒ6日付ã§å›½éš›å¦è¡“誌ã«ç™ºè¡¨ã—ãŸã€‚100度ã®ç†±æ¹¯ã¨30度ã®æ°´ã‚’用æ„ã—ã€æ®»ä»˜ãã®ç”Ÿåµã‚’交互ã«2分ãšã¤è¨ˆ16回浸ã™ã¨ã„ã†ã‚‚ã®ã€‚ä»–ã®èª¿ç†æ³•ã‚ˆã‚Šæ „養価ãŒé«˜ãã€é£Ÿæ„Ÿã‚‚優れã¦ã„ã‚‹ã¨ã„ã„「周期調ç†ã€ã¨å‘½åã—ã¦ã„る。ãƒãƒ¼ãƒ ã«ã‚ˆã‚‹ã¨ã€é»„身ã¯ç´„65度ã€ç™½èº«ã¯ç´„85度ã§å›ºã¾ã‚‹ãŸã‚ã€100度ã§å›ºã‚†ã§ã™ã‚‹ã¨é»„身ãŒç²‰ã£ã½ããªã‚‹ã€‚ゆã§æ™‚é–“ã®çŸã„åŠç†Ÿåµã¯é»„
虜ã«ãªã£ã¡ã‚ƒã†è‡ªå®¶è£½ãƒãƒ£ãƒ¼ã‚·ãƒ¥ãƒ¼ | 低温調ç†æ™®åŠã®ç‚ºã®BONIQå…¬å¼ãƒ¬ã‚·ãƒ”ブãƒã‚°
ã€Šæ‰‹é †ã€‹ 漬ã‘è¾¼ã¿æ¶²ã‚’作る é‹ã«ï¼œæ¼¬ã‘è¾¼ã¿æ¶²ï¼žã®æ料を全ã¦å…¥ã‚Œã€ä¸€ç…®ç«‹ã¡ã•ã›ã¦ç«ã‚’æ¢ã‚ã€ç²—熱をå–ã£ã¦ãŠã。（仕上ãŒã‚Šã¯ç´„200ml） è€ç†±è¢‹ã«æŠ•å…¥ã™ã‚‹ï½žæ¼¬ã‘込む（1～2日） è€ç†±è¢‹ã«è±šè‚‰ã¨æ‰‹é †1ã®æ¼¬ã‘è¾¼ã¿æ¶²50mlã¨é•·ããŽã‚’入れã€å…¨ä½“ã«è¡Œã渡らã›ã‚‹ã€‚ 冷蔵庫ã§1日～2日間漬ã‘込む。 BONIQ 低温調ç†ç”¨è€ç†±è¢‹ã€ŒBONI BAGã€ã¯ã“ã¡ã‚‰ 低温調ç†å™¨ BONIQをセットã™ã‚‹ é‹ã‚„コンテナã«æ°´ã‚’入れã€æœ¬ä½“を挿ã™ã€‚ 63℃　4:00（4時間）ã«è¨å®šã™ã‚‹ã€‚ ※肉ã€éšï¼ˆç”Ÿé£Ÿç”¨ã‚’除ã）ã¯ç¨®é¡žã¨åŽšã¿ã«å¿œã˜ã¦åŠ 熱è¨å®šã‚’変更ã™ã‚‹ã€‚å‚ç…§ï¼šã€Œä½Žæ¸©èª¿ç† åŠ ç†±æ™‚é–“åŸºæº–è¡¨ã€ â€»é£Ÿæ全体ãŒãã¡ã‚“ã¨æ¹¯ã›ã‚“ã«æµ¸ã‹ã‚‹ã‚ˆã†ã€å分ãªæ°´é‡ã‚’用æ„ã™ã‚‹ã€‚ ※高温・長時間調ç†æ™‚ã¯è’¸ç™ºã«ã‚ˆã‚‹æ°´ä½æ¸›å°‘を防ããŸã‚ã€æœ€å¤§æ°´é‡ã‚’用æ„ã™ã‚‹ã€‚ ・BONIQ 深型ホーãƒãƒ¼é‹ã¯ã“ã¡ã‚‰ ・BONIQ 低温調ç†ã‚³ãƒ³ãƒ†ãƒŠï¼†ã‚³ãƒ³ãƒ†ãƒŠã‚¢ã‚¯ã‚»ã‚µãƒªãƒ¼ï¼ˆãƒ©ãƒƒã‚¯ã€ãƒˆãƒ¬ãƒ¼
フォアグラã¿ãŸã„ãªé¶ãƒ¬ãƒãƒ¼ | 低温調ç†æ™®åŠã®ç‚ºã®BONIQå…¬å¼ãƒ¬ã‚·ãƒ”ブãƒã‚°
ã€Šæ‰‹é †ã€‹ 比較実験 実験1. 生 サーモンを約7mmã®åŽšã•ã«åˆ‡ã‚‹ã€‚ 実験2. æ´—ã„　生 サーモンを約7mmã®åŽšã•ã«åˆ‡ã£ã¦ãƒœã‚¦ãƒ«ã«å…¥ã‚Œã€ã¬ã‚‹ã¾æ¹¯ã‚’入れã¦3秒洗ã†ã€‚ æ°·æ°´ã«è½ã¨ã—ã¦èº«ã‚’引ãç· ã‚ãŸã‚‰ã€å¼•ã上ã’ã¦æ°´æ°—ã‚’æ‹ã。 実験3. 振り塩　生 サーモンã«æŒ¯ã‚Šå¡©ï¼ˆã‚µãƒ¼ãƒ¢ãƒ³é‡é‡ã®0.9％）ã®å¡©ã‚’å…¨é¢ã«æŒ¯ã‚Šã€å†·è”µåº«ã§10分置ã。 出ã¦ããŸæ°´åˆ†ã‚’ペーパーã§æ‹ãå–る。 ç´„7mmã®åŽšã•ã«åˆ‡ã‚‹ã€‚ 実験4～6. 振り塩→BONIQã§34 / 36 / 38℃　30分 サーモンã«æŒ¯ã‚Šå¡©ï¼ˆã‚µãƒ¼ãƒ¢ãƒ³é‡é‡ã®0.9％）ã®å¡©ã‚’å…¨é¢ã«æŒ¯ã‚Šã€å†·è”µåº«ã§10分置ã。 出ã¦ããŸæ°´åˆ†ã‚’ペーパーã§æ‹ãå–る。 サーモンをè€ç†±è¢‹ã«å…¥ã‚Œã¦å¯†å°ã—ã€ãã‚Œãžã‚Œã®æ¸©åº¦ã§30分低温調ç†ã‚’è¡Œã†ã€‚ BONIQã®è¨å®šæ™‚間終了タイマーãŒé³´ã£ãŸã‚‰è¢‹ã‚’å–り出ã—ã€è¢‹ã”ã¨æ°·æ°´ã«æ¼¬ã‘ã¦å†·å´ã™ã‚‹ã€‚ サーモンを約7mmã®åŽšã•ã«åˆ‡ã‚‹ã€‚ ＜BONIQセット時＞ ※肉ã€éšï¼ˆç”Ÿé£Ÿ
低温調ç†ã§è±šè‚©ãƒãƒ¼ã‚¹ã‚’èª¿ç† | プãƒãƒ¬ã‚·ãƒ”ブãƒã‚°ã€€è‰¸SOUã®ä½œã‚Šæ–¹
艸ã¯å€‹äººçš„ã«ã¯ã€ãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒ“ーフよりもã€ãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒãƒ¼ã‚¯ã®ã»ã†ãŒå¥½ã¿ã§ã€ç‰¹ã«è‚©ãƒãƒ¼ã‚¹ã§ä½œã‚‹ãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒãƒ¼ã‚¯ã¯ç¨‹ã‚ˆã„è„‚ãŒç¾Žå‘³ã—ãã¦å¥½ãã§ã™ã€‚ ãã‚“ãªãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒãƒ¼ã‚¯ã‚’低温調ç†ã§ä½œã‚‹è¨˜éŒ²ã§ã™ã€‚ 低温調ç†ã‚’始ã‚ã‚‹å‰ã«ä½Žæ¸©èª¿ç†ã‚’始ã‚ã‚‹å‰ã«å®‰å…¨æ€§ã¨ãƒªã‚¹ã‚¯ã‚’ç†è§£ã—ã¦ãŠãã‚‚å‚考ã«ã—ã¦ãã ã•ã„〜ヽ(^。^)ノ ã“ã®è±šè‚©ãƒãƒ¼ã‚¹ã®ä½Žæ¸©èª¿ç†ã«ã¯ã€ä½Žæ¸©èª¿ç†å™¨BONIQ（ボニーク）を使ã£ã¦ã„ã¾ã™ã€‚ ã€BONIQ】公å¼ã‚µã‚¤ãƒˆã¯ã“ã¡ã‚‰
80℃ 1番美味ã—ã„ã®ã¯ï¼Ÿã•ã¤ã¾ã„ã‚‚ 比較実験
ã€Šæ‰‹é †ã€‹ 茹ã§ã‚‹ï¼ˆé‹ã§å¼±ç« 45分） é‹ã«æ°´ã¨å¡©é©é‡ã‚’入れã€ã•ã¤ã¾ã„ã‚‚ã‚’å¼±ç«ã§èŒ¹ã§ã‚‹ã€‚ 直径4.5cmã®ã•ã¤ã¾ã„ã‚‚ã§ç´„45分ã§å®Œæˆã€‚ オーブン（100℃　90分→200℃　30分） ホイルã«å¡©ã‚’1ã¤ã¾ã¿æŒ¯ã‚Šã€æ´—ã£ã¦æ¿¡ã‚ŒãŸçŠ¶æ…‹ã®ã•ã¤ã¾ã„ã‚‚ã‚’å·»ã。 100℃　90分ã€ã•ã‚‰ã«ã€200℃ã§30分。 BONIQ（80℃　90分→95℃　15分） æ´—ã£ã¦æ¿¡ã‚ŒãŸçŠ¶æ…‹ã®ã•ã¤ã¾ã„ã‚‚ã¨å¡©1ã¤ã¾ã¿ã‚’フリーザーãƒãƒƒã‚°ã«å…¥ã‚Œã€ç©ºæ°—を抜ã„ã¦å¯†å°ã™ã‚‹ã€‚ BONIQãŒè¨å®šæ¸©åº¦ã«é”ã—ãŸã‚‰ãƒ•ãƒªãƒ¼ã‚¶ãƒ¼ãƒãƒƒã‚°ã‚’湯ã›ã‚“ã«å…¥ã‚Œã€ä½Žæ¸©èª¿ç†ã‚’ã™ã‚‹ã€‚ 80℃　90分ã€ã•ã‚‰ã«ã€95℃ã«ä¸Šã’ã¦15分。 フリーザーãƒãƒƒã‚°ã®å¯†å°æ–¹æ³•ï¼šhttps://youtu.be/N-t1ox7mox0 BONIQ（95℃　90分） æ´—ã£ã¦æ¿¡ã‚ŒãŸçŠ¶æ…‹ã®ã•ã¤ã¾ã„ã‚‚ã¨å¡©1ã¤ã¾ã¿ã‚’フリーザーãƒãƒƒã‚°ã«å…¥ã‚Œã€ç©ºæ°—を抜ã„ã¦å¯†å°ã™ã‚‹ã€‚ BONIQã«95℃　90分ã‹ã‘ã¦ä½Žæ¸©èª¿
é¶èƒ¸è‚‰â€œç©¶æ¥µã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”â€ï½ž1.7å€ã«è†¨ã‚‰ã‚€ã‚µãƒ©ãƒ€ãƒã‚ン～｜Cooking Maniac
é¶èƒ¸è‚‰ã®ç«å…¥ã‚Œâ€¦ ãŠå®¶ã§ä½œã‚Œã‚‹ã‚µãƒ©ãƒ€ãƒã‚ン… ã“れらã¯SNSã§å®šæœŸçš„ã«ãƒã‚ºã‚‹ãƒ¯ãƒ¼ãƒ‰ã€‚ ãã‚Œã ã‘ã€äººã€…ã®é–¢å¿ƒãŒé«˜ã„æ–™ç†ã§ã‚る証… ãã—ã¦ã€ã“ã®å†™çœŸã‚’見ã¦ãã ã•ã„ï¼ é¶èƒ¸è‚‰ã¯ã€ä¸Šæ‰‹ã«ç«å…¥ã‚Œã‚’è¡Œã†ã¨ãƒ‘ンッパンã«è†¨ã‚‰ã¿ã€1.5å€ã»ã©ã®åŽšã¿ã«ãªã‚‹ã®ã§ã™ï¼ ãれをTwitterã«ã‚¢ãƒƒãƒ—ã—ãŸã¨ã“ã‚… ã‚„ã£ãŸã§â€¦ é‚ã«æœ€é«˜ã®é¶èƒ¸è‚‰ã®ç«å…¥ã‚Œæ–¹æ³•ã‚’ç·¨ã¿å‡ºã—ãŸã§â€¦ ã“ã®æ–¹æ³•ã§ã‚„ã‚‹ã¨ã€è‚‰ãŒ1.5å€ã®ã‚µã‚¤ã‚ºã«ãƒ‘ンッパンã«è†¨ã‚‰ã¿ã¾ã™ï¼ ã—ã‹ã‚‚ã€å¤šåˆ†èª°ã‚‚ã¾ã ã‚„ã£ã¦ãªã„方法… 肉æ±ãŒå¤šã™ãŽã‚‹ã‹ã‚‰ã€ãŸã£ã·ã‚Šã‚¿ãƒ¬ã‹ã‘ã¦é£Ÿã¹ã‚‹ã¨æ´ªæ°´ã‚ˆ レシピã¯ãƒ–ãƒã‚°ã«æ›¸ãäºˆå®šï¼ pic.twitter.com/yQkWCennGn — æ±å±± 広樹 | 深夜ã®èƒŒå¾³ã‚ã—ãƒãƒ£ãƒ³ãƒãƒ« (@h_gashiyama) April 11, 2023 ãªã‚“ã¨ã€3400ã„ã„ãï¼ãŒã¤ã„ã¦ã€ãƒ—ãƒãƒã‚ºçŠ¶æ…‹ã«ã¾ã§ãªã£ãŸï¼ 今回ã®æ–¹æ³•ã‚’用ã„ã‚Œã°ã€ ・誰ã§ã‚‚ ・絶対ã«ãƒŸã‚¹
「炊飯器ã§ã‚¢ã‚¤ãƒ©ãƒƒãƒ—ã‚’ç‚Šã‹ãªã„ã§ã€SNSã§æ‹¡æ•£ã®èª¿ç†æ³•ã«å…¬å¼ãŒè¦é˜ã€€æ•…障や爆発ã®æれ　「メーカーã¨ã—ã¦ã¯æƒ³å®šå¤–ã€ï¼ˆ1/2） | ãã¨ã‚‰ã¼
「炊飯器ã§ã‚¢ã‚¤ãƒ©ãƒƒãƒ—ã‚’ç‚Šãã®ã¯ã‚„ã‚ã¾ã—ょã†ã€ã¨ã„ã†æ³¨æ„å–šèµ·ãŒã‚¢ã‚¤ãƒ©ãƒƒãƒ—å…¬å¼Twitterより発信ã•ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ã€‚「アイラップを炊ãã€ã¨ã¯ä¸€ä½“……？　編集部ã¯ã‚¢ã‚¤ãƒ©ãƒƒãƒ—ã®ãƒ¡ãƒ¼ã‚«ãƒ¼ã€å²©è°·ãƒžãƒ†ãƒªã‚¢ãƒ«ã«è©³ã—ã„話をèžãã¾ã—ãŸã€‚ アイラップã¯é£Ÿå“を包んã§ä¿å˜ã—ãŸã‚Šã€é›»åレンジや湯ã›ã‚“ã§åŠ 熱ã—ãŸã‚Šã¨ã€å¹…広ã„使ã„æ–¹ãŒã§ãã‚‹ãƒãƒªè¢‹ã€‚ãã®è€ç†±æ€§ã‚’ã¿ã¦ã€è¿‘å¹´ã¯ã‚¢ã‚¤ãƒ©ãƒƒãƒ—ã«åŒ…ã‚“ã 食æã‚’ç±³ã¨ä¸€ç·’ã«ç‚Šé£¯å™¨ã«å…¥ã‚Œã€ãŠã‹ãšã‚„離乳食ã®èª¿ç†ã¨ç‚Šé£¯ã‚’åŒæ™‚ã«è¡Œã†äººã‚‚ã„るよã†ã§ã™ã€‚ アイラップ（公å¼ã‚µã‚¤ãƒˆã‹ã‚‰ï¼‰ ã—ã‹ã—ã€æ™‚çŸèª¿ç†æ³•ã¨ã—ã¦ãƒãƒƒãƒˆã§åºƒã¾ã‚Šã¤ã¤ã‚ã‚‹ã“ã®ã€Œã‚¢ã‚¤ãƒ©ãƒƒãƒ—ã‚’ç‚Šãã€è¡Œç‚ºã¯ã€ãƒ¡ãƒ¼ã‚«ãƒ¼ã¨ã—ã¦ã¯æƒ³å®šå¤–ã®èª¤ã£ãŸä½¿ã„方。アイラップãŒè’¸æ°—å£ã‚’ãµã•ãŽã€ç‚Šé£¯å™¨ã®æ•…障や爆発を招ãå¯èƒ½æ€§ãŒã‚ã‚Šã€å®Ÿéš›ã«å±é™ºãªç›®ã«éã£ãŸäº‹ä¾‹ã‚‚増ãˆã¦ã„ã‚‹ã¨ã„ã„ã¾ã™ã€‚ å…¬å¼ã¯ã€Œæƒ³å®šå¤–ã®ä½¿ã„方をã™ã‚‹äººãŒã©ã‚“ã©ã‚“増ãˆã€ãƒ‘ッケージã®æ³¨æ„書ãも増ãˆã¦ã„ã£ã¦ã„ã¾ã™ã€ã¨å˜†
専用袋ä¸è¦ï¼ 液体も対応ã®ã€ŒçœŸç©ºãƒ‘ック器ã€ã§â€å®…é…ラーメン屋ã•ã‚“ã”ã£ã“â€ãŒã¯ã‹ã©ã‚‹ - ä¾¡æ ¼.comマガジン
趣味ã§ãƒ©ãƒ¼ãƒ¡ãƒ³ã‚’作ã£ã¦ã„ã‚‹ã®ã§ã™ãŒã€è‡ªä½œãƒ©ãƒ¼ãƒ¡ãƒ³ä»²é–“ã®ãƒžãƒ€ãƒ©ã•ã‚“ã¨ã„ã†æ–¹ã‹ã‚‰ã€æ¶²ä½“ã‚‚è©°ã‚られるフードシーラー（袋内部ã®ç©ºæ°—を抜ã„ã¦åœ§ç€ã™ã‚‹ä¾¿åˆ©ãªé“具）ã€ã€Œãƒ•ãƒ¼ãƒ‰ã‚·ãƒ¼ãƒ«ãƒ‰ æ¥å‹™ç”¨çœŸç©ºãƒ‘ック器 JP290ã€ã¨ã„ã†å•†å“を熱ãã™ã™ã‚られã¾ã—ãŸã€‚ 家åºã§æ¶²ä½“ãŒçœŸç©ºãƒ‘ックã§ãã‚‹ã¨ã„ã†ã“ã¨ã¯ã€è‡ªå®¶è£½ãƒ©ãƒ¼ãƒ¡ãƒ³ã‚»ãƒƒãƒˆã‚’æ¥è€…ã£ã½ãパッã‚ングã—ã¦é€ã‚Œã‚‹ã‚“ã§ã™ã‚ˆã€‚ã“ã‚Œãžè‡ªä½œãƒ©ãƒ¼ãƒ¡ãƒ³æ„›å¥½å®¶ã®å¤¢ã§ã™ã‚ˆã。ã¿ã‚“ãªã§é›†ã¾ã£ã¦ãƒ©ãƒ¼ãƒ¡ãƒ³ã‚’作れãªã„今ã€ã›ã‚ã¦å®…é…ラーメン屋ã•ã‚“ã”ã£ã“を極ã‚よã†ã¨è³¼å…¥ã—ãŸãƒ¬ãƒãƒ¼ãƒˆã‚’ãŠå±Šã‘ã—ã¾ã™ã€‚ 「JP290ã€ã‚’購入ã—ã¾ã—㟠実ã¯ã™ã§ã«çœŸç©ºãƒ‘ックã«ã™ã‚‹å®¶åºç”¨ã®æ©Ÿæ¢°ãªã‚‰æŒã£ã¦ã„ã‚‹ã®ã§ã™ãŒï¼ˆã—ã‹ã‚‚2å°ç›®ï¼‰ã€ç‰‡é¢ãŒå‡¹å‡¸åŠ å·¥ã•ã‚ŒãŸå°‚用袋（ã“ã‚ŒãŒçµæ§‹é«˜ã„）ãŒå¿…è¦ã ã£ãŸã‚Šã€ã†ã¾ã圧ç€ã§ããªã„ã“ã¨ãŒã‚ã£ãŸã‚Šã€æ°´åˆ†ã®ã‚ã‚‹ã‚‚ã®ã¯é›£ã—ã‹ã£ãŸã‚Šã§ã€æ®‹å¿µãªãŒã‚‰å‡ºç•ªã¯é™ã‚‰ã‚Œã¦ã„ã¾ã—ãŸã€‚ ã‹ã¨ã„ã£ã¦ãƒ•ãƒªãƒ¼ã‚¶ãƒ¼ãƒãƒƒã‚°ã«è©°ã‚ã¦å†·
100度ã®ã‚ªãƒ¼ãƒ–ンã§è‚‰ï¼ˆè±šè‚©ãƒãƒ¼ã‚¹ã¨è±šãƒ¢ãƒ¢ã¨é¶èƒ¸ï¼‰ã‚’焼ã実験 - ç§çš„標本：æ•ã¾ãˆã¦é£Ÿã¹ã‚‹
オーブンã§è‚‰ã‚’焼ãç·´ç¿’ã®ãƒ¡ãƒ¢ã§ã™ã€‚ 温度計ã§ä¸å¿ƒæ¸©åº¦ã‚’測りãªãŒã‚‰ã€ä½™ç†±ç„¡ã—ã§100度ã§ç„¼ãã¾ã™ã€‚ 豚肩ãƒãƒ¼ã‚¹ã‚’タレã«æ¼¬ã‘ã¦ã€100度ã§90分焼ã„ã¦ã€ã²ã£ãã‚Šè¿”ã—ã¦40分待ã£ã¦ã€ãã®ã¾ã¾å†·ã¾ã™ タコ糸ã§å·»ã„ã¦ã‚る状態ã§è²·ã£ã¦ããŸè±šè‚©ãƒãƒ¼ã‚¹ã‚’ã€é†¤æ²¹ãƒ€ãƒ¬ã«å¸ã†æ™‚間漬ã‘込む。 パンを焼ã用ã®åž‹ã«ä¹—ã£ã‘る。 余熱無ã—ã§100度ã§ç„¼ãã¾ã™ã€‚ ä¸å¿ƒæ¸©åº¦ã‚’測るãŸã‚ã«ã€æ¸©åº¦è¨ˆã‚’刺ã—ã¾ã™ã€‚ Therm Pro オーブン温度計　ã¨ã„ã†ã€æ¸©åº¦è¨ˆã¨ãªã‚‹ãƒãƒªãŒã¤ã„ã¦ã„ã¦ã€ã‚ªãƒ¼ãƒ–ンã®æ‰‰ã«æŒŸã‚“ã§ã‚‚大丈夫ãªã‚±ãƒ¼ãƒ–ルã§ã¤ãªãŒã£ãŸæ¶²æ™¶ãŒã‚ã‚Šã¾ã™ã€‚便利。 www.amazon.co.jp 芯温を一度測ã£ã¦ã¿ã‚‹ã¯ã€ãã£ã¨å¤§äº‹ã§ã™ã‚ˆã。 ケーブルã¯æ‰‰ã®å³ä¸Šã‹ã‚‰å¤–ã«å‡ºã¦ã„ã¾ã™ã€‚ 100度ã§90分ã€èŠ¯æ¸©ã¯61度。ã¡ã‚‡ã†ã©ã„ã„。 ※å³å´ã®ã€Œ100cã€ã¯ã€ã“ã®æ¸©åº¦ã«ãªã£ãŸã‚‰ã‚¢ãƒ©ãƒ¼ãƒ ãŒé³´ã‚‹ã¿ãŸã„ãªè¨å®šã§ã€ç‰¹ã«ä½¿ã£ã¦ã„ã¾ã›ã‚“。58度ã¨ã‹ã«è¨å®šã—
「自家製塩麹ã«ã¤ã‘ãŸé¶ã‚€ã肉ã®ã‚µãƒ©ãƒ€ãƒã‚ンãŒã†ã¾ã™ãŽã‚‹â€¦â€¦ã€ä¸€æ™©ã§ä½œã‚Œã‚‹å¡©éº¹ãŒæ±Žç”¨æ€§æŠœç¾¤ã ã£ãŸ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ã“ã‚“ã«ã¡ã¯ï¼ã€€æ–™ç†å®¶ã®çœŸé‡Žé¥ã§ã™ã€‚ ã¿ãªã•ã‚“ã€ã€Œå¡©éº¹ã€ã£ã¦ä½¿ã£ãŸã“ã¨ã‚ã‚Šã¾ã™ã‹ï¼Ÿï¼Ÿ 発酵ブームã§ä¸€èºè„šå…‰ã‚’æµ´ã³ãŸå¡©éº¹ã€‚ブームã¯è½ã¡ç€ã„ãŸã‚‚ã®ã®ã€ã™ã£ã‹ã‚Šå¡©éº¹ãŒèº«è¿‘ãªèª¿å‘³æ–™ã¨ã—ã¦å®šç€ã—ãŸæ–¹ã‚‚多ã„ã®ã§ã¯ãªã„ã§ã—ょã†ã‹ã€‚ ãŸã ã€å¸‚販ã®å¡©éº¹ã‚’è²·ã£ãŸã“ã¨ã¯ã‚ã£ã¦ã‚‚ã€æ‰‹ä½œã‚Šã—ãŸã“ã¨ãŒã‚ã‚‹æ–¹ã¯æ¡ˆå¤–å°‘ãªã„ã®ã§ã¯ï¼Ÿ 塩麹ã¯å¡©ã¨éº¹ã¨æ°´ã‚’æ··ãœã¦1〜2週間ã»ã©æ¯Žæ—¥ã‹ãæ··ãœãªã‘ã‚Œã°ã„ã‘ãªã„ã®ã§ã€æ‰‹ä½œã‚Šã™ã‚‹ã®ã¯ã¡ã‚‡ã£ã¨é¢å€’……ã¨ã„ã†æ–¹ã‚‚多ã„ã¯ãšã€‚ ãã“ã§ä»Šå›žã¯ã€ä¸€æ™©ã§ä½œã‚Œã‚‹è‡ªå®¶è£½å¡©éº¹ã®ä½œã‚Šæ–¹ã€ãã—ã¦å¡©éº¹ã§æ¼¬ã‘ã¦ä½œã‚‹ã—ã£ã¨ã‚Šã‚µãƒ©ãƒ€ãƒã‚ンã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã‚’ã”紹介ã„ãŸã—ã¾ã™ï¼ æ€ã„ç«‹ã£ãŸã‚‰ã™ãã«ä½œã‚Œã‚‹ï¼ã€Œä¸€æ™©å¡©éº¹ã€ 麹を塩水ã¨åˆã‚ã›ã¦æ¯Žæ—¥ã‹ãæ··ãœã‚‹ã“ã¨ã§ã€éº¹ã®æŒã¤é…µç´ ãŒç±³ã®ãƒ‡ãƒ³ãƒ—ンやç‚水化物を分解ã—ã€ã†ã¾å‘³ã¨ã‚³ã‚¯ã®ã‚る調味料ãŒã§ãã¾ã™ã€‚ã“ã‚ŒãŒå¡©éº¹ã§ã™ã€‚ 麹ã®æŒã¤é…µç´ ã¯æ¸©åº¦ãŒä½Žã„ã»ã©åƒãã«ãã„ãŸã‚ã€å†¬å ´ã«ä½œã‚‹ã¨å®Œæˆã¾ã§10日〜2週間
ＮＨＫãŒå¤œãƒ‰ãƒ©ã§ç´¹ä»‹ã®ãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒ“ーフ調ç†æ³•ã¯ä¸é©åˆ‡â€¦ãƒ›ãƒ¼ãƒ ページ内ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”削除
ã€èªå£²æ–°èžã€‘　ＮＨＫãŒç·åˆãƒ†ãƒ¬ãƒ“ã§ï¼‘３日ã«æ”¾é€ã—ãŸå¤œãƒ‰ãƒ©ã€Œä½œã‚ŠãŸã„女ã¨é£Ÿã¹ãŸã„女ã€ï¼ˆå…¨ï¼‘ï¼è©±ï¼‰ã§ã€ä½œä¸ã«ç™»å ´ã™ã‚‹ãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒ“ーフã®èª¿ç†æ³•ãŒä¸é©åˆ‡ã ã£ãŸã“ã¨ãŒåˆ†ã‹ã£ãŸã€‚１５日ã«ç•ªçµ„ホームページã«ãŠã‚ã³ã®æ–‡ç« を掲載ã—ãŸã€‚ホームページ内ã®ãƒ¬
ã€ä½Žæ¸©èª¿ç† VS åœ§åŠ›é‹ VS エアーオーブン】ãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒ“ーフを３種ã®èª¿ç†å®¶é›»ã§ä½œã£ã¦é£Ÿã¹æ¯”ã¹ã‚‹
1992年三é‡ç”Ÿã¾ã‚Œã€ä¼šç¤¾å“¡ã€‚ゆるãã¾ã˜ã‚ã«éŽã”ã—ã¦ã„ã¾ã™ã€‚ã‚‚ã®ã™ã”ã暇ãªã¨ãã«ã¸ã‚“ãªæ›²ã¨ã¸ã‚“ãªã‚²ãƒ¼ãƒ を作りã¾ã™ã€‚ å‰ã®è¨˜äº‹ï¼šä¸–ç•Œã®ã‚ーボード入力事情調査～韓国語編～ ＞ 個人サイト ＞ã»ã‚Šã’ー ＞ライターwiki 調ç†å®¶é›»ã®å®ˆå‚™ç¯„囲ãŒã‹ã¶ã£ã¦ã„ã‚‹ 夫婦ã¨ã‚‚ã©ã‚‚調ç†å®¶é›»ã‚ªã‚¿ã‚¯ã§ã‚る。誕生日ã®ãŸã³ã«èª¿ç†å®¶é›»ãŒå¢—ãˆã€æ°—ã¥ã‘ã°è‡ªå®…ã®ã‚ッãƒãƒ³ã¯èª¿ç†å®¶é›»ã§ã„ã£ã±ã„ã 。 ä¸ã§ã‚‚ã€ä½Žæ¸©èª¿ç†å™¨ã®BONIQ(ボニーク)ã€é›»æ°—圧力é‹ã®siroca(ã‚·ãƒã‚«)ã€ã‚¨ã‚¢ãƒ¼ã‚ªãƒ¼ãƒ–ンã®récolte(レコルト)ã®ã„ãšã‚Œã§ã‚‚ãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒ“ーフãŒä½œã‚Œã‚‹ã‚ˆã†ã 。 調ç†æ³•ã¯ã¡ãŒãˆã©å®ˆå‚™ç¯„囲ã¯å¾®å¦™ã«ã‹ã¶ã£ã¦ã„る。ãã®ä¸å¿ƒã«ã‚ã‚‹ã®ãŒãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒ“ーフ。 ã“ã†ãªã‚‹ã¨ã€Œãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒ“ーフãŒé£Ÿã¹ãŸã„ï¼ã€ã¨ãªã£ãŸã¨ãã«çµå±€ã©ã‚Œã§ä½œã‚Œã°ã„ã„ã®ã‹è¿·ã£ã¦ã—ã¾ã†ã€‚調ç†å®¶é›»ã‚ªã‚¿ã‚¯ãªã‚‰ã§ã¯ã®æ‚©ã¿ã§ã‚る。実際ã«ä½œã£ã¦æ¯”較ã—ãŸã€‚ 調ç†å®¶é›»ãŸã¡ 今回扱ã†èª¿ç†å®¶é›»ã‚’紹介ã™
ランã‚ング
メンテナンス
ランã‚ング
リリースã€éšœå®³æƒ…å ±ãªã©ã®ã‚µãƒ¼ãƒ“スã®ãŠçŸ¥ã‚‰ã›
最新ã®äººæ°—エントリーã®é…ä¿¡
j次ã®ãƒ–ックマーク
kå‰ã®ãƒ–ックマーク
lã‚ã¨ã§èªã‚€
eコメント一覧を開ã
oページを開ã
https://x.com/laudelacuisine/status/2009211277676249364
åŠ ç†±ä¸è¶³ç–‘ã„牛レãƒãƒ¼è¿”礼å“ã«ã€€å¤§åˆ†ãƒ»ä¸æ´¥ãµã‚‹ã•ã¨ç´ç¨Žã€åˆ¥ã®åŒç¤¾è£½å“ã§å•é¡Œã‚‚扱ã„継続
低温調ç†ã§ãるテスコムã®1å°6役オーブンã€è‚‰ã‚„éšãŒã—ã£ã¨ã‚Šé£Ÿæ„Ÿã«!ã€å®¶é›»ãƒŸãƒ‹ãƒ¬ãƒ“ュー】
大西哲也ã•ã‚“ã¯Twitterを使ã£ã¦ã„ã¾ã™: 「最速ã§å¤±æ•—ã—ãªã„ã€é‚ªé“ãªã‚¹ãƒ†ãƒ¼ã‚調ç†æ³•ã€‚ã“ã‚“ãªã®ã‚¹ãƒ†ãƒ¼ã‚ã˜ã‚ƒãªã„ï¼è‚‰ã®ã†ã¾ã¿ãŒé€ƒã’ã‚‹ï¼ã¨æ‰¹åˆ¤æ®ºåˆ°ã€‚ã¾ã‚ã¾ã‚一回試ã—ã¦ã¿ãŸã‚‰ï¼Ÿ ①肉ã«å¡©ã‚’ã¾ã¶ã™ â‘¡é‹ã«ç´„3ï¼…ã®å¡©æ°´ã‚’作り肉を入れã¦ç«ã«ã‹ã‘ã‚‹ ③沸騰ã—ãŸã‚‰è‚‰ã‚’å–り出㙠④両é¢ã«ç„¼ã色をã¤ã‘ã‚‹ 詳ã—ãã¯å‹•ç”»ã§ https://t.co/Nj6oLJwH5C https://t.co/PzzibXB55d〠/ Twitter
{{#tags}}- {{label}}
{{/tags}}