収納しないブログ

持ち物を減らして収納術不要の暮らしを目指しています

冷蔵庫の余白は、君の居場所。

この世で最も愛するものの一つが「余白」です。

特に食材がほぼ残っていない週末の冷蔵庫の余白はたまらんねぇ…。心が震える。

棚を一枚ずつ拭き上げる瞬間の胸の高まり。

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タマゴも納豆も食べ切って、ドアポケットだって余白十分。余白が増えると私のライフポイントもぐんぐん上昇する不思議。

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このように冷蔵庫に余白を残しておきたい理由の一つが、

「大きい鍋を入れる場所を確保すること」だったりする。

寒さが増してきた11月以降、ほぼ毎週末つくっているのが

鍋いっぱいの具だくさん「豚汁」。

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大根１本、ニンジン３本、長ネギ３本、白菜1／４カット、豚肉１パックを一口大に切って、つきこん１袋と一緒に煮込むだけで完成。味付けは味噌と醤油。

豚肉を大量投入しているのでダシ要らず。大根と白菜は母の畑で取れた自家製で滋味たっぷり。

家族４人で５日間くらい食べ続けるよ。平日の夕食は炊き立ての新潟産コシヒカリ（新米）と七味唐辛子を振った具だくさん豚汁、そして青ネギを大量投入した納豆があれば、十分さ。

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米、好きいぃ。

毎日、凝った料理を日替わりで作る必要なんてないじゃない…。かつては大量のレシピ本を買い込んでいたころもあったけれど。レシピを見なくても作れる定番料理が４、５種類あれば十分じゃない？↓

yuringo738.hatenablog.com

 

週末に１週間分のおかずを「作りおき」するのも億劫だ。豚汁と納豆でええやん。↓

yuringo738.hatenablog.com

 

家庭料理は簡素でいいと思うんだ。野菜を大量投入して、塩か味噌か醤油のいずれかの基本調味料でぱっぱと味をつける。↓

yuringo738.hatenablog.com

 

天ぷらや寿司やあれやこれやの手間のかかるごちそうは、外注しましょ。

好きでも得意でもないのなら、家で揚げ物をしたりお菓子を手作りしたり、しなくてもよろしと思う。↓

yuringo738.hatenablog.com

 

料理を「苦痛な家事」にしないために。

冷蔵庫を「魔窟」にしないために。

「豚汁と納豆があれば幸せ」なマインドを持とうではないか。

さあ、おいで。冷蔵庫の余白は、君（豚汁入り鍋）のための居場所。