味噌煮込みきしめん＠なごや
所用で勝山に行ったので、今日のランチはこの店へ。
なごや
勝山市猪野口のR157沿いにあるお店で、以前から存在は知っていたが、もう少し古びた外観だったので暖簾をくぐることはなかった。どうやら最近外装をリニューアルされたようだ(笑)
店名の通り、名古屋名物のきしめんを中心したメニュー。
味噌カツ定食にも食指が動くが、看板メニューの味噌煮込みきしめんをコール。
壁に貼ってあった勝山方言番付。
半分以上は福井弁と同じだが、”あばあば(=さようなら)”とか”どぼづけ(=ぬかづけ)”などは都会の私の住むエリアでは聞いたことがない(ウソ)
味噌煮込みきしめん(ご飯付)(1,370円)
マグマのようにグツグツと音を立て、香ばしい味噌の香りが広がる。
具は玉子、鶏肉、油揚げ、ネギ、シメジ、かまぼこと具だくさん。
本場愛知県岡崎市から取り寄せた4種類の赤味噌を絶妙にブレンド。
これまで何度か味噌煮込みうどんを食べているが、今まで一番美味しく感じ、本場に引けを取らないと思う。ごちそうさまでした。
なごや
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勝山市猪野口のR157沿いにあるお店で、以前から存在は知っていたが、もう少し古びた外観だったので暖簾をくぐることはなかった。どうやら最近外装をリニューアルされたようだ(笑)
店名の通り、名古屋名物のきしめんを中心したメニュー。
味噌カツ定食にも食指が動くが、看板メニューの味噌煮込みきしめんをコール。
壁に貼ってあった勝山方言番付。
半分以上は福井弁と同じだが、”あばあば(=さようなら)”とか”どぼづけ(=ぬかづけ)”などは都会の私の住むエリアでは聞いたことがない(ウソ)
味噌煮込みきしめん(ご飯付)(1,370円)
マグマのようにグツグツと音を立て、香ばしい味噌の香りが広がる。
具は玉子、鶏肉、油揚げ、ネギ、シメジ、かまぼこと具だくさん。
本場愛知県岡崎市から取り寄せた4種類の赤味噌を絶妙にブレンド。
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