誕生日

一昨日は息子が結婚するので相手の両親とホテルで「はじめましてパーティ」がありました
昨日はうーたんままの誕生日(??才)だったので「ねーたんちでパーティ」を開いてくれました。

うーたんままのうちでは、「なんちゃって穀菜主義」なのですが、娘のねーたんは厳格な穀菜主義なのです。パ-ティの料理は
①玄米寿司(皮付き人参や蓮入り)玉子のかわりに豆腐の金糸がちらばってる
②スープ(人参、かぼちゃ・・)
③板麩のカネロニ(中身は葱など)ホワイトソースのかわりに野菜使ってた
④アップルパイ(皮は全粒粉で自作)
でした。手づくりでこれだけ作ると何時間もかかるよ。ありがとう
ホテルの和食より味が良いと思いました。食材もオーガニックのものだし、、、
追加で私が作ったのは
①花豆の煮たの(味付はほしぶどう)
②もらったいくら(邪食デス、スミマセン)
バーちゃん作
①大豆とひじきの煮物

だいたいうちのごはんがわかるでしょう。そう肉魚なしの粗食です


Category: 食べ物

味噌作りと沢庵漬け

ねーたん(娘)に教わって豆味噌と沢庵漬けをしました。
ゆでた大豆を麹とあわせて足でふみふみして潰してミックスし味噌状になるまで練りこむところで目が回りました
自分で作った味噌が美味しいのは娘のを味見してみて知ったことです。うめぼし沢庵などなど教わってます。
世間と逆です(^^ゞ
うーたんは大豆のにおいにつられてふらふらと樽のまわりをまわるので捕獲されて別の場所へ疎開されました。
樽が高級品らしいのでうーたんにかじられたら大変です(*^_^*)
画像


画像

Category: 食べ物

体に優しい食べ物フルーツランチ

私は、たまーに外食します。鵜の木のシャウアーズ・オブ・ブレッシングは美味しいです。
玄米菜食のマクロビレストランです。今日はフルーツランチでしたが、松花堂弁当も美味しいです。一番好きなのは黒米と玄米のごはんです。ほんとに神の恵みを頂いてるような気になります。パンも美味しいです。食べる人の健康を願ってる店主さん(クリスチャン)の気持ちが伝わります。
これで700円です。手が混んでいるので、儲ける気持ちがないように思えます。そして、あまりお店あけてません。昼間だけだし、お客さんも知り合いだけみたいです。
行く時は電話しないとお休みが多いです。駅のそばですよ
店主に聞いて、黒米とプルーンを富沢商店(田園調布駅の素敵な食料品店)から買いました。油麩もゲットしましたよ 
マクロビ

Category: 食べ物

黒米ごはん

今日のお昼御飯です。シャウアーズのご飯のマネをした黒豆・玄米・小豆いりのご飯とオット作成の具だくさんお味噌汁とTopicさん作成のおかずの大豆煮物とポテトサラダです。
こういうご飯は好きです。正しいご飯を食べてる気もちになります。人に作ってもらったものばかりと言わないでー。シャウアーズのご飯はもっと黒かったから黒米をもう少し追加してまた作ってみます。
ごはんは1.7気圧出せる炊飯ジャーを使用してます。圧力鍋はガス台についてないといけないような気がするのと、ガス台を1台占有するのでジャーは便利です。このジャーなかなかいいですよ。発芽玄米専用ジャーです。でも発芽させて炊くと合計6時間くらいかかります。
お昼ごはん
Category: 食べ物

手前味噌

味噌を作りました。ねーたんはマクロビオテックインストラクターなので教えてくれます
アメリカのクシ先生の学校では日本の従来の食事の良さを教えてるらしいです。逆輸入です。
玄米ごはん講習会まだ募集してます。来て下さいね!

味噌作り
Category: 食べ物