シフォンケーキ失敗　作業工程を間違える！

何でもそうだと思うのですが

期間が空くと材料を入れる順番を忘れてしまうんですね。

 

食材を無駄にしました。

 

定期的に作ることの必要性を学ぶよい機会となりました。

• グラニュー糖20g

• グラニュー糖20g

シフォンケーキにナッペ(ホイップクリームを約7分立てにしたもの)を塗る予定

でしたのでグラニュー糖の量を少なくしたんです。

 

• 薄力小麦粉80â„Š

• サラダ油30g

• インスタントコーヒー4â„Š

• コーヒー40g

お湯を入れ約40gにします。

• 卵黄3つ（Lサイズ）

• 卵白4つ（Lサイズ）

グラニュー糖20gを入れ約4分間混ぜます。

薄力小麦粉入れます。

あ～！

サラダ油➡コーヒー➡薄力小麦粉だったー

副食（おかず）なら、手直しが効くんですが

シフォンケーキなど焼き菓子は、手直しが効かない！

 

材料が全て無駄に。

 

イメージトレーニングが出来ていませんでした。

反省です。

 

こんかいは、

シフォンケーキ失敗　作業工程を間違える！

について書きました。

 

最後まで読んでいただきありがとうございます。