でっかい平目をさばいてみた！
でっかい平目を頂きました。
どれくらいでっかいかと言うと これくらいです。
まな板に入りきらない！
大きな魚をさばくのは、相方のほうが力あるし上手いのでやってもらうのですが、このところ大忙しで今日も帰りは遅い。明日もいない…というわけで
力のない私が、さばくことに
ネットでさばき方を調べて、
まずぬめりを取り、うろこを落とし、頭を落とし……
でも、頑張ってはみたものの、力がなくて頭が落ちなくて…
仕方なくそのまま５枚におろし、結果、こうなりました（内臓の部分、ちょっとぼかしています）
結構身をぽろぽろ流してしまいました。シンクに包丁は当たるし
ここまでやって１時間ちょい。慣れないことをしたため疲れ果ててました。
あの骨は夜中まで放っておいて、骨だけ切ってもらおうか～～なんて思っていたら、なんと気にしてくれていた相方が夕方様子を見にちょこっと帰って来てくれました。
で、無事に骨も小さくなり、ボールの中へ。
内臓は冷凍して来週のゴミの日に捨てます。
おかげで小さくなった平目の骨↓
どうやって食べようかは、また調べることにします。
只今切り身も冷凍中～
良かったらポチッとお願いいたします。