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ベーグル
2013 / 02 / 25 ( Mon ) 先週焼いたベーグルです   ココア生地にチョコチップを混ぜ込んだベーグルと、全粒粉入りの生地にカマンベールチーズをおり込み、表面にとろけるチーズをまぶして焼いたダブルチーズベーグルです。 チョコチップベーグルはおいしかったですが、もう少しチョコチップを多くした方が良かったかな。 次は増量して作ってみます！ チーズベーグルは、小梅が大絶賛でした！  どちらも、「はるゆたか」を使いました。  キャラメリゼナッツパンです。前回は、キャラメリゼナッツを折り込んで作りましたが、今回は生地に混ぜ込んでみました。 えー、これは失敗かな、、、キャラメリゼが溶けだし、底が焦げてしまった(汗 やはり、折り込むほうがいいかもですね。  今日は朝からパンを焼き、午後からはピースを連れ和歌山城に！ ピースは大喜びで、案外私自身にとっての息抜きにもなりました。 びっくりしたのは、思っていたよりたくさん観光客が来ていたことです。  また、桜の頃行って見たいですね  |
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--はじめまして♪--
はじめまして～♪いつも楽しく拝見させていただいています♪ そして奥様の小梅さんの大ファンで、いつもお世話になっております＆ピースくんに毎日癒されています☆ パン作り、とっても楽しそうにされてる姿がすごくほほえましくて・・・毎回更新が楽しみなんです！それに大好きな小梅さんとのコラボ☆いつも素敵なスタイリングと写真にうっとりしています！ 今日は私の大好きなベーグルでうれしい～！ココアベーグルもチーズベーグルもどっちも美味しいですよね～！ココアベーグルは私もよく作るのですが、毎回ビターになってしまうので、生地の甘さとフィリングのバランスが難しく、なかなか納得いくものが作れていません！ パン作りは本当に奥が深いですよね！ またこっそり遊びにきまーす♪また更新楽しみにしていますね！！
by: いづ * 2013/02/26 07:01 * URL [ 編集 ] | page top
--Re: はじめまして♪--
いづさん、はじめまして！ いづさんのベーグルのアレンジ、多彩ですごいですね 
私のベーグルは、いづさんみたいに安定していないので、失敗と成功を交互に繰り返しています(汗 本当にパン作りは奥が深いです！ だから、面白いのですけどね(笑 えーす君も、かわいいですね！ 私も更新楽しみにしています  |
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