翌日もこれで安心！ごはんをおいしく冷凍保存＆解凍する方法

食卓に欠かせないお米。とはいえ、毎回炊けない・食べきれないという理由で、ご飯を冷凍している人も多いですよね。ただ、ちょっと残念なのが、冷凍ご飯は解凍すると味が落ちてしまいがち…。「冷凍ご飯だから味が落ちても仕方がない」とあきらめていませんか？実は、ちょっとした工夫で味を落とさずに冷凍、おいしく解凍ができるんです！

まずは、ご飯を冷凍するときのポイントから。今回は２つの方法をご紹介します。

続いて、冷凍保存したご飯の解凍法をご紹介。電子レンジで温めて解凍するという人が多くいると思いますが、ご飯をおいしく解凍できるかどうかのポイントはその“温め方”にあります。

保存するタイミング、形、解凍する時間、そしてただ温めるだけでなく一手間加えるとさらにおいしくなります！どれも簡単な方法なので、明日からすぐに試してみてはいかがでしょうか。

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