1度に5種類も仕込める！「鶏むね」の大量作りおきおかず

安売りで大量に買った食材は、その日のうちに下ごしらえしておくと、最後までおいしく食べきれます。今回は安売りの機会も多い鶏むね肉をたくさん買った時に便利な「冷凍下味」のバリエーションを5種類ご紹介。照り焼きやバターカレーなど人気の味付けのおかずが一度に仕込めて、忙しい日に備えられます。

用意するのは鶏むね肉と調味料、密閉できるジッパー付きポリ袋。まとめて下ごしらえした鶏肉をそれぞれに調味料をいれたポリ袋に1つずつ入れれば、あっという間に仕込み完了！ポリ袋活用で洗い物も少しで済みます。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「これで平日ラクラクです」「キャベツさえあれば立派な夕食に！本当に感謝のレシピです！」と、下味冷凍のおかげでご飯作りが楽になったと感謝の声多数。お弁当用に仕込んだというつくれぽも多く寄せられています。

下味のついたチキンはそのまま焼いても、カットした野菜と一緒に炒めてもいいですね。むね肉が安かった日はまとめ買いして下味冷凍、ぜひお試しください。（TEXT：菱路子）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。