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【管理栄養士監修】豚キムチ献立に合うおかず20選!副菜やスープの人気レシピを紹介

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家庭料理の定番人気メニュー「豚キムチ」。この記事では、豚キムチの献立に合うおかずを紹介します。おすすめの副菜やスープを、クックパッドの人気レシピの中から紹介します。各献立は管理栄養士が監修し、栄養バランスについてのコメントもあるので、ぜひ参考にしてくださいね。

クックパッドの人気レシピ!基本的な「豚キムチ」の作り方

管理栄養士が解説!栄養バランスの取れた「豚キムチ」献立のポイントは?

ごはんが進む味付けの豚キムチ。具材の豚肉やキムチ、ニラなどは疲れた体への栄養補給にピッタリで、疲労回復効果が期待できます。そんな豚キムチですが、豚肉をたくさん使ったり、油で炒める調理なので脂質が多め。逆に糖質は少なく、ごはんと一緒に食べることでバランスが整いやすくなります。また、キムチには塩分が多く含まれるため、副菜や汁物から野菜を摂ったり、減塩を心がけるのがポイントです。

クックパッドで人気の「豚キムチ献立」に合う副菜10選

栄養満点!枝豆とひじきと豆腐のサラダ

キャベツとゆで卵の柚子胡椒サラダ

じゃがいもとキャベツの和風マヨサラダ

簡単すぎ!えのきの和風あえ

レタスと豆腐の焼き海苔たっぷりサラダ

簡単副菜☆舞茸とツナの甘辛煮

キャベツのツナ豆サラダ

簡単◎ジャガイモ&人参&舞茸和え

豆腐とわかめの韓国風サラダ

めんつゆで簡単!小松菜・オクラ・えのき副菜

▼管理栄養士の一言コメント

豚キムチの副菜のポイントは野菜をたっぷり使うこと。キャベツやレタス、小松菜などにはカリウムが多く含まれ、体内でナトリウムとのバランスを整え、むくみを解消する効果があります。また、えのきやまいたけなどのきのこ類にはビタミンDが含まれ、免疫をサポートしながら体の調子を整える働きがあるので、積極的に摂りたい食材のひとつです。

クックパッドで人気の「豚キムチ献立」に合うスープ10選

キャベツと豚挽肉のねぎごまスープ

アボカドと豆腐のひんやりスープ

簡単!キャベツと玉ねぎのコンソメスープ

カニカマと豆腐の中華スープ

焦がしキャベツのおかずスープ

ふわふわ!豆腐と卵のほっこりスープ

和だしで鶏手羽元とキャベツのスープ

生姜香る!豆腐入りニラ玉スープ

えのきのオイスタースープ

▼管理栄養士の一言コメント

スープは具沢山にすると食べ応えが増し、飲む汁の量が減るので減塩につながります。また、キャベツやえのきなどには食物繊維が多く含まれ、ナトリウムの排泄に効果的です。風味付けに生姜を効かせることでさっぱりと食べられ、豚キムチの献立にもよく合います。このように、副菜や汁物に数種類の野菜やきのこ、海藻を取り入れることでバランスが整いやすくなるので、ぜひ参考にしてみてください。

コメント部分監修

早藤千紘 管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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