日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
サクサクの食感と濃厚ソースがおいしい「チキン南蛮」。この記事では、チキン南蛮の献立に合うおかずを紹介します。おすすめの副菜やスープを、クックパッドの人気レシピの中から紹介します。各献立は管理栄養士が監修し、栄養バランスについてのコメントもあるので、ぜひ参考にしてくださいね。
チキン南蛮は鶏肉を使用しているため、たんぱく質をしっかりと摂取することができます。また、油で揚げており、タルタルソースも使用しているため油が多く含まれています。そんなチキン南蛮の献立でバランスをよくするポイントは3つ。
ひとつはビタミンをしっかりと摂取することです。チキン南蛮だけではビタミンは不足しますし、タンパク質や油を代謝するためにもビタミンは必要です。2つ目のポイントは油の吸収を穏やかにしてくれる食物繊維を摂ること。そして3つ目のポイントははカロリーオーバーにならないように油を多く使った料理を避けることです。
このポイントを抑えるために、野菜やきのこ、海藻が主役のあっさり目のメニューを組み合わせると良いでしょう。
チキン南蛮の献立に合うスープのレシピを紹介します。主菜で足りない栄養バランスを補うのにおすすめです。
どのスープもあっさり目の味付けで、野菜や海藻を摂ることができ、チキン南蛮にぴったりな組み合わせです。豆腐や春雨などヘルシーな食材でカサ増ししているのも余分なカロリーを摂らないポイントですね。
しっかり味が濃いめのチキン南蛮には、あっさり系の副菜がおすすめ。簡単に作れて栄養バランスを補える人気レシピを集めました。
生のサラダだけだとどうしても野菜の量を摂ることができません。そのため、ご紹介したレシピのように加熱してカサを減らしたり、味付けを工夫すると、野菜をしっかりと食べることができますよ。
濃厚なチキン南蛮に合う、あっさり系のサラダレシピを集めました。
さっぱり目の味付けが多く、油の使用量も控えられています。副菜やスープと違うお野菜を取り入れるとバランスよくビタミンを摂ることができます。スープ、副菜、サラダのどれかのお皿に海藻かきのこのメニューを取り入れると、更にバランスが良くなりますよ。
手間をかけずにパパッとチキン南蛮にを作りたい日におすすめの、揚げないチキン南蛮レシピ。クックパッドの人気レシピを集めました。
地域によってタレの味が違うチキン南蛮。お好みのタレで味わいましょう。
いかがでしたか?麻婆豆腐の献立を考える時は、副菜やスープを上手に組み合わせることによって栄養バランスの取れた食事にできそうです。ぜひ参考にしてくださいね!
永吉みねこ
フリーランス管理栄養士。 即決バランスクッキングスクール代表。自身が40代になり体の変化を感じたことをきっかけに、料理が苦手な方でも簡単にできて体の気になる悩みをケアできる「ヘルスケアレシピ」を提案。教室やレシピ配信などを行っている。
日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。