まめまめしく行こう！！

豆のような栄養たっぷりの日記であります！乱暴な喰いっぷり、そして軽いフットワークでチョロチョロ徘徊。 “地味でオサレに”をモットーに福岡市からチョイト離れた片田舎より発信するローカルブログ。只今更7年目。現在、結婚して北九州へ移住。「忠実忠実しい＝ほね惜しみせずに、よく働くようすである。」

2005年04月28日08:54

カテゴリ: 沖縄2005/04

沖縄旅行　番外編　(土産)

■さーたーゆー　（今帰仁村）

　※さとうきびの絞り汁の煮詰め、水分を70?80％まで飛ばした時に出来る、最高級の黒蜜。

大の黒豆好きの私にはこのさーたーゆーは是非とも買わなければならない土産の一つだった。
このさーたーゆーで作った黒豆を早く自宅で食べたい！どんな味するかなぁ♪
ヨーグルトにかけても旨そうね♪何でも使えそうだけど、勿体無いからちょっとずつ使わないとなぁ・・

ちなみにココのおっさんの　うちなーんちゅ（沖縄人）語　は100%を遥かに超えてます!
何しゃべってるのか全く分かりません。

　500ml　1本?1000　

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2005年04月22日23:55

カテゴリ: 沖縄2005/04

沖縄旅行　番外編　（餅）

■もちの店やまや　(那覇市牧志）
　
カーサームーチー黒糖味を買う。1個\90　

　※旧暦の12/8お正月の厄除けの行事にカーサームーチー(鬼餅)がある。
　　　餅粉を練って月桃（サンニン）の葉で包んで蒸したお餅。　

沖縄の祭事はかならず‘餅’があるねぇ?　種類も豊富。
しかも‘つき餅’ではなく、‘蒸餅’ばっかりだ。　
沖縄に来て初めてサンニンの香りを体験した。独特の香りやわ?。
この餅は食べ方にポイントがある。直接口でサンニンの葉から剥ぎながら食べる。
そうしないと、指に餅がべたべたついてしまうからだ。続きを読む

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2005年04月15日20:44

カテゴリ: 沖縄2005/04

4月11日(月）NO.７　終

さてと、お昼です。

■首里そば　11:30　(那覇市首里）
1日に60食。しかも14時には完売すると言う人気店。
開店間もないと言うのに人が沢山。ﾗｯｷｰにも並ばずに入れた。しかも縁側の席。
手打ちそば(小）\400とｼﾞｭｰｼｨｰ\200を注文。
一口啜ってびっくり。かなりの硬麺です。弾力が凄いです。
でもｽｰﾌﾟの方はかなりのあっさり味。鰹の香りがいい。上に生生姜がのってた。
それと、ここのｼﾞｭｰｼｨｰめちゃめちゃ旨い！もう一杯いけたな！
ちょっと硬めの御飯の炊き方が絶妙やん♪

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2005年04月14日20:23

カテゴリ: 沖縄2005/04

4月11日(月）NO.６

いよいよ沖縄最終日。

朝6時、起床。
ﾓﾘﾓﾘが沖縄に来て一度も農連市場へ行った事無いと言うので、もう一度行く事になった。
朝の散歩がてらにね♪

■農連市場　 7:15　(那覇市樋川）
昨日と違って今回はﾁｮｲﾄ遅い時間に来た。
雰囲気がチト違う気がする。
ちょっと調べてみたが、ここの営業時間は“午前1時頃”より活動開始とある。
・・と言う事は午前3時?5時頃が一番活気のある時間帯のようだ。
私が行った時間はもう店じまいになりつつある時間。
それでも十分活気があったぞぉ?
ﾋﾟｰｸの時に覘いたらこんなもんじゃないのかも・・　
今度は一番活気のありそうな3時頃を狙って来てみるか！（無理無理）

え?っと、、、食べ物を見て回ると腹が減ってきます。ふぅ? 続きを読む

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2005年04月13日23:03

カテゴリ: 沖縄2005/04

4月10日(土）NO.５

こだわりの八重山そば　びん玉　14:15　(沖縄市海邦町）　
えらく住宅街に入って行く・・・。ここは正に住宅を改装して出してるお店だ。
靴を脱いで入る。
八重山そばの特徴は断面が丸い麺。そしてかまぼこ。　　そば(小）\300を注文。
ここの麺・かまぼこは八重山からの直送だそうだ。麺は細麺でちゃんぽん麺を想像する。
ｽｰﾌﾟはとってもあっさり系。
最後に八重山特産のねりとうがらしを入れてみた。結構な辛さ！
入れ過ぎに注意が必要やわ。

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沖縄2005/04

沖縄旅行 番外編 (土産)

沖縄旅行 番外編 （餅）

4月11日(月）NO.７ 終