Me moton “Për një jetë plot të mira”, LUFRA ndërton...
Fabrika e përpunimit të qumështit “Lufra” nisi që në vitin 1992 dhe puna jonë ka ardhur duke u përmirësuar nga ajo kohë.
“Lufra” zë fill si një punishte e thjeshtë e improvizuar në një nga dhomat e shtëpisë, me pajisje me kapacitet të kufizuar (deri në 1000 litra qumësht në ditë). Teknologjia e përdorur realizonte vetëm një artikull: djathë i bardhë në temperaturën 84 gradë.
–
Në aspektin e sigurisë ushqimore për konsumatorin konform standarteve, Lufra ka arritur të fitojë çertifikatën ISO 22000:2005. Kemi realizuar investime shtesë në drejtim të pastrimit të pajisjeve me sistemin CIP (Sistem automatik i larjes), si dhe linjën e filtrimit të ujit (osmozë). Për realizimin me sukses të punës ne i japin shumë rëndësi cilësisë së lëndës së parë. Ne bashkëpunojmë me fermat më të mëdha në vend, të cilat kanë nga 400 deri në 800 krerë lopë.
Pajisjet teknologjike të disa viteve më parë u zëvendësuan tërësisht me pajisje të reja me kapacitet mbi 20.000 litra në ditë (ose 200 herë më i lartë se kapaciteti në fill të punishtes, përpara 18 vjetësh). Procesi i prodhimit u automatizua dhe garantoi prodhimin e asortimenteve në funksion të kërkesave gjithnjë e në rritje të konsumatorit dhe standarteve të mirëpërcaktuara nga legjislacioni.
Lufra sjell për herë të katërt në të gjithë rajonin e Ballkanit paketimim më higjenik në botë për produktet e freskëta, paketimin TetraTop me sistemin ESL (extended shelflife). Linja e përpunimit dhe procesimit tashmë është tërësisht automatike, nga pranimi i lëndës së parë deri në paketimin e produktit final.
Nis investimi më i madh dhe më inovativ për “Lufra”, i cili e vendos në të njëjtin rresht me kompanitë më cilësore në mbarë botën. Bashkëpunimi me dy kompani gjigande, “Priamo” i grupit “Della Toffola” për përpunimin dhe “TetraPak” për paketimin.
Lufra katërfishon kapacitetin prodhues dhe shtrirjen gjeografike të produkteve në të gjithë Shqipërinë, duke bërë një hap shumë të madh përpara konkurentëve të saj vendas.
Kemi ngritur një laborator modern, i cili realizon analiza të plota e të gjithanshme për treguesit kimikë, bakterologjikë e organoleptikë të lëndëve të para dhe të produkteve përfundimtare.
Impianti i pastrimit të ujërave dhe mbetjeve tokësore të fabrikës dhe kaldaja ekologjike me biomasë ulin ndotjen e tokës dhe ajrit në masën minimale. Përmes bashkëpunimit me TetraPak, kemi zëvëndësuar një pjesë të paketimeve plastike me paktime kartoni, i cili prodhohet nga burime të rinovueshme. Nëse nuk kemi një natyrë të pastër, nuk mundet kurrësesi të kemi një lëndë të parë aq cilësore dhe aq më tepër një produkt përfundimtar cilësor.
Lufra blen fabrikën e gjermanëve të Meggle në Rrogozhinë. Meggle është filiali i kompanisë gjermane të produkteve të bulmetit Meggle AG dhe kishte hyrë në Shqipëri në vitin 2010, pasi bleu sipërmarrjen vendase Fast dhe tregtoi me markën e Fast. Nga kjo blerje, Lufra zotëron një sipërfaqe toke prej 8.000 metër katrorë dhe linjat e përpunimi të qumështit, tanke të izoluara, homogjenizator, pasterizator, sterilizator, linja të mbushjes së qumështit UHT dhe produkteve të fermentuara. Kapaciteti mbushës afërsisht 35 mijë litra, pajisje për filtrimin e ujit, kaldajë, magazinë dhe ambiente zyrash.
Nje zhvillim tjetër strategjik gjatë ketij viti i cili bën një hap të madh drejt realizimit te misionit tonë ishte edhe fillimi i ekporteve drejt SHBA duke u pasuar me hapjen e filialit tone në Prishtinë, Kosovë ku presim të fillojme shitjen në ditet e para të muajit Janar 2022.
Implementimi i makinerive moderne për prodhimin e kosit, gjalpit dhe prodhimit të shisheve ambalazhuese. Në 2021 kemi edhe zgjerimin e një pjese të fabrikës e cila do shërbejë për prodhimin e produkteve të reja.
Viti 2022 nis me hapjen e filialit tonë në Prishtinë, Kosovë ku presim të fillojmë shitjen në ditet e para të muajit Janar 2022.
Në 2022 kemi edhe zgjerimin e një pjese të fabrikës e cila do shërbejë për prodhimin e produkteve të reja.
Zgjerimi gjeografik në Kosovë dhe shtimi i gamës së produkteve të eksportuara në SHBA është vetëm një nga objektivat e 2022. Kemi planifikuar vendosjen e disa produkteve të reja në treg të cilat besojmë se do mirëpriten nga konsumatorët tanë me entuziazëm! Më shumë suport për fermerët nëpërmjet një projekti ende ‘sekret’ por shumë frytdhënës që do zbulohet në 2022
Jemi shumë optimistë për të ardhmen!
Ofrimi i produkteve cilësore të bulmetit dhe mbështetja e fermerëve vendas janë prioritet për ne në të ardhmen.
Ne dëshirojmë t’i tregojmë botës shijen e produkteve të mrekullueshme Shqiptare, e për këtë arsye ne jemi:
✔duke përmirësuar vazhdimisht teknologjinë dhe adoptuar inovacionet e fundit në treg.
✔duke mbështetur vazhdimisht fermerët vendas për rritjen e sasisë dhe cilësisë së qumështit
✔duke promovuar produktet shqiptare në vende të ndryshme të botës
Sigurisht më shumë bashkëpunime me partnerë vendas e ndërkombëtarë, politika të strukturuara organizative dhe investime të reja që mbështesin programet tona të përgjegjësisë sociale.
Me moton “Për një jetë plot të mira”, LUFRA ndërton...
Siguria ushqimore: Rëndësia e saj Siguria ushqimore është një koncept...
Përgjegjësia sociale e kompanisë Lufra:Ndihma për Shoqatën PAK Shkodër Çfarë...
Transformimi i prodhimit të qumështit dhe nënproduktve të tij: Ndikimi...
Tashmë kemi një sistem dixhital të sigurt dhe akoma më transparent për kompensimin e fermerëve tanë i cili nxit përmirësimin e vazhdueshëm të cilësisë dhe sasisë së qumeshtit që ata prodhojnë dhe shesin tek Lufra.
Lufra Foods është një kompani ushqimore dhe e pijeve që prodhon dhe shpërndan markat e saj të suksesshme si Lufra, Tido, Tradita, Beneta dhe uji Dukat, ndërsa gjithashtu shpërndan marka të tjera të importuara nga rajoni dhe ndërkombëtarisht.
Politikat e privatësisë