今年作ったものの中でこれが一番お気に入り！ 私としてはメガヒット、大根だけのカレーです。味つけはお醤油とカレー粉だけで。一口大に切った大根を大根おろしで煮込むだけ、水は一滴も使いません。これだけなのにビックリするほどおいしくて、お皿抱えて食べました。作り方はホントに簡単、お醤油カレーのレシピをどうぞ♪
☆材料：１人分☆
大根 400ｇ
オリーブオイル 大さじ1/2
にんにく １片
醤油 大さじ１と1/2
カレー粉 大さじ1/2
ごはん １膳
１
大根は300ｇ分は一口大に切り、残り100ｇはおろし金ですりおろします。にんにくは細切りかみじん切りに。
２
ごはん以外のすべての材料を鍋に入れます。大根おろしは汁ごと全部。ザッとかき混ぜ、蓋をして火にかけます。最初は強火、湯気があがったら弱火に落として10〜15分。大根が柔らかく炊けたら火を止めます。
3
あったかごはんに２を添えていただきます。あれば青ねぎをちらしてもよく合います。
出来ました♪ もうもうこれは……、どうしてこんなにおいしいの!? こう書く手にも力がこもります。おいしすぎて驚きます、心が震えます！！ ホント、自分で作っといて｢心が震える｣もないもんでしょうが、感動するほどおいしかったのです。ちなみに何度も書いてますが、心の震えた料理のナンバー１は
玉ねぎだけのハンバーグだったのですが……。それに迫る、いや、追い越すくらいかも。悩みます……。って別に順位をつけなくてもいいんですけどね♪
大根おろしの水気もあるし、大根から水分も出るので水は必要ありませんでしたが、お鍋によっては焦げつくことも。様子を見て焦げそうなら水を少しずつ差して調節してくださいね。しかし１人で大根400ｇはすごい量。ほぼ1/2本ですよ。私食べ過ぎかしら……。
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
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続きです♪
お待たせしました。これはLove your life. - Thoreauのmiyukiさんのためのお料理ですよ！玄米に合うお料理をとのリクエスト。カレーな気分だったのでカレーにしてみましたがよかったでしょうか……。玄米ならばやっぱり醤油。なので潔く味つけはお醤油のみで。これがドンピシャ、驚くほどおいしかったです。
miyukiさんにはずいぶん前にワイルドライスのリクエストをいただいていたのに、ずーっとお応えできなくて本当にすみませんでした。手に入りにくいのと高いのと……。なので玄米のリクエストには早めにお応えしました。参考になるといいのですが……。
リクエスト、たくさんの方がお待ちで恐縮しています。お応えするのに３ヶ月以上かかりますがそれでもよければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。
1月26日楽しむ空間「クラム」のジュンコさんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！
1月26日Still Lifeのharu-hamaさんが作ってくださいました。雑穀ごはんでとってもおいしそう。ありがとうございます！
1月27日Maki's Smile LifeのMakitanさんが作ってくださいました。スパイシーバージョン、おいしそうです。ありがとうございます！
1月27日わかとなゆとゆまの毎日。のわかなゆさんが作ってくださいました。ミラクルレシピだなんて感激です。ありがとうございます！
1月27日はーもにあす すたいる マクロビオティックな暮らしのしろうささんが作ってくださいました。テンペも入ってますますおいしそう。ありがとうございます！
1月27日キキの毎日のキキさんが作ってくださいました。おいしすぎるだなんて感激です。ありがとうございます！
1月27日Eat Local Think Globalのままさこさんが作ってくださいました。斬新と言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！
1月28日twinkle star～パンを焼く毎日～のunaさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
1月28日なべちゃん家の簡単ゴハン♪のなべちゃんが作ってくださいました。気に入ってもらって嬉しいです。なべちゃん、ありがとうー！
1月28日ソフィーの食卓＠家族が喜ぶハッピー＆ヘルシーレシピのソフィーさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
1月28日わがまま母のポジティブライフのguttiさんが作ってくださいました。お子さんに気に入っていただけて良かったです。ありがとうございます！
1月29日つれづれ日記。のめごさんが作ってくださいました。感動だなんて嬉しすぎます、ありがとうございます！
1月30日「修業中」MITAKA7-ROOMのmitakasevenさんが作ってくださいました。癖になりそうと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
1月30日Cafe Quinten Matsijs 酔いどれ日記のマダムQさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
1月30日七じゃむのたべもの日記の七じゃむさんが作ってくださいました。凄くおいしいと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！
1月30日mysweetbasilのお気楽ワンだ♪ふるDays♪のmysweetbasilさんが作ってくださいました。気に入ってもらって嬉しいな♪ ばじるちゃん、ホントにいつもありがとう！
1月31日おうち de カフェ飯のゆう☆さんが作ってくださいました。予想をはるかに超えるだなんて嬉しすぎます、ありがとうございます！
1月31日うまうまな毎日。徒然の毎日。のこまめさんが作ってくださいました。青唐辛子入りでとってもおいしそう。ありがとうございます！
1月31日クラールセゾニエールのviveraさんが作ってくださいました。パンにのっけて♪ おいしそうです、ありがとうございます！
1月31日帝ママの節約＆子育て日記の帝ママさんが作ってくださいました。ご主人に気に入っていただけて良かったです。ありがとうございます！
2月1日健康・薬・美容のあれこれのまささんが作ってくださいました。卒倒しそうだなんて嬉しすぎます。まささん、ホントにありがとう！
2月1日le petit atelier*のkochiさんが作ってくださいました。シビレマシタだなんて感激です。ありがとうございます！
2月1日母と娘のヘルシーダイエットレシピの あねさんが作ってくださいました。大根葉っぱもおいしそうです、ありがとうございます！
2月1日素のままでのhamatomo69さんが作ってくださいました。ご主人にも気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
2月2日=yusamama diary=のyusamama-houseさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
2月2日ヤギ小屋。のyagiskyさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
2月2日トロントよろず日記のきよさんが作ってくださいました。ツボと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！
2月3日こつこつ節約♪こつこつ借金返済のえんどうまめさんが作ってくださいました。ご主人にも気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
2月3日のんのんの蓮さんが作ってくださいました。悶絶ものと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
2月3日bururaさんちの日々のつぶやき。のbururaさんが作ってくださいました。ツボと言っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
2月3日３兄弟ママ☆あっちんLifeのあっちんさんが作ってくださいました。あっちんに気に入ってもらって嬉しいです。本当にありがとう！
2月4日七じゃむのたべもの日記の七じゃむさんが作ってくださいました。普通のカレーよりおいしいだなんて嬉しいな♪ ありがとうございます！
2月4日twinkle star～パンを焼く毎日～のunaさんが作ってくださいました。何度も作って下さって嬉しいです。ありがとうございます！
2月4日E*kitchen & life???のfanifaniさんが作ってくださいました。衝撃と言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
2月5日素のままでのhamatomo69さんが作ってくださいました。アレンジバージョンおいしそうです。ありがとうございます！
2月5日HILL'S @ CAFE～Simple&Slow Lifeのhillviewさんが作ってくださいました。旨すぎと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！
2月5日BLOG of mangGo Sprayのkotokoさんが作ってくださいました。止まらないと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！
2月5日ぺねろぐのARIさんが作ってくださいました。衝撃のおいしさだなんて大感激です、ありがとうございます！
2月5日さくらんぼのドタバタ アメリカ日記のSakulanboさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
2月6日Strawberry Sunday♪♪の aki_bellcatさんが作ってくださいました。お弁当にも入れていただき嬉しいです。ありがとうございます！
2月6日ほっと☆もかのシナモンさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
2月6日☆ゴハン日記☆のあちちゃんが作ってくださいました。やばいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
2月11日BLOG of mangGo Sprayのkotokoさんが作ってくださいました。何度も作っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
2月18日そなたんママのブログのそなたんママさんが作ってくださいました。ごはんおかわりだなんて嬉しいです。ありがとうございます！
2月20日マンゴー日記のemiさんが作ってくださいました。衝撃と言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！
2月24日チョモランママの子育て・美容の日記のチョモランママさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
3月1日キキの毎日のキキさんが作ってくださいました。週に二回も♪ 大感激です、ありがとうございます！
3月3日ハッピーでいずのyumiさんが作ってくださいました。ものすごくおいしいだなんて嬉しいな♪ ありがとうございます！
3月18日ゆみこまめのITPツイてる日記のゆみこまめさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
4月28日Tammi's Kitchen 2のTammiさんが作ってくださいました。お肉が入ってさらに豪華に♪ ありがとうございます！
もっちり豆腐、たくさんの方が作ってくださっていて嬉しいです。文中リンクでのお礼が遅れがちですみません。
今一番人気はなんといってもペッパーラーメン。これもあれもお礼が遅れています、ごめんなさい。
｢野菜のごはん｣、｢野菜のごはん２｣、発売中です。２のほう、アマゾンでも在庫ありになりました。楽天も在庫ありです。
オール新作レシピの｢野菜だけでおいしいごはん｣は６刷りになり大感激。アマゾンでも在庫あり。どの本もたくさんの方に買ったよと言っていただきとても嬉しいです。お一人お一人にお礼申し上げたいので、初めての方でお気軽にコメントなさってくださいね。
ウエブ連載、更新されてます！
講談社さまのウエブサイト今回は私のレシピが三つほど。今回のは作ってくださる方も何人もいらして嬉しいです。よかったらご覧になってくださいね。
もう一つお知らせ。今発売中の｢おはよう奥さん｣でレシピを紹介させていただいています。
メガ飲みが帰ってきましたよ！ お申し込みはこちらで。どなたでも参加できるそうです。たくさんの方とお目にかかるの、楽しみです。締め切り間近！1月中で締め切りだそうですよ。お申し込みはお早めに！
今日のおいしそう！
みぱるんのお酢でさっぱり照り焼きソース♪ 、これ、ヘルシーだしつまみにいいね！ akiさんのかちかち豆腐の照り焼き丼、丼もの大好きです、これおいしそう！ タラゴンさんのスパイシーな甘酒メープルラテ、さすがタラゴンさん、お洒落です！
カッパ娘のあさごはん。
黒米のお餅の磯辺焼き、きりたんぽと野菜のおつゆ、もやしと豆腐の炒めたの、いちご。いちごは1パック198円のじゃありません。実家から届いた立派なやつ。198円のいちごの5倍くらい大きな粒です。
昨日のバド部の試合はカッパは応援のみ。一応副部長なのですが、腕はたいしたことないようで……。｢Kちゃんはすごい強いの！ あとCちゃんも。一番強いのはCちゃんかな〜｣と友達自慢をしているから、｢カッパはどうなの？｣と聞いたら、｢ウチはダメ、特に試合となるとさっぱりダメ。気合いが入れば入るほどミスって自滅するタイプ｣だそうです。気合いが入りすぎて自滅してるところ、一度でいいから見てみたいのですが……。練習を遠巻きに見ることすら、許可がおりません。
お礼とお詫び。
今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。capsideさん、海苔さん、けんぴょんさん、はるっち。さん、こうべっこさん、チョモランママさん、pinkさん、春風遥さん、蓮さん、aki_bellcatさん、けいぱんちゃん、ARIさん、あんずさん、タラゴンさん、mitakasevenさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
今日の渋谷は晴天です。今週もいいことありますように！
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