クラールセゾニエール

新しいブログを始めました。


もしよろしければ遊びにいらしてくださいね。


掃除道とマクロビオティック料理で女は無敵

　
　　天然酵母パンの車麩ゴマカツバーガー

　　ミニトマトのバルサみりんコンポート

　　小松菜のさっぱりポタージュ

　　エスニックピクルス

　　穀物カフェオレゼリー

　　
　　料理が苦手な母に


　　“これ、どうやって作るの？”とよく聞かれたことがきっかけで


　　お料理のブログを書くようになりました。





　　おかげさまで四季を通じたいろいろなレシピを


　　母に渡すことができ、ひと仕事終えたかなと思っています。




　　
　　少し前から、お料理以外にとてもやりたいことができ


　　現在少しずつ取り組んでいるのですが


　　お猿のジョージ二人を抱えていると、どうしても時間が


　　足りないのです。



　　
　　そんな理由もあって、このブログを


　　しばらくお休みしようと決めました。


　　
　　どのくらいのお休み・・・１年か２年またはそれ以上・・・


　　どのくらいになるかはまだわかりませんが


　　やりたいことが納得いくまではお休みしようと思っています。






　　長い間おつきあいくださった方々、そしてほんの数日前、初めて


　　コメントくださった方のことを思うと後ろ髪を引かれる思いですが


　　またいつか、ここでお会いできたら嬉しいなぁと思います。



　　
　　お料理教室“vivera's kitchen”は


　　これからも続けていきますので、どうぞよろしくお願いしますね。





　ブログを通じて得られたたくさんの出会いに

　心から感謝しています。

そして、お話したことはなくても

　ずっと応援していてくださった方にも心から御礼申し上げます。
　　


　　

　いままで本当にありがとうございました。


　またお会いできる日を楽しみにしています。


　






　vivera





　　


　　

　＜ミッドナイト劇場＞



　女将　『　おいおい。この妖怪一反木綿（いったんもめん）みたいなのは



　　　　　　なんだ！？・・・・・って。




　　　　　　


　　　　　　もう、、、何言っちゃってるのかしら。


　　　　　　あ、でも普通はもっとつまみやすく一口サイズに

　　　　　　
　　　　　　切って出すわよね、確かに。


　　　　　　ごめんなさいね、普通のお店じゃなくて。



　　　　　　このいったんもめんはね、箸でむんずと挟んで

　　
　　　　　　バクッとかぶりつくのがおいしいのよ♪　』



＜材料＞

油揚げ・・・・・２枚
万能黒酢ダレ・・・・・大２強
水・・・・・水大１

GABANチリパウダー・・・・・適量
GABANレッドペパー・・・・・適量

＜つくりかた＞

①　揚げは熱湯に入れて油抜きする。

②　鍋に２枚の揚げを敷き、上から黒酢ダレと水をいれ
　　強めの弱火にかける。

③　ときどき返しながら１分ほど味をしみこませたら
　　トースターで２分ほど焼く。

④　焼けたらチリパウダーとレッドペパーをふりかける。　

※　②でタレが残っていればお好みで最後にかけてください。







　甘辛い味付けのお揚げが大好き！


　今回はいつものお揚げに異国情緒をプラスしてみました。


　う～ん、猛暑にはやっぱりスパイシーがよく合います♪


　今回、３種類いただいたGABANのスパイス。

　
　一番のお気に入りはレッドペパーでした。


　なくなったらこれは常備したい１本。


　一味ほど細かくない粒の大きさがおいしいポイントだと思いますよ。


和風もいいけど☆たまには異国情緒漂うお揚げさんいかがでしたか？
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☆☆☆

　土曜日の夜は町内子ども会のお祭り、前夜祭でした。


　８時ごろからものすごい稲光が夜空に走っていました。





　先日の記事でお話した昆虫大好き母さんのＭちゃん。


　ゴキちゃんまでも素手で捕まえられるほどのつわものなのに

　
　雷には『あぁ・・・もうダメダメ、私は見ない見ない・・・』と


　ひどく怯えていました・・・





　私、ゴキちゃんは全身が凍るほど苦手なのに


　雷はまったく平気というか稲光を見るとワクワクしてしまうのです。


　人の得手不得手っておもしろいですね～♪



　☆☆☆　　
　
　ブログにいつも遊びに来てくださって、

　ありがとうございます。☆


お帰り前にポチンとしていただけると嬉しいです！









　

＜材料＞

じゃがいも・・・・・大１個
天然塩・・・・・小1/3
GABANあらびきガーリック・・・・・小1/2
白コショウ・・・・・適量

オリーブオイル・・・・・大１

＜つくりかた＞

①　じゃがいもは薄くスライスして細切りにして
　　ボウルに入れる。

②　オイル以外のその他材料を入れてザッと混ぜあわせる。

③　フライパンにオイルをいれ、熱くなったら
　　②を平らになるように入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

④　ときどきフライ返しなどでギュッと押し付け
　　じゃがいもに透明感が出て、焼き色が付いたらひっくり返す。
　　※バラけてしまっても、寄せて上からギュッと押せば大丈夫です。　






大好きなフライポテトはちょっと面倒だ・・・というときに。


　切って混ぜて焼くだけのこちらは

　
　簡単でおいしい！！


　
　普通のガーリックパウダーでもいいけれど

　
　暑い季節には存在感あるあらびきガーリックが


　おすすめですよ。


あらびきガーリックで☆ハッシュドポテトいかがでしたか？
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☆☆☆


　夏休みの自由研究、やりたいことがいろいろあって

　何にしようか～～～♪♪とＲｅｅと相談中☆

　こうした課題が“めんどくせ～な～”とはまだ思いもしない

　幸せなお年頃のようです＾＾


　何事も、逃げずにガッツリと味わうことが

　人生を楽しむコツですね♪



　☆☆☆　　
　
　ブログにいつも遊びに来てくださって、

　ありがとうございます。また遊びにきてね。熱烈大歓迎☆


お帰り前にポチンとしていただけると嬉しいです！