チェンソーマンのマキマは 下等 生物の耳を借りて盗聴できると言われてましたが 下等 生物の視覚も共有(監視)できるんでしょうか？

視覚はおそらく共有できないものと思われます。 もし視覚も共有できるなら、岸辺が紙に「会話はマキマに聞かれている」と書く意味がありませんし。