月に１回は「焼きそば」を食べたくなりますか？

こんばんは いいえ、「焼きそば」を食べたくなることはありません。 私は「焼きそば」を食べることはありません。というのも、グルテンを摂らないようにしているからです。 グルテンは小麦などに含まれるたんぱく質ですが、体内で消化されにくく、異物として腸内に蓄積されることで腸内環境を悪化させる原因になります。腸が詰まりやすくなったり、炎症によって腸に小さな穴が開く「リーキーガット症候群」のような状態を引き起こすこともあると言われています。 腸内環境の乱れは、アトピー性皮膚炎や喘息などのアレルギー反応だけでなく、頭痛・腹痛・倦怠感・肌荒れなどの自覚しにくい不調にもつながるため、私は日常的にグルテンを避けています。 そのため、焼きそばのような小麦麺は食べず、代わりに米粉で作られたビーフンを選ぶようにしています。 ビーフンなら安心して食べられますし、炒め物にもよく合うので満足感もあります。 月に一度どころか、焼きそばを食べたいと思うことはほとんどありません。